ቀለል ያለ ፣ ግን በሚያስደስት ትኩስ ጣዕም ፣ ከጎመን ፣ ከሸንበቆ እንጨቶች እና ከተመረዘ እንቁላል ጋር መሠረታዊ የሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ሀሳብ አቀርባለሁ። ጣፋጭ ፣ ቀላል እና የበዓል ቀን! እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ያንብቡ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ሰላጣ ከጎመን ፣ ከሸርጣማ ዱላዎች እና ከተጠበሰ እንቁላል ጋር
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
አንድ ንጥረ ነገር ብቻ አንድ የታወቀ ምግብ ጣዕም ሊለውጥ ይችላል። የዚህ ምሳሌ ከጎመን ፣ ከሸንበቆ እንጨቶች እና ከተጠበሰ እንቁላል ጋር ትኩስ እና ጣፋጭ ሰላጣ ነው። ለማንኛውም የጎን ምግብ እንደ የምግብ ፍላጎት ፍጹም ነው -የተቀቀለ ሩዝ ፣ የተቀቀለ ድንች ፣ የተቀቀለ ስፓጌቲ … የክራብ እንጨቶች ከጎመን ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ። የታሸገ በቆሎ እና ጥቂት እንቁላሎች ሁልጊዜ ወደ ሰላጣ ይጨመራሉ። ግን ዛሬ በቆሎ በአዲስ ኪያር ተክቼ እንቁላሎቹን አልፈላሁም ፣ ግን ተቅማጥ አደረግሁ። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለዚህ ለውጥ ምስጋና ይግባው ፣ ሰላጣው በተለይ ትኩስ እና አስደሳች ጣዕም ያለው ሆነ። ሰላጣ ውስጥ ያለው ነጭ ሽንኩርት እንደ አማራጭ ነው ፣ እንደ አማራጭ ይጨምሩ። በፀደይ ወቅት ሰላጣ በወጣት ቀደምት ጎመን ሊሠራ ይችላል ፣ እና በክረምት በፔኪንግ ጎመን መተካት የተሻለ ነው።
ለክራብ እንጨቶች ምስጋና ይግባው ፣ ሰላጣው የበለጠ አርኪ እና አስደሳች ጣዕም ያለው ሆኖ ተገኘ። የተቀቀለ እንቁላል ተጨማሪ ርህራሄን እና ጥንካሬን ይጨምራል። በምግብ ወቅት እርጎው ይስፋፋል ፣ ከምግብ ጋር ይደባለቃል እና የአለባበስ ዓይነት ሚና ይጫወታል። እና እንደ አለባበስ ፣ በመደበኛ የአትክልት ዘይት ወይም በዘይት እና በሎሚ ጭማቂ ላይ የተመሠረተ ድብልቅ ሊተካ የሚችል የወይራ ዘይት እጠቀም ነበር። እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ እንደ ገለልተኛ ምግብ እና ለስጋ ወይም ለዓሳ ምግቦች ሙሉ በሙሉ ጥሩ ነው። ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፣ ስለዚህ እራት ማብሰል ካልፈለጉ ታዲያ ይህ ለብርሃን እና ለልብ መክሰስ ጥሩ አማራጭ ነው። ሁሉንም ምርቶች በሚቆርጡበት ጊዜ ዱባው ቀድሞውኑ ተዘጋጅቶ ሰላጣ ዝግጁ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 104 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 250 ግ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- የክራብ እንጨቶች - 5 pcs.
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
- ዱባዎች - 2 pcs.
- እንቁላል - 2 pcs.
ከጎመን ፣ ከሸንበቆ ዱላ እና ከተጠበሰ እንቁላል ጋር ሰላጣ የማብሰል ደረጃ በደረጃ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. እንቁላሎቹን ይሰብሩ እና ይዘቱን በትንሽ የሲሊኮን ሙፍ ቆርቆሮዎች ውስጥ ያስቀምጡ እና በጨው ይረጩ።
2. እንቁላሎቹን በተጣራ ወይም በቆላደር ውስጥ ያስቀምጡ።
3. ወደ የእንፋሎት መታጠቢያ ይላኳቸው። ያም ማለት ወንዙን በሚፈላ ውሃ ድስት ላይ ያድርጉት። በተመሳሳይ ጊዜ ወንዙ ከሚፈላ ውሃ ጋር እንዳይገናኝ ያረጋግጡ።
4. እንቁላሎቹን በክዳን ይሸፍኑ እና ለ 3 ደቂቃዎች መካከለኛ እሳት ላይ ያብስሉ። ቀዝቀዝ ያለ yolk ከፈለጉ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።
5. ይህ በእንዲህ እንዳለ ጎመንውን ይታጠቡ ፣ ያደርቁት እና ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. ዱባዎቹን ይታጠቡ ፣ ጫፎቹን ይቁረጡ እና በቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
7. ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው በጥሩ ይቁረጡ።
8. የክራብ እንጨቶችን ወደ ኩብ ይቁረጡ እና ከሁሉም ምርቶች ጋር ወደ መያዣው ይላኩ። እነሱ ከቀዘቀዙ ማይክሮዌቭ ምድጃ ወይም ሙቅ ውሃ ሳይጠቀሙ በተፈጥሮ ያሟሟቸው።
9. የወቅቱ ሰላጣ በጨው ፣ ከወይራ ዘይት ጋር ይረጩ እና ያነሳሱ።
10. ምግቡን ለሁለት ሰዎች በተከፋፈሉ ሳህኖች ይከፋፍሉ ፣ እና በእያንዳንዱ ቦታ አንድ የተቀቀለ የተቀቀለ እንቁላል። ጎመን ሰላጣውን ፣ የክራብ እንጨቶችን እና የተቀቀለ እንቁላልን ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ያቅርቡ።
እንዲሁም ጎመን እና የክራብ እንጨቶችን በመጠቀም ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ መመሪያን ይመልከቱ።
