ያለ ዱቄት እና በቤት ውስጥ እንቁላል ሳይኖር በኬፉር ላይ የኦቾሜል ሙፍናን ከሙዝ ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል? ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። ንጥረ ነገሮች ጥምረት። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ከዱቄት ፣ ከስኳር እና ከእንቁላል ሳይጨምር “ጥሩ አመጋገብ” ከሚለው ርዕስ አንድ አስደናቂ የምግብ አዘገጃጀት ለመጋገር ሀሳብ አቀርባለሁ። ለሰውነታችን በጣም ጠቃሚ ናቸው። መጋገሪያዎቹ ጥቅጥቅ ያሉ ፣ ግን ለስላሳ ፣ አየር የተሞላ እና ለስላሳ ናቸው። አዋቂዎችም ሆኑ ልጆች በታላቅ ደስታ ኬኮች ይበላሉ። ለአትክልቱ ምስጋና ይግባውና ምርቶቹ በሚያስገርም ሁኔታ አጥጋቢ እና ገንቢ ናቸው። ቁርስ ለመብላት ከኮኮዋ ጋር የዚህ ጣፋጭ ቁራጭ አካላዊ እና አእምሯዊ ውጥረትን እስከ ምሳ ሰዓት ድረስ ያነቃቃል። እና ሞቅ ያለ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ብቻ የተጋገረ ኬክ በቅቤ ስርጭት ላይ ብዙ ልጆች መብላት የማይወዱትን የኦትሜል ንጋት ሳህን ይተካዋል። ስለዚህ ፣ በቤት ውስጥ ትንሽ ደካሞች ካሉዎት የምግብ አሰራሩን ወደ አገልግሎት ይውሰዱ። እንደዚህ ያሉ ኬኮች ለቁርስ ብቻ ሳይሆን ሊሄዱ ይችላሉ ፣ ግን በጉዞ ላይ ሊበሉ ወይም ከእርስዎ ጋር ወደ ትምህርት ቤት ፣ ወደ ሥራ ፣ ወደ ተፈጥሮ ሊወሰዱ ይችላሉ።
ለመዘጋጀት ቀላል ስለሆነ የቤት እመቤቶችም የምግብ አሰራሩን ይወዳሉ። ሁሉም ነገር በጣም በቀላል እና በፍጥነት ይከናወናል። ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከማቀላቀያው ጋር መቀላቀል አለባቸው ፣ ዱቄቱ ወደ ሻጋታዎች ውስጥ አፍስሶ በምድጃ ውስጥ ይጋገራል። አጠቃላይ የማብሰያው ሂደት ከግማሽ ሰዓት በላይ አይፈጅም። በምግብ አሰራሩ መሠረት በቂ ጣፋጭ ከሌለዎት ትንሽ ማር ፣ ቸኮሌት ፣ ዘቢብ ፣ ለውዝ ፣ የደረቁ አፕሪኮቶች ወደ ሊጥ ይጨምሩ …
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 152 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 6
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የአጃ ፍሬዎች - 120 ግ
- ሙዝ - 2 pcs.
- የአትክልት ዘይት - 20 ሚሊ
- ኬፊር - 250 ሚሊ
- የበቆሎ ዱቄት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ቫኒሊን - በቢላ ጫፍ (ወይም የቫኒላ ስኳር ፓኬት)
- መሬት ዝንጅብል ዱቄት - 0.5 tsp
- ጨው - መቆንጠጥ
- ሶዳ - 0.5 tsp
ዱቄት የሌለው ሙዝ ኦት ኬኮች በደረጃ እንዴት እንደሚሠሩ
1. ሙዝውን ይቅፈሉት ፣ ሥጋውን ወደ ቁርጥራጮች ይሰብሩ እና በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ወይም በብሌንደር ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ። በሁለቱም በእጅ መቀላቀያ እና በቆመ ማደባለቅ በተመሳሳይ መንገድ ይቀጥሉ።
የዚህ የምግብ አሰራር ጥቅሞች አንዱ የጨለመውን እና የለሰለሰውን ሙዝ መጠቀም ይችላሉ።
2. ሙዝውን ወደ ለስላሳ ንጹህ ይለውጡ። እባክዎን ያስታውሱ የተላጠ ሙዝ ለአየር ሲጋለጡ በፍጥነት እንደሚጨልም ፣ ስለዚህ አስቀድመው አይቆርጧቸው። በተመሳሳዩ ምክንያት የሙዝ ቀለምን ለመጠበቅ ሁሉንም ነገር በበለጠ ፍጥነት ያድርጉ።
3. የሙዝ ቅልቅል ውስጥ ኦትሜል ይጨምሩ.
ለምግብ አሠራሩ ፣ የተጠበሰ ጥራጥሬዎችን ወይም ጥራጥሬዎችን ፣ እንዲሁም በመደበኛነት የሚሽከረከሩ አጃዎችን (ሙሉ ወይም ፈጣን) መጠቀም ይችላሉ።
4. ኦቾሎኒውን ከሙዝ ጋር ወደ አንድ ለስላሳ ንፁህ ይምቱ። መከለያዎቹ የማይታዩ መሆን አለባቸው። እነሱን በብሌንደር መፍጨት አያስፈልግዎትም ፣ ግን ከዚያ የተጠበሰውን ሊጥ በክፍሉ ውስጥ ባለው የሙቀት መጠን ለ 30 ደቂቃዎች ይተዉት ፣ ስለዚህ ፈሳሾቹ ፈሳሹን እንዲወስዱ እና በድምፅ ውስጥ ትልቅ እንዲሆኑ።
5. ኬፉርን በክፍል ሙቀት ወደ ምርቶቹ አፍስሱ እና እንደገና ይቀላቅሉ። የምግብ አዘገጃጀቱ ሶዳ ስለሚጠቀም ኬፉር ሞቃት መሆን አለበት። ያለበለዚያ ሶዳ ከተመረተው የወተት አከባቢ ጋር ወደ ትክክለኛው ምላሽ አይገባም። ስለዚህ ኬፊርን ከማቀዝቀዣው አስቀድመው ያስወግዱ ወይም በምድጃ ላይ ወይም በማይክሮዌቭ ውስጥ ያሞቁ።
6. ከሶዳ ፣ ከጨው እና ከዝንጅብል ዱቄት ጋር የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ። ለጣዕም ዝንጅብል ፋንታ መሬት ቀረፋ ወይም የለውዝ ፍሬን መጠቀም ይችላሉ።
7. በአትክልት ዘይት ውስጥ አፍስሱ (የዘሮች መዓዛ የሌሎች ንጥረ ነገሮችን ጣዕም እንዳያስተጓጉል ተጣርቶ መውሰድ የተሻለ ነው)። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን እንደገና ያሽጉ። ዱቄቱ እንደ ወፍራም እርሾ ክሬም መሆን አለበት። በዚህ ደረጃ ላይ ጣዕሞችን ማከል ይችላሉ -የቸኮሌት ጠብታዎች ፣ የተጠበሰ ቸኮሌት ፣ ኮኮናት ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ የከርሰ ምድር ፍሬዎች ፣ ሰማያዊ እንጆሪዎች ፣ በአጠቃላይ - ወደ ጣዕምዎ።ከጨመሩ በኋላ መቀላቀልን አይጠቀሙ ፣ ግን ሁሉንም ነገር በሾላ ይቀላቅሉ።
8. የሾርባ ማንኪያ በመጠቀም ፣ ሊጡን ወደ አንድ ክፍል በሲሊኮን ሙፍ ቆርቆሮዎች ያሰራጩ ፣ 3/4 ሙሉ ይሙሉ። መጋገር በቀላሉ ከሲሊኮን ሻጋታዎች ይወጣል። ግን ከተለየ ቁሳቁስ (ብረት ፣ ሴራሚክስ ፣ አልሙኒየም ፣ ከማይጣበቅ ሽፋን) ሻጋታዎችን ከወሰዱ ፣ ከዚያ በመጀመሪያ የማብሰያ ብሩሽ በመጠቀም በተጣራ የአትክልት ዘይት ይቀቧቸው። ከዚያ የተጋገሩ ዕቃዎች አይቃጠሉም እና በቀላሉ ከመጋገሪያ ሳህን ይለያሉ። እንዲሁም ባለብዙ ቀለም የወረቀት ማስገቢያዎችን መጠቀም ይችላሉ ፣ ከዚያ የተጋገሩ ዕቃዎች እንዲሁ በደንብ ይለያያሉ። ይህ አማራጭ ለበዓሉ ጠረጴዛ ተስማሚ ነው።
ነጠላ መጠን ያለው ፓን ከሌለዎት ፣ እነዚህን የተጋገሩ ዕቃዎች በአንድ ትልቅ ድስት ውስጥ ማድረግ ይችላሉ። ግን ከዚያ የማብሰያው ጊዜ በ 2 እጥፍ ይጨምራል።
9. ምድጃውን እስከ 190 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ እና የኦቾሜል ሙፍኒን በሙዝ ለ 15-20 ደቂቃዎች እስኪጋገር እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ወይም እስኪደርቅ ድረስ። ምርቱን በእንጨት ዱላ ይምቱ - በላዩ ላይ መጣበቅ የለበትም ፣ ግጥሚያው እርጥብ ከሆነ - ምርቶቹን በምድጃ ውስጥ ለሌላ 3-5 ደቂቃዎች ያቆዩ። የቀዘቀዙትን ሙፍኖች በስኳር ስኳር ወይም በቸኮሌት ዱቄት ይረጩ።
