ዱባ ከማንኛውም አትክልቶች ፣ ከስጋ እና ገንፎ ጋር ጣፋጭ ነው። እና በውስጡም በጣም ጣፋጭ ምግብ ማብሰል ይችላሉ - በዱባ ውስጥ ከአትክልቶች ጋር የተጠበሰ ፎቶ ያለው የምግብ አሰራር።
ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ይዘቱ
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ማብሰል ዱባ ጥብስ
- የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በዱባ ውስጥ ከአትክልቶች ጋር የተጠበሰ በስጋ መዓዛ ፣ ጣፋጭ አትክልቶች እና ቅመማ ቅመሞች የተሞላ ምግብ ነው። እንዲህ ዓይነቱ የምግብ አሰራር እውነተኛ ፍለጋ ነው ፣ ምክንያቱም በመርህ ደረጃ ፣ በዚህ አፈፃፀም ውስጥ የዕለት ተዕለት ምግብ በቀላሉ ወደ የምግብ ጥበብ ጥበብ ዋና ሥራ ይለወጣል። ከዚህም በላይ ማንኛውም አስተናጋጅ ዋና የፈጠራ ባለሙያ ሊሆን ይችላል ፣ ትንሽ ምናባዊን መጠቀም አለብዎት።
ዱባው የቤት ውስጥ ነበር እና በ 5 ኛው ክፍለ ዘመን ከክርስቶስ ልደት በፊት በሜክሲኮ ውስጥ ማደግ ጀመረ ፣ ከቆሎ እንኳን የቆየ አትክልት ፣ የአሜሪካ ሕንዶች በሉ። ዕቃዎች በጣም ከተሳካላቸው ፍራፍሬዎች የተሠሩ ነበሩ።
ዱባ ከተለያዩ ምርቶች ጋር የማዋሃድ አስደናቂ ችሎታ ጋር ፣ ዱባ በመላው የሰው አካል ላይ በጎ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ በርካታ ባህሪዎች አሉት። ይህ የአንጀት እና የጄኒአሪያን ስርዓት በሽታዎች ምርጥ እና በጣም ስኬታማ ፈዋሽ ነው። በተጨማሪም ፣ በካሮቲን ፣ በቲማሚን ፣ በቫይታሚኖች ሲ ፣ ኢ ፣ ዲ ፣ ፒፒ የበለፀገ ነው። እና በ pulp ውስጥ የተካተተው ፎስፈረስ እና መዳብ በደም እድሳት ላይ ጠቃሚ ውጤት አላቸው።
ለብዙ መቶ ዓመታት የእስያ ፈዋሾች ዱባን በአስማታዊ ሥነ ሥርዓቶች ውስጥ ይጠቀማሉ ፣ እርኩሳን መናፍስትን የሚከላከሉ ክታቦችን ይሠራሉ ፣ ሀብትን ለመሳብ እና መሃንነትን ለማከም የተነደፉ ናቸው።
ዱባው በሁሉም የዓለም ማዕዘኖች ውስጥ ይበቅላል ፣ ከአርክቲክ ከባድ የአየር ሁኔታ በስተቀር አያድግም። በዚህ መሠረት ብዙ ብሩህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ እና ይህንን ደማቅ ጭማቂ ፍሬ ለማብሰል ዘዴዎች። እና ለረጅም ጊዜ ባህሪያቱን እና ትኩስነቱን ስለሚይዝ ፣ የሚወዷቸውን በሚጣፍጡ እና ጤናማ ምግቦች በማስደሰት ክረምቱን በሙሉ ከእሱ ማብሰል ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 76 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዱባ ዓይነት ሙስካት - 1 ኪ.ግ
- የአሳማ ሥጋ - 500 ግ
- ድንች - 200 ግ
- ካሮት - 100 ግ
- ሽንኩርት - 100 ግ
- ቲማቲም - 70 ግ
- አረንጓዴ ባቄላ - 70 ግ
- የእንቁላል ፍሬ - 70 ግ
- የሱፍ አበባ ዘይት - 100 ግ
- ሲላንትሮ አረንጓዴዎች ለጌጣጌጥ - 30 ግ
- ጨው - 15 ግ
- ትኩስ ቀይ በርበሬ - 15 ግ
በዱባ ውስጥ ከአትክልቶች ጋር የተጠበሰ ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. ስጋውን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ ፣ መጠኑ 2 * 2 ሴ.ሜ በሆነ መካከለኛ መጠን ያላቸው ኩብ ይቁረጡ።
2. የሱፍ አበባ ዘይት ግማሹን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ ትንሽ ያሞቁት ፣ ከዚያም የተከተፈውን ስጋ ያስቀምጡ። በትንሹ ሲጠበስ ፣ ከመጋገሪያው በታች ያለውን ጋዝ በትንሹ ይቀንሱ ፣ አልፎ አልፎ በማነሳሳት መቀቀልዎን ይቀጥሉ።
3. ሽንኩርትውን ቀቅለው በጥሩ እና በቀጭን ይቁረጡ። በስጋው ላይ የተከተፉ ሽንኩርት ይጨምሩ።
4. ግልጽ ሆኖ ከተገኘ በኋላ አረንጓዴውን ባቄላ ወደ መጥበሻው ይጨምሩ።
5. ካሮቹን ቀቅለው ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. ቲማቲሙን በሚፈላ ውሃ ይቅቡት ፣ ቆዳው ከፈነዳ በኋላ ፣ ትንሽ “እንዲንጠባጠብ” እንዲቆርጡት እና በደንብ ይቁረጡ።
7. ካሮት እና የቲማቲም ቁርጥራጮችን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።
8. አንዳንድ አትክልቶች በድስት ውስጥ ሲጠበሱ ድንቹን ቀቅለው በትንሽ ኩብ ይቁረጡ። በኋላ በድስት ውስጥ መጥበሻ ላይ ይጨምሩ።
9. የእንቁላል ክበቦችን ጨው ፣ ጭማቂውን ሲሰጡ ፣ በትንሹ ይጨመቁ። ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
10. በድስት ውስጥ ያሉት ሁሉም ንጥረ ነገሮች ዝግጁ ሲሆኑ ጨው ይጨምሩ ፣ ትኩስ በርበሬ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ። የእኛ ጥብስ ዝግጁ ነው ፣ ድስቱን ለማቀዝቀዝ ያስቀምጡ።
11. አሁን "ድስቱን" ማዘጋጀት እንጀምር. ዱባውን በግማሽ ይቁረጡ ፣ በግምት ሁለት ተመሳሳይ ክፍሎችን እናገኛለን። ሹል ቢላዋ እና ማንኪያ በመጠቀም ፣ የመንፈስ ጭንቀትን ለመፍጠር ከሱ የተረፈውን ዱባ ይከርክሙት እና ይቁረጡ።በዱባ ውስጥ ከአትክልቶች ጋር ለመጋገር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት የግድግዳው ውፍረት በጥሩ ሁኔታ ለመጋገር ከአንድ ሴንቲሜትር በታች መሆን አለበት። አትክልቱን ከውስጥ በፀሓይ አበባ ዘይት ቀባው። እኛ ደግሞ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ወይም የመስታወት መጋገሪያ ሳህን እንቀባለን ፣ የተቀባውን ዱባ በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ እናስቀምጠው እና በትንሹ እንዲጋገር ለ 5-7 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ እናስገባዋለን።
12. ከተጠቀሰው ቀን በኋላ ዱባውን አውጥተን ፣ “ማሰሮዎቹን” በተጠበሰ አትክልት እንሞላለን ፣ በመጋገር ሂደት ውስጥ አትክልቶቹ ትንሽ “ስለሚቀመጡ” የተጠበሰውን በደንብ ለማስቀመጥ ይሞክሩ።
13. ዱባውን በፎይል በጥብቅ ይሸፍኑት እና ለ 40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ “ድስት” ውስጥ ከአትክልቶች ጋር የተጠበሰውን ያውጡ ፣ ፎይልውን ያስወግዱ ፣ ያገልግሉ። ዱባው አንድ ግማሽ ለአንድ አገልግሎት የተነደፈ ነው ፣ በሳህኑ ላይ ሞቅ ያድርጉት። መልካም ምግብ!
በዱባ ውስጥ ከአትክልቶች ጋር መጋገር በጣም ጣፋጭ ፣ ጤናማ እና ውጤታማ ምግብ ነው። እሱ ብሩህ ፣ ቆንጆ እና ፣ ከሁሉም በላይ ፣ በጠረጴዛው ላይ ኦሪጅናል ይመስላል ፣ ሥጋን እና አትክልቶችን ያዋህዳል ፣ በሰው ምግብ ውስጥ የተሟላ ምግብ ነው። ብሩህ አትክልት በመልኩ ማንኛውንም ሰው ስለሚያስደስት ይህንን የመጀመሪያውን ጥብስ ካዘጋጁት የሚወዷቸውን ያስደስታቸዋል።
በዱባ ውስጥ ከአትክልቶች ጋር ለመጋገር የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
1. ዱባ ውስጥ ከአትክልቶች ጋር ጥብስ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል -
2. ዱባ ውስጥ ከአትክልቶች ጋር ለመጋገር የምግብ አሰራር
