ጣፋጭ እና ጤናማ ፣ በሚያስደስት ምሬት ፣ በመጠኑ ቅመም እና ጣፋጭ - ቀለል ያለ ቫይታሚን የበጋ አትክልት ሰላጣ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የትኩስ አታክልት ጥቅሞች ማውራት እንኳን ዋጋ የለውም። ይህ እጅግ በጣም ብዙ የቪታሚኖች እና ንጥረ ነገሮች ማከማቻ ነው። ስለዚህ አትክልቶች በአመጋገብዎ ውስጥ መካተት አለባቸው። በአትክልቶች ከተዘጋጁት ሰፋፊ ምግቦች ውስጥ በጣም ጤናማ የሆኑት ምግቦች በአዲስ ትኩስ ምርቶች የተሠሩ ናቸው። ስለዚህ ፣ ከተለመደው ትኩስ ወቅታዊ አትክልቶች አስማታዊ ቫይታሚን የበጋ ሰላጣ እናዘጋጃለን። እንደ ሁለንተናዊ ሊመደብ ይችላል ፣ ምክንያቱም የታወቀ የአትክልት ስብስብ ጥቅም ላይ ይውላል -ቲማቲም ፣ ዱባ ፣ ጎመን ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ዕፅዋት። ድምቀቱ ደስ የሚያሰኝ መለስተኛ ጣፋጭነት የሚሰጥ ፖም ነው።
እንዲህ ዓይነቱ ቀለል ያለ ሰላጣ በሞቃት የአየር ሁኔታ ውስጥ ፍጹም በሆነ ሁኔታ ያድሳል ፣ ምስሉን ለማስተካከል እና ከመጠን በላይ ውፍረት እድገትን ይከላከላል። ሰውነትን ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ይሞላል ፣ ምክንያቱም ኃይለኛ የመድኃኒት ውጤት አለው። ለፋይበር ምስጋና ይግባው ፣ የጨጓራና ትራክት ሥራን ያሻሽላል። ጤናማ ሆኖ ለመቆየት ከአዲስ አትክልቶች ጋር ምግቦችን ይመገቡ። እንደ ወቅቱ ሁኔታ የምግብውን ስብጥር ይለውጡ። እያንዳንዱ ወቅት በራሱ መንገድ ሀብታም ነው። ከተፈለገ ወደ ጥንቅር ትንሽ የተቀቀለ ሥጋ ወይም የዶሮ እንቁላል ማከል ይችላሉ። ከዚያ ፣ ከቀላል የአትክልት የጎን ምግብ ፣ እውነተኛ ሁለተኛ ሙሉ የተሟላ ምግብ ያገኛሉ። ምንም እንኳን እነዚህ ክፍሎች ከሌሉ ፣ ሰላጣ በመለኮት ጣፋጭ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 56 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 100 ግ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- ዱባዎች - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ቲማቲም - 1 pc.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 5-6 ላባዎች
- ትኩስ በርበሬ - 0.5 ቁርጥራጮች
- ባሲል ፣ cilantro ፣ parsley ፣ dill - ጥቂት ቅርንጫፎች
- ሽንኩርት - 1 pc.
- አፕል - 1 pc.
የቪታሚን የበጋ አትክልት ሰላጣ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ነጭ ጎመንን ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በደንብ ይቁረጡ። ጭማቂውን እንድታወጣ በጨው ይቅቡት እና በእጆችዎ ወደ ታች ይጫኑ። ይህ ሰላጣውን የበለጠ ጭማቂ ያደርገዋል።
2. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ደርቀው ወደ ክበቦች ወይም ኩቦች ይቁረጡ።
3. ዱባዎችን ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
4. ሽንኩርትውን ቀቅለው በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። ከተፈለገ በሆምጣጤ ይረጩ እና በእጆችዎ በትንሹ ወደ ታች ይጫኑ።
5. ፖምቹን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፣ የዘር ሳጥኑን ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. አረንጓዴውን ሽንኩርት በደንብ ይቁረጡ።
7. ትኩስ በርበሬ ከዘሮቹ ውስጥ ይቅለሉት። እነሱ በጣም መራራ ናቸው ፣ እና በጥሩ ይቁረጡ።
8. የተላጠውን የነጭ ሽንኩርት ቅርጫት በደንብ ይቁረጡ።
9. አረንጓዴዎችን ይታጠቡ ፣ ያደርቁ እና ይቁረጡ።
10. ሁሉንም ምግቦች በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ። ጨው ይጨምሩ እና ከላይ በአትክልት ዘይት ይጨምሩ። የቫይታሚን የበጋ አትክልት ሰላጣውን ወደ ጠረጴዛው ያነሳሱ እና ያቅርቡ። ወዲያውኑ ካላገለገሉ ፣ ከዚያ ከማገልገልዎ በፊት ብቻ ይሙሉት። ያለበለዚያ ይፈስሳል ፣ ይህም መልክን እና ጣዕምን ያበላሸዋል።
እንዲሁም የቪታሚን የበጋ ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
