ትንሽ የጨው ሄሪንግን ካበስሉ በኋላ ፣ የት እንደሚቀመጡ የማያውቁት አሁንም ጥቅም ላይ ያልዋለ ካቪያር አለዎት? ትልቅ መፍትሔ አለ - ከሄሪንግ ካቪያር ፣ ከእንቁላል እና ከፖም የተሰራ የኖርዌይ ሰላጣ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የማይወክል በሚመስል ፣ ግን በጣም የተወደደ ሄሪንግ በሰላጣ ውስጥ እንደ አንድ ንጥረ ነገር ሆኖ ሲያገለግል ፣ ዓሳው እውነተኛ የጨጓራ ጥናት ባለሙያ ይሆናል። እና ይህ ከአሁን በኋላ ለቮዲካ የምግብ ፍላጎት አይደለም ፣ ግን በሚታወቀው የአይሁድ ምግብ ዘይቤ ውስጥ ጣፋጭ ምግብ። ከሄሪንግ ካሉት ብዙ ሰላጣዎች ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት አንዱ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ያሉት የኖርዌይ ሰላጣ ነው። ይህ ምግብ በትንሹ የጨው ሄሪንግ ወይም ካቪያር ብቻ ፣ ድንች ወይም ፖም ፣ የተቀቀለ ወይም የተቀቀለ ዱባዎች ፣ የክራብ ዱላዎች ወይም ሽሪምፕ ፣ የሰሊጥ ወይም እንቁላሎች እና ብዙ ብዙ ሊይዝ ይችላል። የሄሪንግ ሰላጣውን በ mayonnaise ፣ በወይራ ዘይት ወይም በቤት ውስጥ በሚሰራው ቪናጊሬት ሾርባ ማብሰል ይችላሉ።
ዛሬ ከኖርዌይ ሰላጣ ስሪቶች አንዱን ከሄሪንግ ካቪያር ፣ ከእንቁላል እና ከፖም እናዘጋጃለን። የምርቶች ጥምረት በጣም አስደሳች እና ያልተለመደ ነው። በሰላጣ ውስጥ የጨው የሄሪ ዶሮ በአፕል ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም እና የተቀቀለ እንቁላሎች ርህራሄ ይሟላል። ይህ ሰላጣ ረሃብን በቀላሉ ያረካል እና የበዓላቱን ጠረጴዛ ያጌጣል። እሱ ፈጣን እና ቀላል ነው ፣ ግን ጥሩ ጣዕም አለው። በጣም መራራ የሆኑ ፖምዎችን ይውሰዱ ፣ ጣፋጭ ዝርያዎችን አለመቀበል ይሻላል። በሰላጣ ውስጥ ንፁህ ሆነው እንዲቆዩ እና እንዳይጣበቁ ፣ ብዙ ጊዜ በጣፋጭ ፖም የሚከሰት ፍራፍሬዎችን በጠንካራ እና ጠንካራ በሆነ ጥራጥሬ ይምረጡ።
የሄሪንግ ሰላጣ ጥቅል እንዴት እንደሚደረግ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 205 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - ምግብን ለመቁረጥ 15 ደቂቃዎች ፣ እንቁላል ለማፍላት እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- ቀለል ያለ የጨው ሄሪንግ ካቪያር - 4-6 pcs.
- ፖም - 1 pc.
- እንቁላል - 2 pcs.
- ጨው - መቆንጠጥ
- ማዮኔዜ - ለመልበስ
የኖርዌይ ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ከሄሪንግ ካቪያር ፣ ከእንቁላል እና ከፖም ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. እንቁላሎቹን ይታጠቡ ፣ በድስት ውስጥ ያድርጓቸው ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ እና ይቅቡት። ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛው አቀማመጥ አምጡ እና እስኪጠነክር ድረስ እንቁላሎቹን ለ 8-10 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከአሁን በኋላ አይብሉት ፣ አለበለዚያ እርጎው ወደ ሰማያዊ ይለወጣል። ከዚያ የተቀቀሉትን እንቁላሎች ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዙ ብዙ ጊዜ በሚቀይሩት በበረዶ ውሃ ይሙሉ።
2. እንቁላሎቹ በሚፈላበት ጊዜ ቀሪውን ምግብ ያዘጋጁ። ፖምውን ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁት። የዘር ሳጥኑን ያስወግዱ እና ፍሬውን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። ፖምቹን ለማፍረስ ወይም ላለማብሰል በአዘጋጁ ላይ ነው። ያለ ቆዳ ፣ ሰላጣ ለስላሳ ይሆናል ፣ ግን ቆዳው ከፍተኛውን የቪታሚኖችን መጠን ይይዛል።
3. ቀለል ያለ የጨው ሄሪንግ ሩም እንዲሁ በሹካ ይቁረጡ ወይም ይቅቡት እና ከፖም ጋር ወደ ሳህኑ ይላኩ።
4. እንቁላሎቹን ቀቅለው ወደ ፖም መጠን ያላቸው ኩቦች ይቁረጡ።
5. ምግቡን በ mayonnaise ይቅቡት።
6. ከሄሪንግ ካቪያር ፣ ከእንቁላል እና ከፖም የተሰራውን የኖርዌይ ሰላጣ ጣለው። ቅመሱ እና አስፈላጊ ከሆነ በጨው ይቅቡት።
እንዲሁም በአፕል አማካኝነት ሄሪንግ ፎርስማክ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
