አጠቃላይ መግለጫ ፣ ካርዲሞምን ለመንከባከብ ህጎች ፣ ለግል እርባታ ምክሮች ፣ ተባይ እና በሽታ ቁጥጥር ፣ አስደሳች እውነታዎች ፣ ዓይነቶች። Cardamom (Elettaria) አንዳንድ ጊዜ ካርዲሞም ተብሎ የሚጠራ ሲሆን ብዙውን ጊዜ ረዥም የዕድሜ ርዝመት ያለው የእፅዋት ፍሬዎች ይጠቀሳሉ - የካርደም እውነተኛ (ኤሌታሪያ ካርማሞም) ፣ ይህም የዝንጅብል ቤተሰብ (ዚንጊበራሴ) አካል ነው። እስከ 52 ትውልድ እና ከ 1580 በላይ የፕላኔቷ አረንጓዴ ዓለም ተወካዮች እንዲሁ እዚያ ተካትተዋል። ሁሉም በፅንሱ ውስጥ አንድ ኮቶዶን አላቸው - ሞኖኮዲዶኔዝ እና በዋነኝነት በደቡብ ወይም በደቡብ ምስራቅ እስያ ግዛት ውስጥ ሞቃታማ ወይም ንዑስ ሞቃታማ የአየር ጠባይ ባለበት እና እነሱም በአፍሪካ እና በአሜሪካ አህጉራት መሬት ላይ ሊገኙ ይችላሉ። ሕንድ ፣ ማለትም የማላባር ባህር ዳርቻዋ ፣ እንዲሁም የሳይሎን እና የስሪ ላንካ ደሴቶች ፣ በጣም ተመሳሳይ የካርዲሞም ስርጭት ተወላጅ እንደሆኑ ተደርገው ቆይተዋል። ስለ XXI ክፍለ ዘመን ከተነጋገርን ፣ ከዚያ ጓቲማላ በዚህ ቅመም ምርት ውስጥ እንደ መሪ ይቆጠራል።
ፍራፍሬዎች በእፅዋት ሕይወት በሦስተኛው ዓመት ውስጥ ብቻ ይበስላሉ ፣ እና የካምፎን ድምፆች የሚገኙበት በጣም ጠንካራ መዓዛ አላቸው ፣ ስለሆነም ካርዲሞም በጣም ውድ ከሆኑት ቅመሞች ውስጥ አንዱ ተደርጎ ይቆጠርና በሕዝብ ዘንድ “የቅመማ ንግሥት” ወይም “የቅመማ ንግሥት” ፣ እና የጥንት ግሪኮች እሱን “ሰማያዊ ማሰሮ” ብለው ጠርተውታል። ካርዲሞም የእፅዋት ዓይነት እድገት አለው ፣ እና ቡቃያዎች ከ3-5 ሜትር ቁመት ሊደርሱ ይችላሉ። የካርዶም ሥሩ ሥጋዊ ነው ፣ ብዙውን ጊዜ ከቱቦዎች ጋር ፣ ከድንጋጌ ዝርዝሮች ጋር። የቅጠሎች ግንድ ለመብቀል መሠረት ነው። ቅጠሎቹ መጠናቸው ትልቅ ፣ ከጫፍ ጫፍ ጋር የተራዘሙ ናቸው። እነሱ በሁለት ረድፎች የተደረደሩ ፣ የእነሱ ዝርዝር ሰፋ ያሉ ፣ ከላንስ ቅርፅ ጋር። እነሱ መነሻቸውን ከሽፋኑ ይወስዳሉ (ይህ በቅጠሉ መሠረት ላይ ያለው ክፍል ፣ የተስፋፋ እና እንደ ጎድጎድ ያለ ቅርፅ ያለው ፣ ግንድውን የሚዘጋ) ፣ በግንዱ መሠረት ላይ ተሠርቷል። የቅጠሎቹ ገጽታ ለስላሳ ነው ፣ ቀለሙ ብሩህ አረንጓዴ ነው ፣ ርዝመታቸው 60 ሴ.ሜ ነው። በቅጠሉ ሳህን በሁለቱም ጎኖች ላይ ፣ ማዕከላዊው የደም ሥር በግልጽ ይታያል ፣ ከየትኛው ትናንሽ ጅማቶች የሚመነጩ ፣ በተለያዩ አቅጣጫዎች እንደ አድናቂ የሚለያዩ እንግዳ የሆነ ንድፍ ይፍጠሩ።
ቅጠሉ ያልሆኑ ቡቃያዎች አሉ ፣ በላዩ ላይ በሮዝሞስ ፣ በሾል ቅርፅ ወይም በፍርሃት ቅርፊት ዘውድ ተሸልሟል። በአበቦች ውስጥ ያሉት የአበባው ገጽታ በላዩ ላይ ሐምራዊ ፣ ጥቁር ሊልካ ወይም ሰማያዊ የደም ሥሮች ባሉበት በነጭ ፣ ሐመር ሊልካ ወይም ሐመር አረንጓዴ ዳራ ተሸፍኗል። ብዙውን ጊዜ ቅጠሎቹ ቀለል ያለ አረንጓዴ ጠርዝ አላቸው። ቡቃያው ብዙውን ጊዜ በአፈሩ ወለል ላይ በሚሰራጭ በተራዘሙ ፔዲክሶች ዘውድ ይደረጋል። የሁለቱም ጾታዎች አበባዎች ፣ ዚጎሞርፊክ (እነሱ ብዙውን ጊዜ በተኩሱ እድገት ላይ የሚሄድ አንድ ነጠላ ዘንግ አላቸው)። የመከለያው ቅርፅ ብዙውን ጊዜ ያልተስተካከለ ነው ወይም ከተጣበቀ አንደበት ጋር ይመሳሰላል።
በአበባ ማብቂያ ላይ ፣ በተጠማዘዙ አበቦች ምትክ ፣ አረንጓዴ ፍሬዎች ማሰር ይጀምራሉ ፣ ረዣዥም የዝርዝሮች ሳጥን ቅርፅ አላቸው። እነሱ ከባቄላ ፍሬዎች ጋር በመጠኑ ተመሳሳይ ናቸው። በውስጡ ብዙ ዘሮች አሉ ፣ አረንጓዴ ወይም ገለባ ቀለም አላቸው። እነሱ ከተልባ ዘሮች ጋር ይመሳሰላሉ እና ክብ ወይም ባለ ሦስት ማዕዘን ቅርፅ አላቸው። የእነሱ ገጽ እስከ 4 ሚሊ ሜትር ርዝመት እና ስፋቱ 3 ሚሜ ያህል ነው። እነሱ ጣፋጭ-ቅመም ደስ የሚል መዓዛ አላቸው። ውድ ቅመሞችን ለመሥራት የሚያገለግለው ይህ ቁሳቁስ ነው።
ካርዲሞምን ፣ እንክብካቤን ለማሳደግ ምክሮች
- መብራት። ለ “የቅመማ ንግስት” ቦታው በደማቅ ፣ ግን በተሰራጨ መብራት ፣ ቀጥተኛ የፀሐይ ብርሃን ጥላ መሆን አለበት ፣ ተክሉ በሰሜናዊ ክፍል ውስጥ ከሆነ ፣ ከዚያ የኋላ መብራት ይደራጃል። የብርሃን ደረጃ ከፍ ያለ ከሆነ ቅጠሎቹ ወደ ቢጫነት መለወጥ ይጀምራሉ።
- የሙቀት መጠን ለካርዶም ይዘቶች በፀደይ-የበጋ ወራት ውስጥ ከ20-25 ዲግሪዎች ክልል ውስጥ መሆን አለባቸው ፣ እና የመኸር ወቅት ከ 12-15 ዲግሪዎች ክልል ውስጥ መሆን አለበት።
- የአየር እርጥበት. ኤሊታሪያን ሲያድጉ ፣ የእርጥበት ጠቋሚዎች ከአማካኝ በላይ መሆን አለባቸው ፣ የሙቀት መጠኑ ሲጨምር ፣ መደበኛ የመርጨት እና የመታጠቢያ ሂደቶች ፣ የሉህ ሳህኖችን ለስላሳ ስፖንጅ በማፅዳት በበጋ ወራት ውስጥ ማከናወን ይችላሉ።
- ውሃ ማጠጣት። በቤት ውስጥ ሲያድግ ተክሉ ምቾት እንዲኖረው ፣ አፈርን አዘውትሮ ማጠጣት ይመከራል እና የምድር እብጠት በእኩል እርጥብ መሆን አለበት። በማንኛውም ሁኔታ የውሃ መዘግየት ተቀባይነት የለውም ፣ ምክንያቱም ይህ የመበስበስ ሂደቶች መጀመሩን ስለሚያስፈራ። በፀደይ እና በበጋ ወቅት የእርጥበት ምልክት በድስት ውስጥ ያለው የላይኛው ንጣፍ ንጣፍ ማድረቅ ነው። ክረምቱ ሲመጣ ፣ የሙቀት ጠቋሚዎች ስለሚቀንስ ፣ መስኖ ብዙ ጊዜ ይከናወናል ፣ ግን አፈሩ እንዲደርቅ መደረግ የለበትም። ለካርዲየም በቂ እርጥበት ከሌለ ቅጠሎቹ ሳህኖች ቡናማ ቀለም ያገኛሉ እና ማድረቅ ይጀምራሉ። በዚህ ሁኔታ ቀስ በቀስ የመሬቱን ውሃ ማጠጣት እና “የቅመማ ንግስት” ን ማክበር አለብዎት።
- ማዳበሪያዎች ለኤሊታሪ በየሁለት ሳምንቱ በፀደይ-የበጋ ወቅት ውስጥ እንዲገቡ ይደረጋል። የኦርጋኖ-ማዕድን ዝግጅቶች ለአትክልት ሰብሎች ያገለግላሉ ፣ በክረምት ወራት ይህ መደበኛነት በየ 3 ሳምንቱ ይሆናል። ከመጠን በላይ ናይትሮጅን አለመኖሩ አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም የካርዲሞም ሁኔታ ወዲያውኑ እየተባባሰ ይሄዳል። በማሞቂያው ወቅት በ “ፌሮቪት” ወይም “ዚርኮን” በመርጨት ከተከናወነ ካርዲሞም ደረቅ አየርን የበለጠ ይቋቋማል።
- ማስተላለፍ በ 2: 2: 1 ጥምርታ ላይ በሶድ እና humus አፈር ፣ በወንዝ አሸዋ ላይ የተመሠረተ substrate በመጠቀም ተከናውኗል። የአሲድነት መረጃ ጠቋሚ ፒኤች 5 ፣ 5-6 ነው።
የካርዲሞም ራስን የማሰራጨት ቴክኖሎጂ
አዲስ ተክል “የቅመማ ቅመም ንግሥት” ለማግኘት ፣ ዘር መዝራት ፣ የበሰለ ቁጥቋጦን ሪዝሞምን መቁረጥ ወይም መከፋፈል ማከናወን ይችላሉ።
የካርዲሞምን ሪዝሞም በሚከፋፍሉበት ጊዜ ይህንን አሰራር ከተከላው ጋር ማዋሃድ ይመከራል። እፅዋቱ ከድስቱ ውስጥ በጥንቃቄ ይወገዳል ፣ የሚቻል ከሆነ አፈሩ ከሥሩ ይነቀላል ፣ እና ሪዞሞው በተሳለ ቢላ ይቆረጣል። ይህ የሚከናወነው እያንዳንዱ የካርዱ ክፍል ሥሮቹ በቂ ክፍል እና ቢያንስ ሁለት የማገገሚያ ቡቃያዎች እና ሁለት የሚያድጉ ሥር ሎቡሎች ባሉበት መንገድ ነው። ክፍሎቹን በንቃት ወይም ከሰል ወደ ዱቄት ከተደመሰሱ ጋር ለማከም ይመከራል ፣ ይህ ለፀረ -ተባይ በሽታ አስተዋጽኦ ያደርጋል። ከዚያ ክፍፍሉ በአፈር በተዘጋጀ ማሰሮ ውስጥ ተተክሏል።
ለዘር ማሰራጨት ፣ ዘሮቹ በፍጥነት ማብቀላቸውን ስለሚያጡ አዲስ የተሰበሰበውን ቁሳቁስ ብቻ እንዲጠቀሙ ይመከራል። በፀደይ ወቅት እነሱ በሚተከሉበት ጊዜ አፈሩ ብርሃን (አሸዋ-አተር ድብልቅ) ተመርጧል። ዘሮቹ በአፈር ውስጥ ወደ ዘሩ ስፋት በእጥፍ ጥልቀት ውስጥ ተካትተዋል ፣ ከዚያ በኋላ በተመሳሳይ አፈር በትንሽ ንብርብር ይረጩ እና በትንሹ እርጥብ ይደረጋሉ። ከዚያም ለአነስተኛ ግሪን ሃውስ ሁኔታዎችን ለመፍጠር ከሰብሎች ጋር ያለው መያዣ በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በመስታወት ተሸፍኗል። ከዚያም መያዣው በደንብ በሚበራ ቦታ ውስጥ ይቀመጣል ፣ ግን ያለ ወጣት ጅራቶችን ሊያቃጥል የሚችል የአልትራቫዮሌት ጨረር ቀጥታ ዥረቶች ከሌሉ። የመብቀል ሙቀት በ 25-28 ዲግሪ መቀመጥ አለበት። አዘውትሮ ጤንነትን ማስወገድ ፣ ሰብሎችን ማቀዝቀዝ እና አስፈላጊም ከሆነ ንጣፉን ከተበታተነ የሚረጭ ጠርሙስ ማድረቅዎን አይርሱ። ከ6-7 ሳምንታት በኋላ ፣ የካርዶም ቡቃያዎች ብቅ ሊሉ ይችላሉ። ከዚያ በኋላ መጠለያው ይወገዳል ፣ ግን የእርጥበት እና የሙቀት ጠቋሚዎች ክትትል መደረጉን ይቀጥላሉ። ሁለት ወሮች ሲያልፉ የ “የቅመማ ንግስት” ወጣት እፅዋትን የመጀመሪያ አመጋገብ ማከናወን ይችላሉ። የመከር ወራት እንደመጣ ፣ የሙቀት መጠኑ እና ውሃ ማጠጣት ቀስ በቀስ መቀነስ ይጀምራል ፣ ችግኞች እድገታቸው ማሽቆልቆል ይጀምራል ፣ እና ቅጠሎቹ ሳህኖች ቀስ በቀስ ቢጫ ቀለም ያገኛሉ። የፀደይ ወቅት ሲመጣ ፣ ካርዲሞም ቀስ በቀስ ይነቃል ፣ እና ውሃ ማጠጣት ወደ መደበኛው አገዛዝ ይመራል።
ከፋብሪካው በሚበቅልበት ጊዜ ጫፎቹ 10 ሴ.ሜ ያህል ርዝመት ካለው ቅርንጫፎች ተቆርጠዋል።ከዚያ ክፍሎቹን በስር ምስረታ ማነቃቂያ (ለምሳሌ ፣ ሄትሮአክሲን) ማከም እና በውሃ ውስጥ በመርከብ ውስጥ ማስቀመጥ ፣ የስር ሂደቶች መታየት እስኪጠበቅ ድረስ ይመከራል። ወዲያውኑ እርጥብ በሆነ የአሸዋ-አሸዋ ድብልቅ (ወይም እርጥብ አሸዋ) ውስጥ ማረፍ እና ቁርጥራጮቹን በ polyethylene መጠቅለል ወይም ግልፅ በሆነ ብርጭቆ ወይም በፕላስቲክ በተሠራ ዕቃ ስር ማስቀመጥ ይችላሉ። ይህ የማያቋርጥ ከፍተኛ እርጥበት አከባቢን (አነስተኛ ግሪን ሃውስ) ለመፍጠር ይረዳል። የቅርንጫፎቹን ዕለታዊ አየር ማከናወን ይመከራል ፣ እና መሬት ውስጥ ከተተከሉ ፣ ከዚያም ሲደርቅ እርጥብ ይሆናሉ። በውሃ ውስጥ በእቃ መያዥያ ውስጥ ከተቀመጡ እና ርዝመታቸው አንድ ሴንቲሜትር ላይ በሚቆርጡ ቁርጥራጮች ላይ ሥሮች እንደፈጠሩ ፣ ቅርንጫፎቹ በአተር-አሸዋ ድብልቅ በተዘጋጀ ማሰሮ ውስጥ ተተክለው እንዲሁም ሽፋን ስር እንደተቀመጡ ፣ ወይም ደግሞ የተቆረጠ ፕላስቲክን መጠቀም ይችላሉ። ጠርሙስ (ከቡሽ ጋር አንድ ክፍል)። እንክብካቤው በመጀመሪያ መሬት ውስጥ ለተተከሉ ናሙናዎች ተመሳሳይ ነው። ሥሩ የሙቀት መጠን ከ20-25 ዲግሪዎች መሆን አለበት። አዲስ ቅጠሎች እንደታዩ እና እፅዋቱ ሲያድጉ ፣ የበለጠ ለም መሬት ባለው ትልቅ መያዣ ውስጥ መተካት ይችላሉ።
ካርማሞምን በቤት ውስጥ ለማቆየት ችግሮች እና መፍትሄዎች
በቤት ውስጥ እርሻ ወቅት ኤሊታሪያን የመጠበቅ ሁኔታዎች ከተጣሱ (ለምሳሌ ፣ የእርጥበት መጠን ይወድቃል) ፣ ይህ እንደ ጎጂ ነፍሳት ወይም እንደ ሸረሪት ትሎች ያሉ ጎጂ ነፍሳት ተክሉን ሊያጠቁ ይችላሉ። በዚህ ሁኔታ ፣ የቅጠሎቹ ሰሌዳዎች ወደ ቢጫነት መለወጥ ፣ መበላሸት እና ማድረቅ ይጀምራሉ ፣ ከዚያም ይወድቃሉ። አንድ ቀጭን የሸረሪት ድር በቅጠሎች እና በውስጥ አካላት ላይ መፈጠር ይጀምራል ፣ እና የቅጠሉ ጀርባ ቡናማ ሰሌዳዎች ተሸፍኗል። ተባዮችን ለማጥፋት እርምጃዎች ካልተወሰዱ ቅጠሎቹ እና ቡቃያዎቹ በሚጣበቅ የስኳር አበባ (የተባይ ተባዮች ምርቶች) ተሸፍነዋል እና ይህ ለጨው ፈንገስ እድገት አስተዋጽኦ ሊያደርግ ይችላል። በዚህ ሁኔታ ሁሉም የዕፅዋቱ ክፍሎች በግራጫ ጥቁር አበባ ይሸፈናሉ። እንዲህ ዓይነቱን ችግር ለመከላከል ፣ ጎጂ ነፍሳትን ለመጀመሪያ ጊዜ በመለየት ፣ በፀረ -ተባይ ዝግጅቶች ሕክምናን ማካሄድ ይጠበቅበታል ፣ ለምሳሌ “Fitoverm” ፣ “Acrofit” ወይም “Vermitekom”። ከሁለት ሳምንት ጊዜ በኋላ ህክምናው ይደገማል ፣ የተባይ እንቁላሎቹ ከቀሩ ፣ እነሱም ይሞታሉ።
ቅርፊት በሚታይበት ጊዜ ተባዩ በጥጥ በመጥረቢያ ይወገዳል ፣ ከዚያ የካርዲሞም ቅጠሎቹ በሳሙና ፣ በዘይት ወይም በአልኮል መፍትሄ ይጠፋሉ። በፀረ -ተባይ ከተረጨ በኋላ ፣ ከዚያም ተክሉ በፕላስቲክ መጠቅለያ ተሸፍኖ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቆያል። በድስት ውስጥ ያለው አፈር በፕላስቲክ ከረጢት ከተሸፈነ ከሁለት ቀናት በኋላ መድሃኒቱ ከመታጠቢያ አውሮፕላኖቹ ስር መታጠብ አለበት። ይህ ቀዶ ጥገና በየሳምንቱ ይደገማል። ተባይ ሙሉ በሙሉ እስኪጠፋ ድረስ።
ስለ ካርዲሞም አስደሳች እውነታዎች
ዘሮቻቸው ጥሩ መዓዛ እና የመድኃኒት ባህሪዎች ስላሏቸው በጣም ተወዳጅ የሆኑት የአረንጓዴ እና ጥቁር ካርዲሞም ዝርያዎች ናቸው።
በጥንቷ ግሪክ እንኳን ይህ ተክል “ሰማያዊ እህል” ተብሎ ይጠራ ነበር ፣ ምክንያቱም የዘር ቁሳቁስ በምግብ ማብሰል ብቻ ሳይሆን በሕክምና እና በአሮማቴራፒም በንቃት ጥቅም ላይ ውሏል። እና አሁንም ሁሉም የካርዲየም ባህሪዎች ሙሉ በሙሉ አልተገለጡም ተብሎ ይታመናል። እና በጥንታዊው የሕንድ ግጥም ስለ ‹የቅመማ ንግሥት› ጠቅሶ ከዘመናችን አንድ ሺህ ዓመት በፊት አለ። እና ቀድሞውኑ በ 1 ኛው ክፍለ ዘመን ከክርስቶስ ልደት በፊት ፣ ከግሪክ ፕሉታርክ የመጣው ፈላስፋ ካርዲሞም በቤተመቅደሶች ሕንጻዎች ሥነ ሥርዓቶች ውስጥ ጥቅም ላይ እንደዋለ ወይም በጥንቷ ግብፅ ውስጥ ሽቶዎች ውስጥ ተቀላቅሎ እንደነበር ጽ wroteል። አውሮፓ ወደ እነዚህ ግዛቶች ላመጡት አረቦች ምስጋና ይግባው ከዚህ ቅመም ጋር ተዋወቀ ፣ ነገር ግን በእነዚያ ቀናት ካርዲሞ በዋነኝነት ጥቅም ላይ የዋለው ሽቶዎችን ለማምረት ብቻ ነበር። ፔዳኒየስ ዲዮስቆሪዴስ (ከ 40 እስከ 90 ገደማ) ፣ ታዋቂው የጥንት ግሪክ ፋርማኮሎጂስት ፣ ሐኪም እና ተፈጥሮአዊ ባለሙያ የነበረው ፣ ከአርሜኒያ የተሰጠውን የካርዲሞምን ዘሮች ይመርጣል ፣ ግን ኦቪድ የዚህን አስደናቂ ቅመም መዓዛ ከመዘመር አልራቀም።
በዱቄት ውስጥ ካርዲሞምን መግዛት በጣም ጥሩ ነው ፣ ምክንያቱም ቀደም ሲል የተፈጨውን ምርት ከገዙ ታዲያ መዓዛው በፍጥነት ይተናል። ከመፍጨትዎ በፊት ዘሮቹን ከድፋቱ ውስጥ ማስወገድዎን ያረጋግጡ - ይህ መዓዛው የበለጠ እንዲሞላ ያስችለዋል።
የምስራቃውያን ፈዋሾች ከረሜላ ንፍጥ ከሰውነት ለማስወገድ የሚረዳ እና ብሮንካይተስ ፣ ሳል ፣ ጉንፋን ወይም አስም ለማከም የሚያገለግል መሆኑን ከረዥም ጊዜ ጀምሮ ያውቃሉ። በካርዲሞም እርዳታ የጨጓራና ትራክት ንፅህናን ማጽዳት የሚቻልበት መረጃ አለ ፣ እናም “የቅመማ ንግስት” በመድኃኒት ዝግጅቶች ውስጥ ከተካተተ የምግብ ፍላጎትን ከፍ ያደርገዋል እና የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል። ካርዲሞም በሽታ አምጪ እፅዋትን በማጥፋት አፉን እና እስትንፋሱን ለማፅዳት ይረዳል።
የካርዲሞም ዓይነቶች
አረንጓዴ ካርዲሞም (Elettaria cardamomum) እንዲሁ ካርዲሞም እውነተኛ (እውነተኛ) ወይም አረንጓዴ ካርማሞም ፣ ቾቲ ኢላቺ የሚል ስም አለው። ይህ ተክል ከሕንድ እስከ ማሌዥያ ባሉ አገሮች ውስጥ በሰፊው ተሰራጭቶ በንቃት ይበቅላል። ፍራፍሬዎቹ ጥቅጥቅ ያሉ አረንጓዴ ዱባዎች ናቸው። ልዩ እሴት እና ጥራት ያለው ይህ ዝርያ ነው። የዘሮቹ መዓዛ በጣም ጣፋጭ ፣ ጣፋጭ እና ደስ የሚል ጣዕም አለው። ሽታው ከአዝሙድና ጋር ሊወዳደር ይችላል። የዘሮቹ ቀለም ጥቁር ግራጫ ነው ፣ እነሱ ተጣብቀው ፣ ከማእዘን ቅርፅ ጋር። የዘር ቁሳቁስ በትላልቅ ክብ በተሸፈኑ አረንጓዴ ቡሎች ውስጥ ይቀመጣል።
ጥቁር ካርዲሞም (አሞሞም ካርማሞም) ይህ ተክል በአሞሞም ዝርያ ውስጥ የሚገኝ ሲሆን ቡናማ ካርዲሞም ተብሎ ስለሚጠራ ሊሰማ ይችላል። በሕዝቦቹ መካከል ብዙ ስሞቹ አሉ -ቤንጋሊ ካርዲሞም ፣ ጃቫ ካርዲሞም ፣ ሲያም ካርዲሞም ፣ ወይም ነጭ ካርዲሞም እና ቀይ ካርዲሞም። ስሙን መስማት ይችላሉ - ክራቫን ወይም ጥቁር ካርዲሞም (በእንግሊዝ) ፣ በፈረንሣይ ውስጥ የካርዶሜ ኖር ስም ያልተለመደ አይደለም ፣ በጀርመን - ሽዋዘር ካርዲሞም ፣ ጣሊያን - ካርዶሜ ኔሮ ፣ እና ስፔናውያን ካርዲሞም ኔግሮ ብለው ይጠሩታል።
እንጨቶቹ በጥቁር ቡናማ ቀለም ይበስላሉ እና ከቀዳሚው ዓይነት ይበልጣሉ። መልካቸው ትንሽ ፀጉራማ ኮኮናት የሚያስታውስ ነው። በውስጡ ዘሩ የተቀመጠባቸው ሦስት ክፍሎች አሉ። የእያንዳንዱ ዘር ርዝመት 3 ሚሜ ይደርሳል። ጣዕሙም እንዲሁ ይለያያል ፣ እሱ የበለጠ ጠጣር እና መራራ ማስታወሻ አለ ፣ ስለሆነም ፣ ጣፋጮች በማምረት ላይ ብዙም ጥቅም ላይ አይውልም።
ከእነዚህ ሁለት በጣም ታዋቂ ዓይነቶች በተጨማሪ የሚከተሉት ዝርያዎች አሉ።
- ከፍተኛ ካርማሞም (Cardamomum longun) ወይም Cardamomum majus ፣ በሴሎን ደሴት ላይ በዱር ውስጥ ተሰራጭቷል ፣ ከእውነቱ ከፍ ካለው ከእውነተኛ ካርዲሞም በስተቀር።
- ጃቫናዊ ካርዲሞም (አሞም ካርማሞም ኤል) በዋነኝነት በጃቫ እና በሱማትራ ደሴቶች መሬት ላይ ተሰራጭቷል። በዚህ ልዩነት ውስጥ ዘሮቹ በጣም ጠንካራ የካምፎር ሽታ አላቸው ፣ በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና በተወሰነ መልኩ ከእውነተኛ ካርማም ፍሬ ጋር ይመሳሰላሉ።
- የቻይና ካርዲሞም (አሞም ግሎቦሱም ሉር)። በዱር ውስጥ በቻይና ግዛት ውስጥ ሊገኝ ይችላል። ፍሬው የእውነተኛ ካርዲሞም ሽታ አለው ፣ ግን በጠንካራ የካምፎር ማስታወሻ።
- ቤንጋል ካርዲሞም (አሞሞም ጥሩ መዓዛ Roxb)። የዚህ ዝርያ ፍሬዎች ከፍተኛ መጠን ያላቸው አስፈላጊ ዘይቶችን ይዘዋል ፣ እንዲሁም ጠንካራ የካምፎር-ሲኖሊክ መዓዛ አላቸው።
- ጠባብ ቅጠል ያለው ካርዲሞም (አሞሞም አንጉስፎፎሊየም (ሶን) ኬ ሹም ወይም አሞም ካሪማ ፔሬራ) በአፍሪካ አህጉር እና በማዳጋስካር ደሴት ላይ ያድጋል እና ማዳጋስካር ካርዲሞም ይባላል።
- የአፍሪካ ካርዲሞም (አሙሙም መሌጌታ (ሮስኮ) ኬ ሹም)። የእድገት ተወላጅ ግዛቶች በአፍሪካ አህጉር ፣ እንዲሁም በመካከለኛው አሜሪካ ፣ በባሪያ ንግድ ወቅት ወደዚያ አመጡ። ፍሬዎቹን ከፈጩ ፣ ከዚያ ረቂቅ መዓዛ ይታያል። ዘሮቹ ሞቃት እና በርበሬ ናቸው።
