በማቀዝቀዣዎ ውስጥ የሚበቅሉ የክራብ እንጨቶች ፣ እና ጥቂት አትክልቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ ይጠወልጋሉ? በቤተሰብ ምግብ ላይ በክራብ እንጨቶች ፣ በቲማቲም ፣ በጎመን እና በተጠበሰ እንቁላል ሰላጣ ያዘጋጁ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የክራብ ዱላ ሰላጣ በበዓላት እና በዕለት ተዕለት ጠረጴዛ ላይ ተወዳጅ እና ተወዳጅ ምግብ ነው። ከብዙ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ - አይብ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ በቆሎ ፣ ቲማቲም ፣ ጎመን ፣ ዱባ ፣ ሩዝ … ዝርዝሩ ማለቂያ የለውም። ከተፈለገ እንጨቶች በክራብ ስጋ ሊተኩ ይችላሉ። በእነዚህ ምርቶች መካከል ብዙ ልዩነት የለም። ብቸኛው ልዩነት ስጋው በአጠቃላይ ማሸጊያ ውስጥ የታሸገ ሲሆን ይህም ለመበስበስ እና ለመቁረጥ ጊዜን ይቆጥባል። ብዙውን ጊዜ ፣ በቆሎ ከሩዝ ጋር የተቀላቀለ ሰላጣ በክራብ እንጨቶች ይዘጋጃል። ግን የተለመደው ሰላጣ ከደከሙ ታዲያ ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ለምሳሌ ከቲማቲም ፣ ከጎመን እና ከተጠበሰ እንቁላል ጋር በማጣመር ሰላጣ ከሸንበቆ እንጨቶች ጋር ለማዘጋጀት ይሞክሩ። ሳህኑ ከዚህ ያነሰ ጣፋጭ አይሆንም።
የቀረበው የክራብ ሰላጣ ከአትክልቶች እና ከተጠበሰ እንቁላል ጋር በአፈፃፀሙ ውስጥ ቀላል ነው ፣ ጣዕሙ ለስላሳ እና በሆድ ላይ ቀላል ነው። ለጋላ ዝግጅት ወይም ለአንድ ምሽት የቤተሰብ እራት ሊዘጋጅ ይችላል። በዚህ ሰላጣ ውስጥ ያለው አስደሳች ነገር የታሸገ እንቁላል ነው። እንዲሠራ ፣ ጥቂት ቀላል ደንቦችን መከተል አለብዎት። በመጀመሪያ እንቁላሎቹ ትኩስ መሆን አለባቸው። በሁለተኛ ደረጃ ፣ ፕሮቲኑ በተሻለ ሁኔታ “እንዲይዝ” እና እርጎውን በትክክል እንዲሸፍን ትንሽ ጨው እና ኮምጣጤን በውሃ ውስጥ ይጨምሩ። እንዲሁም ፣ ቅርፊቱን ከሰበሩ በኋላ ፕሮቲኑ ደመናማ ሆኖ ከተገኘ ፣ እርጎው ከውጭ ምንም ተጽዕኖ ሳይሰራጭ ወይም ደስ የማይል ሽታ ከተሰማ እንቁላል አይበሉ።
እንዲሁም ከአተር እና ካሮት ጋር የክራብ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 95 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የክራብ እንጨቶች - 4-5 pcs.
- ጨው - 0.5 tsp
- ነጭ ጎመን - 150 ግ
- ቲማቲም - 1 pc.
- አረንጓዴዎች (cilantro ፣ basil ፣ parsley) - ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- እንቁላል - 2 pcs.
- ትኩስ በርበሬ - 0.25 ዱባዎች
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
ሰላጣውን በክራብ እንጨቶች ፣ ቲማቲሞች ፣ ጎመን እና የተቀቀለ እንቁላል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. ነጭውን ጎመን ያጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁት እና በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ጭማቂውን እንድትለቅ በእጅዎ ያስታውሷት። ይህ ሰላጣውን የበለጠ ጭማቂ ያደርገዋል።
2. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. የክራብ እንጨቶችን ወደ ቀለበቶች ፣ ኪዩቦች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ። እነሱ ከቀዘቀዙ ማይክሮዌቭ ምድጃ ሳይጠቀሙ ያሟሟቸው ፣ አለበለዚያ የምርቱ ጣዕም ይበላሻል።
4. አረንጓዴዎችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በጥሩ ይቁረጡ።
5. ነጭ ሽንኩርትውን ይቅፈሉት ፣ እና ትኩስ በርበሬውን ከውስጣዊ ዘሮች እና ከምግብ ውስጥ በደንብ ይቁረጡ።
6. ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ጨው ይጨምሩ እና በአትክልት ዘይት ያፈሱ።
የታሸገ እንቁላል ያዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ የእንቁላልን ይዘት በጨው ውሃ ውስጥ በአንድ ኩባያ ውስጥ ያፈሱ። እርጎውን እንዳያበላሹ ይህንን በጣም በጥንቃቄ ያድርጉት።
7. አትክልቶችን ቀቅለው በ 850 ኪ.ቮ ኃይል ለ 1 ደቂቃ በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ የተቀቀለውን የዶሮ እርባታ ቀቅሉ። ኃይሉ የተለየ ከሆነ ፣ ከዚያ ጊዜውን ያስተካክሉ። አስፈላጊ ከሆነ የማብሰያ ጊዜውን ይቀንሱ ወይም ያራዝሙ።
8. ሰላጣውን ወደ ተከፋፈሉ ሳህኖች ያሰራጩ።
9. በክራባት እንጨቶች ፣ በቲማቲም እና ጎመን ሰላጣ ውስጥ የተከተፈ እንቁላል ይጨምሩ እና ምግብ ካዘጋጁ በኋላ ወዲያውኑ ያገልግሉ።
የታሸገ የእንቁላል ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
