ከአዝናኝ ግብዣ በኋላ አንድ ብርጭቆ ቢራ ይቀራል? ወደ ፍሳሽ ማስወገጃዎች ለመላክ ጊዜዎን ይውሰዱ ፣ ጠዋት ላይ ፓንኬኬዎችን ያብስሉ እና ውጤቱ በቀላሉ ያስደንቀዎታል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በዓለም ሕዝቦች ብሔራዊ ምግቦች ውስጥ የተለያዩ የፓንኬኮች ዓይነቶች ይገኛሉ። ስለዚህ የዱቄት የምግብ አዘገጃጀት ብዛት በአስር ወይም በመቶዎች እንኳን ይለካል። ብዙውን ጊዜ ቀጭን ክብ ቅርጫቶች በወተት ውስጥ ከስንዴ ዱቄት ይጋገራሉ። ሆኖም ፣ በተለያዩ የዓለም ክፍሎች ሩዝ ፣ በቆሎ ፣ ሰሞሊና ወይም የ buckwheat ፓንኬኮች አሉ።
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ፓንኬኮችን በቢራ እና በቅመማ ቅመም መጋገር ይጠቁማል። የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ጣፋጭ ነው ፣ እና ያለ ወተት እንኳን ፓንኬኮች መጋገር እንደሚችሉ ልብ ሊባል የሚገባው ነው ፣ እና እነሱ በጣም ጣፋጭ እና ቀጭን ይሆናሉ። እና ለምለም ፓንኬኮች ከፈለጉ ፣ ከዚያ በዱቄት ውስጥ ወደ ጠንካራ አረፋ የተገረፉ ነጭዎችን ይጨምሩ። ምንም እንኳን አስደሳች መጠጥ ጥቅም ላይ የዋለ ቢሆንም ፣ ፓንኬኮች ጨዋማ መሆን የለባቸውም ፣ እነሱ ለጣፋጭ መሙላት እና ለሾርባዎች ተስማሚ ናቸው። ብዙ የቤት እመቤቶች የቢራ ፓንኬኮችን መጋገር ይፈራሉ ፣ እነሱ የማያቋርጥ የቢራ ሽታውን ማስወገድ አይችሉም። በከንቱ ቢደረግም ፣ tk. ፓንኬኬዎችን በሚበስሉበት ጊዜ ከቢራ ይልቅ ብዙ ዳቦን የሚመስል መዓዛ አለ። በተጨማሪም ፣ ፓንኬክን ከምድጃ ውስጥ በሚያስወግዱበት ጊዜ ሽታው ወዲያውኑ ይጠፋል።
እርሾ ክሬም የወተት ተዋጽኦን ሚና ይጫወታል እና ባህላዊ ወተትን ይተካል። ምርቱ ለፓንኮኮች የመለጠጥ እና ጥርት ያለ ቡናማ ጠርዞችን ይሰጣል። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ መገኘቱ እንደ አማራጭ ቢሆንም ፣ በዱቄት ውስጥ አስገባዋለሁ ፣ ምክንያቱም ጥቅም ላይ ያልዋለ ቅሪቱ ሆኖ ቀረ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 190 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 20
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 1 ብርጭቆ
- ቢራ - 1.5 ብርጭቆዎች
- እርሾ ክሬም - 2-3 tbsp.
- እንቁላል - 1 pc.
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ስኳር - 3-4 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - መቆንጠጥ
ፓንኬኮችን በቢራ እና በቅመማ ቅመም ማዘጋጀት
1. ቢራውን ወደ ጥልቅ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ቀለል ያለ የሆፕ መጠጥ እንዲጠቀሙ እመክራለሁ። ጨለማው ትንሽ መራራ ነው።
2. በእንቁላል ውስጥ ይምቱ ፣ በአትክልት ዘይት ውስጥ ያፈሱ ፣ እርሾ ክሬም ፣ ጨው እና ስኳር ይጨምሩ። ለፓንኮኮች ምርቶች ሁሉም በአንድ የሙቀት መጠን ፣ በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለባቸው ፣ ስለሆነም ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከማቀዝቀዣው አስቀድመው ያስወግዱ።
3. ፈሳሽ ንጥረ ነገሮችን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ።
4. ዱቄት ይጨምሩ. በወንፊት ውስጥ ለማጣራት ተፈላጊ ነው ፣ ግን ይህ አማራጭ እንደ አማራጭ ነው። ስለዚህ ፣ ፓንኬኮች የበለጠ ለስላሳ ይሆናሉ።
5. ዱቄቱን ለስላሳ እና እብጠት እስኪያገኝ ድረስ ይቅቡት። ይህ በሹክሹክታ ወይም በብሌንደር ሊሠራ ይችላል። ነፃ ጊዜ ካለዎት ከዚያ ለግማሽ ሰዓት ያህል ለመቀመጥ ዱቄቱን ይተዉት። በዚህ ጊዜ ግሉተን ያብጣል ፣ ፓንኬኮች በተሻለ ሁኔታ ይይዛሉ ፣ ለስላሳ እና የበለጠ የመለጠጥ ይሆናሉ። ግን ፣ ተጨማሪ ደቂቃዎች በማይኖሩበት ጊዜ ወዲያውኑ መጋገር መጀመር ይችላሉ ፣ ምርቶቹም እንዲሁ ጥሩ ይሆናሉ።
6. ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት ፣ በአሳማ ሥጋ ወይም በአትክልት ዘይት ይቅቡት እና ያሞቁ። የመጀመሪያው ፓንኬክ እብጠቱ እንዳይሆን ይህ አስፈላጊ ነው። ከላጣው በኋላ የቂጣውን የተወሰነ ክፍል ወስደው ወደ ድስቱ መሃል አፍሱት። በክበብ ውስጥ እንዲሰራጭ እና ወደ እሳት ይልከው።
7. መካከለኛ ሙቀትን ያዘጋጁ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ፓንኬኩን ይቅቡት። የፓንኬኩ ጫፎች ቡናማ በሚሆኑበት ጊዜ ያዙሩት እና ቃል በቃል ለ 1 ደቂቃ መጋገር ፣ ምክንያቱም በተቃራኒው ፣ እነሱ በጣም በፍጥነት ይጋገራሉ።
8. የተዘጋጁትን ፓንኬኮች በአንድ ድስ ላይ ክምር ውስጥ ያስቀምጡ። ጥርት ያሉ ጠርዞች እንዲኖራቸው ከፈለጉ ፣ ከዚያ በአየር ውስጥ ይተውዋቸው ፣ ለስላሳ ጠርዝ ከመረጡ ፣ በክዳን ይሸፍኗቸው። የማይክሮዌቭ ክዳን ለዚህ ተስማሚ ነው።
እንዲሁም የቢራ ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
