አስደናቂ ይመስላል ፣ እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም አለው ፣ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ --ል - ሰላጣ ከሾርባ ፣ ከሸንበቆ እንጨቶች ፣ ከጎመን እና ከቲማቲም ጋር። እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ያንብቡ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በሾርባ ፣ በክራብ እንጨቶች ፣ ጎመን እና ቲማቲም ጋር የማብሰል ሰላጣ። ይህ ምግብ አንዳንድ ጊዜ የክራብ ሰላጣ ተብሎ ይጠራል ፣ ግን ከሁሉም በጣም ብዙ ቁጥር ያላቸው ሁሉም የማብሰያ አማራጮች አሉ። ዛሬ እኛ በአንዱ ላይ እናተኩራለን ፣ ይህም ለዕለታዊ ምናሌ ብቻ ሳይሆን ለበዓላ ጠረጴዛም ፍጹም ነው። የክራብ እንጨቶች ልዩ ጣዕም ይሰጣሉ ፣ ቲማቲሞች - ብስኩቶች ፣ ቋሊማ - እርካታ ፣ እና አትክልቶች - ጭማቂነት። ሳህኑ በጣም በቀላል እና በፍጥነት ይዘጋጃል። በተለይም የክራብ እንጨቶችን አስቀድመው ካሟሟሉ እሱን ለመሥራት አነስተኛ ጊዜ ይወስዳል። በተጨማሪም ፣ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በማንኛውም ሱቅ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ።
ለቤተሰብ እራት የታቀደው ሰላጣ በተቀቀለ ሩዝ ሊሟላ ይችላል። ከዚያ ተጨማሪ የጎን ምግብ የማይፈልግ ገለልተኛ ምግብ ሊሆን ይችላል። ከፈለጉ የተቀቀለ እንቁላል እና አይብ ማስቀመጥ ይችላሉ ፣ እነሱ ተወዳዳሪ የሌለው ርህራሄ ይሰጣሉ። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ሁሉንም የሚወዱትን ፣ እንግዶችን እና ተመጋቢዎችን ያስደንቃል እንዲሁም ያስደስታል።
ከሳር ፣ ጎመን ፣ ቲማቲም እና ዱባዎች ጋር ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ ያንብቡ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 135 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 20-25 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 250 ግ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- ጣፋጭ በርበሬ - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- ወተት ወይም የዶክተሩ ቋሊማ - 200 ግ
- ዱባዎች - 1 pc.
- ትኩስ በርበሬ - 0.5 ቁርጥራጮች
- የክራብ እንጨቶች - 3-4 pcs.
- ቲማቲም - 1 pc.
- አረንጓዴዎች (ሲላንትሮ ፣ ባሲል) - ጥቂት ቀንበጦች
ሰላጣ በደረጃ ከኩሽ ፣ ከሸንበቆ እንጨቶች ፣ ከጎመን እና ከቲማቲም ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. ነጭ ጎመን ማጠብ እና ማድረቅ። የላይኛውን ቅጠሎች እንደ ያስወግዱ እነሱ ብዙውን ጊዜ የተበከሉ ናቸው። የሚፈለገውን መጠን ይቁረጡ እና ጎመንውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ዱባዎቹን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፣ ጫፎቹን ይቁረጡ እና በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. የደወል በርበሬውን ከዘር ሳጥኑ ውስጥ ይቅለሉት ፣ የውስጥ ክፍልፋዮችን ይቁረጡ እና ግንድ ይቁረጡ። ፍራፍሬዎቹን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. የማይክሮዌቭ ምድጃ ሳይጠቀሙ በክፍል ሙቀት ውስጥ የበረዶ ቅንጣቶችን ይለጥፉ። ወደ ኪበሎች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. የማሸጊያ ፊልሙን ከሶሶው ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ ኪዩቦች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
7. አረንጓዴዎችን ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በደንብ ይቁረጡ።
8. ሁሉንም ምግቦች በጥልቅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ጨው ይጨምሩ እና በአትክልት ዘይት ያፈሱ። ሰላጣ በሾርባ ፣ በክራብ እንጨቶች ፣ ጎመን እና ቲማቲም ላይ ጣለው እና ያገልግሉ። ከማንኛውም የጎን ምግብ ፣ ከስጋ ወይም ከዓሳ ስቴክ ጋር ሊጠቀሙበት ይችላሉ። እንዲሁም እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ለእራት ገለልተኛ ምግብ ይሆናል።
እንዲሁም በክራብ እንጨቶች እና አይብ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
