ለፓስታ አፍቃሪዎች እና ለጣሊያን ምግብ አድናቂዎች ፣ አንድ ጣፋጭ ምግብ አቀርባለሁ - ካኖሎኒ በተቀቀለ ሥጋ እና በቅመማ ቅመም አይብ ሾርባ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- በደቃቅ ስጋ እና በቅመማ ቅመም አይብ ሾርባ አማካኝነት የካኖሎኒን ደረጃ በደረጃ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ካንሎሎኒ በተሰበረ ስጋ የተሞሉ እና በክሬም ሾርባ ውስጥ የተጋገሩ ትላልቅ ባዶ የፓስታ ቱቦዎችን ያካተተ የጣሊያን ፓስታ ዓይነት ነው። ቱቦዎቹ ብዙውን ጊዜ ወደ 10 ሴ.ሜ ርዝመት እና ከ2-2.5 ሴ.ሜ. በአምራቹ እና በፓስታው ውፍረት ላይ በመመስረት ቱቦዎቹ ቀድመው ሊበስሉ ወይም ወዲያውኑ በመሙላት ሊሞሉ ይችላሉ። ጥንታዊው የዳቦ መጋገሪያ ቤቻሜል ሾርባን ይጠቀማል። ነገር ግን በካሎሪ ውስጥ በጣም ከፍ ያለ ስለሆነ ስለ ቁጥራቸው የሚጨነቁ ሰዎች ካኖኒንን ከሌሎች ግሮሰሎች ጋር ያዘጋጃሉ - ወተት ፣ እርጎ ክሬም ፣ ክሬም ፣ ፔስቶ ሾርባ ፣ ክሬም ወይም ቲማቲም ሾርባ ፣ ወዘተ.
የተለያዩ የተቀቀለ ስጋ ለድስቱ እንደ መሙላት ያገለግላል። ብዙውን ጊዜ ስጋ ነው ፣ ግን ዶሮ ፣ ዓሳ ፣ እንጉዳይ ፣ ተጣምሮ ሊሆን ይችላል። ካኔሎኒ ከጎጆ አይብ ወይም ከፍራፍሬዎች ጋር እንኳን ጣፋጭ ናቸው። የተሞሉ ገለባዎችን ከፍ ባለ ጎኖች ባለው ተስማሚ የዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና በመረጡት ሾርባ ላይ ያፈሱ። ዝግጁ የሆነ ካኖሎኒ በጣም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ከመሆኑ የተነሳ የበዓል ጠረጴዛን ማስጌጥ ይችላሉ። እነሱ በጠረጴዛው ላይ ውጤታማ ይመስላሉ እና በመልካቸው ትኩረትን ይስባሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 502 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- Cannelloni - 4 ገለባዎች
- እርሾ ክሬም - 250 ሚሊ
- ማንኛውም ቅመማ ቅመም እና የተቀቀለ ስጋ - ለመቅመስ
- የተቀቀለ ስጋ - 300 ግ
- ጨው - 0.5 tsp
- ጠንካራ አይብ - 100 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
በቅመማ ቅመም-አይብ ሾርባ ስር ካኖሎኒን ከደቃቁ ስጋ ጋር ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የተዘጋጀውን የተፈጨውን ስጋ እጠቀም ነበር ፣ ስለዚህ ጨው ብቻ ጨምሬበት ፣ በርበሬ እና በተለያዩ ቅመማ ቅመሞች እቀምሰው ነበር። አንድ ሙሉ የስጋ ቁራጭ ካለዎት መጀመሪያ ያጥቡት ፣ ያደርቁት እና ይቅቡት። ከዚያ በቅመማ ቅመሞች ይቅቡት እና ያነሳሱ። ካኖሎኒዎ ቅድመ-ምግብ ማብሰል ይፈልግ እንደሆነ በአምራቹ ማሸጊያ ላይ ያንብቡ። የእኔ ሊጥ በጣም ቀጭን ነው ፣ ስለዚህ እነሱን ማብሰል አያስፈልግዎትም። ቱቦዎችዎ መጀመሪያ መቀቀል ከፈለጉ ፣ እንደ መመሪያው ያድርጉት። የተዘጋጀውን ካኖሎኒን በስጋ መሙላት ይሙሉ።
2. የፓስታ ጥቅሎችን ምቹ በሆነ የመጋገሪያ ምግብ ውስጥ ያስቀምጡ። እነሱ እርጥብ ከሆኑ ታዲያ እርስ በእርስ በአጭር ርቀት መቀመጥ አለባቸው ፣ ምክንያቱም በመጋገር ሂደት ውስጥ መጠናቸው ይጨምራል። ቅድመ-የበሰለ ካኖሎኒ በአጭር ርቀት ሊቀመጥ ይችላል ምክንያቱም እነሱ በድምፅ አይጨምሩም።
3. ሙሉ በሙሉ እንዲሸፈኑ በሾርባዎቹ ላይ ቅመማ ቅመም አፍስሱ። ከተፈለገ ከማንኛውም ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋት ጋር ሊደባለቅ ይችላል።
4. አይብውን ይቅፈሉት እና ገለባዎቹ ላይ ይረጩ። ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ካናሎኒን ለግማሽ ሰዓት መጋገር ይላኩ። ለመጀመሪያዎቹ 20 ደቂቃዎች በፎይል ተሸፍነው ያብስሏቸው ፣ ከዚያ አይብውን ለማቅለም ያስወግዱት።
እንዲሁም በክሬም ቢቻሜል ሾርባ ውስጥ ካኖሎኒን ከስጋ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
