በቤት ውስጥ ከሰሊጥ እና ከቲማቲም ጋር የአትክልት ሰላጣ የማድረግ ፎቶ ያለበት ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። የተዋሃዱ ውህዶች ፣ የማገልገል አማራጮች ፣ ካሎሪዎች እና የምግብ አዘገጃጀት ቪዲዮ።
ቀላል ፣ ጣፋጭ እና ጤናማ - ከሰሊጥ እና ከቲማቲም ጋር ለአትክልት ሰላጣ ቀለል ያለ የምግብ አሰራር። ይህ የሚስብ ምግብ በራሱ እንደ ሙሉ ምግብ ወይም ለዋና ምግብ እንደ ማሟያ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። ያልተጠበቁ እንግዶች ሲመጡ ፣ ለእራት ወይም ለመላው ቤተሰብ እንደ እራት ተጨማሪ ሆኖ ለትልቅ ኩባንያ በፍጥነት ሊቆራረጥ የሚችል ምቹ ምግብ ነው።
የአትክልቶችን እና የዘሮችን ብዛት እና መጠኑን ወደ እርስዎ ፍላጎት ያስተካክሉ። የሰሊጥ ዘሮች በሚያስደንቅ ሁኔታ የተለመደው የአትክልት ሰላጣ ጣዕም ይለውጡ እና ልዩ ገንቢ ጣዕም ይሰጡታል። በምድጃው ላይ ወይም በመጋገሪያ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ቀድመው ሊደርቁ ይችላሉ። ከዚያ እነሱ በዘይት የተሻሉ ይሆናሉ ፣ የበለጠ ጣዕም ይሰጡ እና አትክልቶችን በደንብ ያሟላሉ። ሁለቱም ነጭ እና ጥቁር ሰሊጥ ለምግብ አዘገጃጀት ተስማሚ ናቸው። ጥቁር ዘሮች እንደ ቅመማ ቅመም የበለጠ የበሰለ ጣዕም አላቸው።
ማንኛውንም የቲማቲም ዝርያዎችን ይውሰዱ ፣ ሳህኑ የበለጠ ብሩህ እንዲሆን ብዙ ቀለም ያላቸውን እንኳን መጠቀም ይችላሉ። ለመልበስ ተራ የአትክልት ዘይት ተስማሚ ነው ፣ እሱም በወይራ ዘይት ሊተካ ይችላል። እንዲሁም ሰላጣውን ሁለት የሾርባ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ ፣ አኩሪ አተር ወይም የሎሚ ጭማቂ ማከል ጣፋጭ ይሆናል።
እንዲሁም ከሰሊጥ እና ከእፅዋት ጋር የአትክልት ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 125 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 200 ግ
- ፓርሴል - ትንሽ ቡቃያ
- ቲማቲም - 1 pc.
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ (አስፈላጊ ከሆነ)
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ዱባዎች - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- ሲላንትሮ - ትንሽ ቡቃያ
- ሰሊጥ - 1 የሾርባ ማንኪያ
ደረጃ በደረጃ የአትክልት ሰላጣ ከሰሊጥ ዘሮች እና ከቲማቲም ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ከነጭ ጎመን ራስ ፣ አስፈላጊውን መጠን ይቁረጡ ፣ ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና በደንብ ይቁረጡ።
2. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ኩቦች ይቁረጡ። ጠንካራ ፣ ግን ጭማቂ የሆኑ ቲማቲሞችን ይግዙ። ለስላሳ ፍራፍሬዎች በሚቆረጡበት ጊዜ ስለሚፈስ ፣ እና ሰላጣው በጣም ውሃ ይሆናል።
3. ዱባዎቹን ይታጠቡ ፣ በጥጥ ፎጣ ያድርቁ ፣ በሁለቱም በኩል ጫፎቹን ይቁረጡ እና በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ወይም በሌላ በማንኛውም ቅርፅ ይቁረጡ።
4. ሲላንትሮ እና በርበሬ ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በደንብ ይቁረጡ።
5. ሁሉንም የተከተፉ አትክልቶችን በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ። ነጭ ሽንኩርትውን ይቅፈሉት ፣ በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና ለሁሉም ምርቶች ይላኩ። ምግቡን በጨው ይቅቡት እና ከላይ በአትክልት ወይም በወይራ ዘይት ይጨምሩ። እንዲሁም የፍለጋ አሞሌን በመጠቀም በጣቢያው ገጾች ላይ የሚያገ interestingቸውን አስደሳች አለባበስ ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማድረግ ይችላሉ።
የተጠናቀቀውን የአትክልት ሰላጣ ከቲማቲም ጋር ይቀላቅሉ ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ እና በሰሊጥ ዘሮች ይረጩ። ከፈለጉ በንፁህ እና በደረቅ መጥበሻ ውስጥ የሰሊጥ ዘሮችን ቀድመው ማረም ይችላሉ። እንደ ምግብ ከማብሰል በኋላ ያገልግሉ ለወደፊቱ አያበስሉትም። አትክልቶቹ ይፈስሳሉ እና ሰላጣ የምግብ ፍላጎቱን ያጣል።
እንዲሁም ከአዲስ አትክልቶች እና ከሰሊጥ የአካል ብቃት ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
