የተጠበሰ ጎመን! ደህና ፣ ምን ቀላል ሊሆን ይችላል? ይህ ራሱን የቻለ ወይም ለማንኛውም ኬኮች እና ኬኮች እንደ መሙያ ሆኖ ሊያገለግል ለሚችል ጣፋጭ ምግብ ይህ የተለመደ የሶቪዬት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የጎመን ምግቦች ብዙውን ጊዜ በዕለታዊ ጠረጴዛችን ላይ ይገኛሉ። ይህ በጥቅሙ ፣ በቪታሚኖች ፣ በፋይበር እና በሌሎች አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ግዙፍ ይዘት ምክንያት ነው። በአትክልቶች “ንግሥት” ላይ የተመሠረተ ይህ በጣም ቀላሉ የምግብ አዘገጃጀት ጎመን ነው። በጣም ገንቢ ቢሆንም ይህ ምግብ በካሎሪ በጣም ዝቅተኛ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። የምግብ አዘገጃጀቱ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው ፣ እና ምናልባትም ለብዙዎች የታወቀ ነው። ከዚህም በላይ የተጠበሰ ጎመን በእራት ጠረጴዛው ላይ ጥሩ ዝርያ የሆነው በክረምት ውስጥ ነው። በተጨማሪም ፣ እሱ ለካርቶን ፣ ለፓይስ ፣ ለፓይስ ፣ ለፓይስ ፣ ለፓይ ወይም ለ strudel በጣም ጥሩ መሙላት ነው።
የታወቀውን የተጠበሰ ጎመን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ከተለማመዱ ፣ ከዚያ ሁሉንም ዓይነት ምርቶች ማሻሻል እና ማከል ይችላሉ። ለምሳሌ, በጣም የተለመደው ምግብ ስጋ ወይም የዶሮ እርባታ ነው. በተጨማሪም ፕሪም, እንጉዳይ, ድንች እና ሌሎች ጣፋጭ አትክልቶችን ያስቀምጣሉ. በቲማቲም ወይም በቲማቲም ጭማቂ ፣ እና በእራስዎ ጭማቂ ውስጥ ሁለቱንም ማብሰል ይችላሉ።
ማንኛውም የጎመን ምግቦች ለሰውነት አስፈላጊ ተግባራት በጣም ጠቃሚ ናቸው ብሎ መናገር ተገቢ ነው። ነጭ ጎመን ቫይረሶችን ለመዋጋት አስፈላጊ በሆነው አስኮርቢክ አሲድ ይዘት ውስጥ መሪ ነው። ቢ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይ containsል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 46 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 0.5 የጎመን ራሶች
- ካሮት - 1 pc.
- የቲማቲም ፓኬት - 1, 5 የሾርባ ማንኪያ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የመጠጥ ውሃ - 100 ሚሊ
የተጠበሰ ጎመን ደረጃ በደረጃ ማብሰል;
1. የላይኛውን inflorescences ከነጭ ጎመን ያስወግዱ። እነሱ ብዙውን ጊዜ ቆሻሻ ናቸው። አስፈላጊውን መጠን ይቁረጡ እና በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ። በወረቀት ፎጣ ይቅቡት እና በደንብ ይቁረጡ። ይህንን በሹል ቢላ ፣ በልዩ ድፍድፍ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ መስራት ይችላሉ።
2. ካሮኖቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና በደረቁ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት።
3. በድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና ጎመን ይጨምሩ።
4. ለ 5-7 ደቂቃዎች ያህል አልፎ አልፎ በማነሳሳት መካከለኛ እሳት ላይ ይቅቡት እና ወዲያውኑ የተጠበሰውን ካሮት ይጨምሩ።
5. ምግብን ለ 15-20 ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው ይቀጥሉ።
6. ከዚያ የመጠጥ ውሃ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና የቲማቲም ፓስታ ይጨምሩ። በጨው እና በርበሬ በርበሬ። ከፈለጉ እና ከቀመሱ ሁሉንም ዓይነት ቅመሞችን እና ቅመሞችን ማከል ይችላሉ።
7. ወደ ድስት አምጡ ፣ ሙቀቱን ይቀንሱ ፣ ድስቱን ይሸፍኑ እና ጎመንውን ለ 45 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። በእኩልነት ለማጥፋት ብዙ ጊዜ ያዙሩት።
8. ዝግጁ-የተሰራ ጎመንን ለጠረጴዛው ያቅርቡ ወይም ፓንኬኮች ፣ ኬኮች ፣ ኬኮች ፣ ዱባዎች ፣ ወዘተ ለመሙላት ይጠቀሙ።
በጥንታዊው የምግብ አሰራር መሠረት (ከዩኤስኤስ አር በ GOST መሠረት) የተጠበሰ ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
