TOP 4 የምግብ አዘገጃጀት ለፈረንሣይ የገና ቸኮሌቶች መካከለኛ። Mendiants የምግብ አዘገጃጀት ምክሮች እና ምስጢሮች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
መካከለኛ (ሜንዲያን) - የፈረንሣይ አመጣጥ ጣፋጮች ፣ ሁለት ንጥረ ነገሮችን ያጠቃልላል -ቸኮሌት ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች / ለውዝ። እነሱ 4 ገዳማዊ ትዕዛዞችን የሚወክሉ ትናንሽ የቸኮሌት ዲስኮች ናቸው -አውጉስቲንያን ፣ ዶሚኒካውያን ፣ ካርሜላይቶች እና ፍራንሲስካውያን። እያንዳንዱ የደረቀ ፍሬ እና ነት ከገዳሙ ልብስ ቀለም ጋር የተያያዘ ነው። በተለምዶ ፣ ሃዘሎቶች አውጉስቲንያንን ፣ ቀላል ዘቢብ ፣ ዶሚኒካን ፣ አልሞንድ ፣ ቀርሜሎስን እና የደረቁ በለስን ፣ ፍራንቸስኮስን ይወክላሉ። ግን በእነዚህ ቀናት እነዚህ ከረሜላዎች ከባህላዊ ውህዶች ርቀዋል እና በብዙ የተለያዩ መሙያዎች ተዘጋጅተዋል። ይህ ጽሑፍ በተለይ በአውሮፓ ሀገሮች ውስጥ ብዙውን ጊዜ ለገና የሚዘጋጁ ለፈረንሣይ መካከለኛ ጣፋጮች ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት TOP-4 ን ያቀርባል።
ጠቃሚ ምክሮች እና ምስጢሮች
- የተለያዩ ተጨማሪዎች እንደ መሙያ ያገለግላሉ -ሁሉም ዓይነት ለውዝ እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ የደረቁ የቤሪ ፍሬዎች ፣ የቸኮሌት ዶቃዎች ፣ የሱፍ አበባ ዘሮች ፣ የዱባ ዘሮች ፣ ተልባ እና ሰሊጥ ዘሮች ፣ የኮኮናት ፍሬዎች ፣ የፍራፍሬ ቅርፊቶች እና ቅመሞች።
- በተለምዶ ሚዲያዎች በቸኮሌት ክብ ዲስኮች መልክ የተሠሩ ናቸው። ግን ከፈለጉ ፣ ጣዕሙን ማንኛውንም ቅርፅ መስጠት ይችላሉ።
- ለምግብ አሠራሩ ከጥቁር ፣ ከወተት ወይም ከነጭ ቸኮሌት የተሰሩ ማንኛውንም የቸኮሌት አሞሌዎችን ይጠቀሙ።
- እንዲሁም የራስዎን ቸኮሌት ማዘጋጀት ይችላሉ። ለዚህም ትኩስ ፣ ያልበሰለ የኮኮዋ ባቄላ እና የኮኮዋ ቅቤ ጥቅም ላይ ይውላሉ። ስኳርን በፈሳሽ ማር መተካት የተሻለ ነው። እንዲሁም ቅመማ ቅመሞችን ወደ ድብልቅው ማከል ይችላሉ -ቫኒላ ፣ ቀረፋ ፣ ዝንጅብል ፣ ቀይ ቺሊ።
- የቸኮሌት አሞሌዎችን ሲቀልጡ ወይም ቸኮሌት ሲያዘጋጁ በአማካይ ከ 40 ድግሪ በማይበልጥ የሙቀት መጠን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያድርጉት።
- በማይክሮዌቭ ውስጥ ቸኮሌት ማቅለጥ ይችላሉ። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ እንዳይፈላ ያረጋግጡ። ያለበለዚያ እሱ መራራነትን ያገኛል ፣ ከዚያ እሱን ማስወገድ የማይቻል ነው።
ጥቁር ቸኮሌት መካከለኛ
የ Mendiants መሙላት ስብስብ እንደ ምርጫው ሊለያይ ይችላል። እነሱ ጣፋጭ ናቸው እና ከሌሎች የገና ምግቦች ጋር በበዓል ጠረጴዛ ላይ ጥሩ ሆነው ይታያሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 105 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 12
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ጥቁር መራራ ቸኮሌት 70% - 100 ግ
- የታሸገ ብርቱካናማ ልጣጭ - 12 pcs.
- ፒስታስዮስ - 12 pcs.
- የደረቁ ክራንቤሪ - 12 pcs.
- ዘቢብ - 12 pcs.
- Hazelnuts - 12 pcs.
- አልሞንድስ - 12 pcs.
ጥቁር የቸኮሌት ሚዲያን ማዘጋጀት;
- ቸኮሌቱን ወደ ቁርጥራጮች ይሰብሩ እና በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ወይም በማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀልጡ።
- የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከመጋገሪያ ብራና ጋር አሰልፍ እና 12 ትናንሽ ክበቦችን ይሳሉ። ለዚህ መስታወት መጠቀም የበለጠ አመቺ ነው።
- ከረሜላውን ክብ ቅርፅ በመስጠት ምልክት በተደረገባቸው ኮንቱር ላይ ቸኮሌት ማንኪያ።
- በፈሳሽ ቸኮሌት ውስጥ ሁሉንም ዓይነት የደረቁ ፍራፍሬዎችን ለውዝ 1 ቁራጭ ያስቀምጡ ፣ በትንሹ በመጫን። እንጆቹን በግማሽ በ 2 ክፍሎች ለመከፋፈል ምቹ ነው።
- ጨለማውን የቸኮሌት መካከለኛ ክፍል በክፍል ሙቀት ውስጥ ለማቀዝቀዝ ይተዉ እና ከዚያ ለ 20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
የቸኮሌት ሚዲያዎች ከለውዝ ጋር
በእጅ የተሰሩ ቸኮሌቶች - መካከለኛ ከለውዝ ጋር። ረጋ ያለ ጣፋጭነት በቀላሉ ይዘጋጃል ፣ እና ለእርስዎ ጣዕም የፍሬ ስብስብ መምረጥ ይችላሉ።
ግብዓቶች
- ጥቁር ቸኮሌት - 100 ግ
- ካሳዎች - 12 pcs.
- አልሞንድስ - 12 pcs.
- ዋልስ - 12 pcs.
- የጥድ ፍሬዎች - 24 pcs.
- Hazelnuts - 12 pcs.
የቸኮሌት ሚዲያንን በለውዝ ማብሰል
- ጥቁር ቸኮሌት ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ማይክሮዌቭ ውስጥ ወደ ፈሳሽ ወጥነት ይቀልጡ።
- የሻይ ማንኪያ በመጠቀም በብራና ወረቀት ላይ የቀለጠውን ቸኮሌት በክበቦች (12 ቁርጥራጮች) ያፈስሱ።
- እንጆቹን ከረሜላዎቹ አናት ላይ ያስቀምጡ እና ወደ ማከሚያው ውስጥ ይጫኑት።
- ፍሬዎቹ ጥሬ ከሆኑ በንጹህ ፣ በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ቀድመው ይቅለሉት እና ይቅፈሏቸው።
- ለማጠናከሪያ የተዘጋጁትን ሚዲያዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
የታሸጉ ፍራፍሬዎች እና የደረቁ ፍራፍሬዎች የወተት መካከለኛ
የወተት ሚዲያዎች በቤት ውስጥ ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው። ዋናው ነገር ጥሩ ጥራት ያለው ቸኮሌት መውሰድ ነው።
ግብዓቶች
- ነጭ ቸኮሌት - 100 ግ
- የታሸጉ ፍራፍሬዎች - 12 pcs.
- ዘቢብ - 12 pcs.
- የተቀቀለ የደረቀ ቼሪ - 12 pcs.
- የደረቁ ክራንቤሪ - 12 pcs.
የዱባ ዘሮች - 12 pcs
በወተት መካከለኛ እና ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር ምግብ ማብሰል
- ቸኮሌቱን ወደ ቁርጥራጮች ይሰብሩ እና ሙሉ በሙሉ ለማቅለጥ በሚመች ሁኔታ ያሞቁ።
- በብራና ወረቀት ላይ (በምንም ነገር አልቀባም) ቸኮሌት በክበቦች ውስጥ አፍስሱ (በአጠቃላይ 12 የሚሆኑት ሊኖሩ ይገባል)።
- በቸኮሌት አናት ላይ የታሸጉ ፍራፍሬዎችን ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን እና የዱባ ዘሮችን ያስቀምጡ።
- እስኪጠናከሩ ድረስ መካከለኛ እርሾዎችን ከጣፋጭ ፍራፍሬዎች እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን በቀዝቃዛ ቦታ ይተው። ከዚያ ከረሜላውን ከወረቀቱ በጥንቃቄ ይንቀሉት።
የተለያዩ አማካዮች
በጣም ጣፋጭ ሚዲያዎች ከተለያዩ ዓይነቶች እና ከተለያዩ የተለያዩ ሙላቶች ጋር የተለያዩ ቸኮሌቶች ናቸው።
ግብዓቶች
- ጥቁር ቸኮሌት - 50 ግ
- ነጭ ቸኮሌት - 50 ግ
- አልሞንድስ - 12 pcs.
- ካሳዎች - 12 pcs.
- ዘቢብ - 12 pcs.
- የኮኮናት ፍሬዎች - 1 tsp
- የታሸጉ ፍራፍሬዎች - 12 pcs.
- የደረቁ አፕሪኮቶች - 6 pcs.
የተለያዩ ሚዲያን ማብሰል;
- ጥቁር እና ነጭ ቸኮሌት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ለየብቻ ይቀልጡ።
- በብራና ወረቀት ላይ 12 ክበቦችን ይሳሉ።
- ከረሜላ ወደ ቀለም እንዲለወጥ ነጭ እና ጥቁር ቸኮሌት በተለዋጭ ማንኪያ ወደ እያንዳንዱ ክበብ ማንኪያ አፍስሱ - ጥቁር እና ነጭ።
- በቸኮሌት ክበቦች አናት ላይ ፍሬዎችን ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን እና የታሸጉ ፍራፍሬዎችን ያስቀምጡ። የደረቁ አፕሪኮችን ወደ ቁርጥራጮች ቀድመው ይቁረጡ።
- ቸኮሌቱን ለማቀዝቀዝ የተለያዩ ሚዲያንን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
