ከበግ ፣ ከእንቁላል ፣ ከድንች እና ከቲማቲም ጋር የአመጋገብ ድስት ከምሳ ወይም ከእራት ጋር ሊቀርብ የሚችል ትኩስ ምግብ ነው። ጣፋጭ እና ጣፋጭ! ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ጣፋጭ እና ፈጣን ምግብ በምድጃዎች ውስጥ ማዘጋጀት ይችላሉ ፣ እዚያም ለስላሳ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና የምርቶቹን ጠቃሚ ባህሪዎች ሁሉ የሚይዝ ነው። ዛሬ ከበግ ፣ ከእንቁላል ፣ ከድንች እና ከቲማቲም ጋር የምግብ ድስቶችን እንሠራለን። የበግ ሥጋ በጣም ያልተለመደ እና ደስ የሚል ጣዕም አለው ፣ ግን ካልወደዱት በማንኛውም ሌላ ዓይነት ይተኩት። ምርቶቹ ቅድመ-ጥብስ ባለመሆናቸው ፣ ግን የተጠበሱ በመሆናቸው ሳህኑ የአመጋገብ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ይሆናል።
በድስት ውስጥ ያለው በግ ያልተለመደ ጣፋጭ እና ርህሩህ እንዲሆን ዘንበል ያለ ወጣት ሬሳ መምረጥ አስፈላጊ ነው። በግ እንደ አመጋገብ ስጋ ይቆጠራል ፣ ግን ያለ ተጨማሪ ስብ በትክክል ከተበስል ብቻ። በቃ ማሰሮዎች ውስጥ ፣ ጭማቂን በመምጠጥ በአትክልቶች ትጋገራለች ፣ እና ሳህኑ ባልተለመደ ሁኔታ ጤናማ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ይሆናል። ዛሬ ሳህኑን በተከፋፈሉ ማሰሮዎች ውስጥ እናበስባለን ፣ ግን በአንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥም ማብሰል ይችላሉ። ለእያንዳንዱ ተመጋቢ በተናጠል በተከፋፈሉ ምግቦች ውስጥ ለእረፍት ምግብን ለማቅረብ ምቹ ነው።
በድስት ውስጥ ከድንች ጋር የአመጋገብ ስጋን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 305 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- በግ - 500 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
- ቲማቲም - 3 pcs.
- ቅመሞች ፣ ዕፅዋት ፣ ዕፅዋት - ማንኛውም ለመቅመስ
- ድንች - 2 pcs.
- ጨው - 1 tsp
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- የእንቁላል ፍሬ - 1 pc.
ከበግ ፣ ከእንቁላል ፣ ከድንች እና ከቲማቲም ጋር የምግብ ማሰሮዎችን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ወጣት ጠቦትን በሮዝ ስጋ እና በነጭ ስጋ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። በጥራጥሬው ላይ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሴራሚክ ክፍል ማሰሮዎች ውስጥ ያስገቡ።
2. የእንቁላል ፍሬዎችን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና ይቁረጡ - ይህ ጣፋጭ እና የሚያምር ምግብ ለማዘጋጀት አስፈላጊ ሁኔታ ነው! ወደ ማሰሮዎች ይከፋፍሏቸው። ፍራፍሬዎቹ የበሰሉ ከሆኑ በአሮጌ አትክልቶች ውስጥ ያለውን መራራነት ለማስወገድ በጨው መፍትሄ ውስጥ ቀድመው ያጥቧቸው። በወጣት ፍራፍሬዎች ውስጥ መራራነት የለም ፣ ስለሆነም እነሱን መጠቀም የተሻለ ነው። ከእንቁላል ፍሬ መራራነትን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል ፣ የፍለጋ አሞሌውን በመጠቀም በጣቢያው ገጾች ላይ የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያገኛሉ።
3. ድንቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ ፣ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ማሰሮዎቹ ይላኩ።
4. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ይቁረጡ እና ለሁሉም ምርቶች ይላኩ። ነጭ ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ እና ወደ ማሰሮዎች ይጨምሩ። ምግቡን በጨው ፣ በጥቁር በርበሬ እና በማንኛውም ቅመማ ቅመሞች ቅመሱ። 100 ሚሊ ሊትር የመጠጥ ውሃ አፍስሱ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ዲግሪ ለ 1-1.5 ሰዓታት መጋገር ይላኩ። በማብሰያው ጊዜ ፈሳሹን ይመልከቱ ፣ ከፈላ ፣ የሚፈላ ውሃ ይጨምሩ እና መቀቀልዎን ይቀጥሉ። በዝግታ ሙቀት ውስጥ ለረጅም ጊዜ ምግብ ማብሰል ምግቡን ለስላሳ እና ለስላሳ ያደርገዋል። ከበግ ፣ ከእንቁላል ፣ ከድንች እና ከቲማቲም ጋር ትኩስ እና ጣፋጭ የአመጋገብ ድስቶችን ያቅርቡ።
ከድንች ጋር በድስት ውስጥ በግን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
