ብዙ ሰዎች ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ኬኮች ይወዳሉ ፣ ግን ዱቄቱን እንዴት እንደሚቀቡ ሁሉም አያውቁም። ለፓይስ በወተት ውስጥ እርሾን እንዴት በትክክል ማዘጋጀት እንደሚቻል እነግርዎታለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በምግብ አወጣጥ ዓለም ውስጥ አንድ ወጥ የሆነ የተጋገረ ሊጥ የምግብ አሰራር የለም። ልምድ ያለው አስተናጋጅ ለመሆን ብዙ ዘዴዎቻቸውን በደንብ ማወቅ ያስፈልግዎታል ፣ እና አንዱን ከዚህ በታች እሰጣለሁ። ለእርሾ ወተት ሊጥ ይህ የምግብ አሰራር ጣፋጭ ኬኮች ለማዘጋጀት ይረዳዎታል። ይህ ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት ለትላልቅ ኬኮች እና ለትንሽ ኬኮች ፣ ዳቦዎች እና ጣፋጮች ከጣፋጭ እና ከጣፋጭ መሙላት ጋር ተስማሚ ነው። ለጣፋጭ የተጋገሩ ምርቶች የስኳር መጠን መጨመር ይችላሉ።
በዚህ ሊጥ ላይ ያሉ ኬኮች ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና ለረጅም ጊዜ አይቆዩም። እነሱ በምድጃ ውስጥ መጋገር እና በዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ መጋገር ይችላሉ -ተስማሚ ለሆኑት በምድጃ ውስጥ ፣ ጣፋጭ ለመብላት ለሚወዱት በድስት ውስጥ። ይህ የምግብ አሰራር አስተማማኝ እና የተረጋገጠ ነው ፣ እና ሁለንተናዊ ስለሆነ ፣ ማንኛውም የምግብ ባለሙያው በትክክል ይቋቋመዋል ፣ እና በመጀመሪያ በመጋገር ላይ እጃቸውን ለመሞከር የወሰኑትም እንኳ። ይህ ሂደት በጭራሽ አያስቸግርም ፣ እና ከእሱ ጋር አብሮ መሥራት ደስታ ነው። በአጠቃላይ ፣ ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ያንብቡ ፣ ይቅመሱ ፣ ምግብ ያብሱ እና ለስላሳ ፣ የበለፀጉ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ኬኮች ይደሰቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 292 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 700 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - 2 ሰዓታት
ግብዓቶች
- ዱቄት - 3 tbsp.
- የአትክልት ዘይት - 0.75 tbsp
- እንቁላል - 1 pc.
- ወተት - 1 tbsp.
- ስኳር - 0.5 tsp
- ደረቅ እርሾ - 1 ከረጢት
- ጨው - መቆንጠጥ
በወተት ውስጥ እርሾ ሊጥ በደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ወተቱን ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን ፣ ወደ 37 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ስኳር ይጨምሩ። ሙሉ በሙሉ ለመሟሟት ያነሳሱ።
2. ከዚያም ደረቅ እርሾ ይጨምሩ.
3. እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈርሱ ድረስ እንደገና ያነሳሱ።
4. እርሾው በሚፈርስበት ጊዜ በወተት ውስጥ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና በፈሳሹ ውስጥ እንዲሰራጭ እንደገና ያነሳሱ።
5. እዚያ ውስጥ እንቁላሉን ይምቱ።
6. ምግቡን እንደገና ያነሳሱ። የወተቱን የሙቀት መጠን እንዳይቀዘቅዙ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለባቸው። ያለበለዚያ እርሾ በቀዝቃዛ አከባቢ ውስጥ በደንብ አይሰራም እና ዱቄቱ በደንብ አይነሳም።
7. ዱቄቱን በኦክስጅን እንዲበለጽግ እና ቂጣዎቹ ለስላሳ እንዲሆኑ በጥሩ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ፈሳሹን መሠረት በትንሹ በትንሹ አፍስሱ እና ዱቄቱን በእጆችዎ ያሽጉ። ለማቅለሚያ የዳቦ ሰሪ ቢጠቀሙም ፣ ከዚያ ለማንኛውም እጆችዎን በዙሪያው ያሽጉ።
8. ዱቄቱን በደንብ ይንከባከቡ ፣ ቢያንስ ለ 5 ደቂቃዎች። በእቃዎቹ እና በእጆቹ ግድግዳዎች ላይ መጣበቅ የለበትም። ዱቄቱን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በጥጥ ፎጣ ይሸፍኑ እና ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ያኑሩ። ሊጥ በድምፅ በእጥፍ እንዲጨምር ለአንድ ሰዓት ያህል ያጥቡት። እንደገና ለ 5 ደቂቃዎች ተንበርክከው የፓቲዎቹን ቅርፅ ማዘጋጀት ይጀምሩ።
ማሳሰቢያ -የተፈጠሩትን ኬኮች እርስ በእርስ በአጭር ርቀት በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ ፣ ምክንያቱም በመጋገር ጊዜ እነሱ የበለጠ ይጨምራሉ። ቂጣዎቹን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ካስቀመጡ በኋላ ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲተኙ ይተውዋቸው እና ከዚያ ወደ ብሬዘር ይላኩ።
እንዲሁም በወተት ውስጥ እርሾን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
