እንዲህ ዓይነቱ ባዶ በማንኛውም አስተናጋጅ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ መሆን አለበት ፣ ምክንያቱም በብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ሊያገለግል ይችላል። በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ቼሪዎችን እንዴት መዝጋት? የደረጃ በደረጃ ማብራሪያ ፣ ፎቶ።
በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ቼሪስ ለክረምቱ በጣም ጥሩ ዝግጅት ነው። በበጋ ወቅት ትንሽ ጊዜ ማሳለፉ የተሻለ ነው ፣ ስለዚህ በኋላ በክረምት ውስጥ የዚህ የቤሪ ፍሬ ትኩስ ጣዕም ይደሰቱ። ስለ አጥንቶችም እንበል። የታሸጉትን ቼሪዎችን ለመዝጋት በጣም ጥሩ አይሁኑ ፣ ለዚህ ጥሩ የድሮ ፒን ወይም ልዩ የጽሕፈት መኪና ይጠቀሙ።
በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ስለ ቼሪ በጣም ጥሩ ምንድነው? እና ማሰሮውን ሲከፍቱ ፣ የሚያስደስትዎት የመጀመሪያው ነገር አስደናቂው መዓዛ ፣ እና ከዚያ ጣዕሙ ነው። እንደዚህ ባለው ባዶ ቀጥሎ ምን ይደረግ? ጄሊ ፣ ማንኛውንም የቼሪ ሾርባ ማብሰል ፣ ለፓንኮኮች ወይም ለፓንኮኮች ዝግጅት ማገልገል እና ከቼሪስ ጋር ኬክ / ኬክ መጋገር ይችላሉ። ብዙ አማራጮች አሉ!
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 153 ኪ.ሲ.
- አገልግሎት - 0.5 ሊት 2 ጣሳዎች
- የማብሰያ ጊዜ - 12 ሰዓታት
ግብዓቶች
- ቼሪ - 500-700 ግ
- ስኳር - 10 tbsp l.
በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ለክረምቱ የታሸጉ የቼሪዎችን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
ቼሪዎችን በጨው ውሃ ውስጥ ያጥቡት። ለ 1 ሊትር ውሃ 1 tbsp. l. ጨው. ለ 20 ደቂቃዎች እንሄዳለን። በቤሪ ፍሬዎች ውስጥ ሊሆኑ የሚችሉትን ትሎች ለማስወገድ ይህ ማጠጣት አስፈላጊ ነው። ከዚያ ቼሪዎቹን በሚፈስ ውሃ ውስጥ እናጥባለን ፣ እንጆሪዎችን እና ዘሮችን እናስወግዳለን።
በስኳር በመርጨት በግማሽ ሊትር ማሰሮ ውስጥ ቼሪዎችን እናስቀምጣለን። እያንዳንዱ ማሰሮ 5 tbsp ይፈልጋል። l. ሰሃራ። ቼሪዎቹ ጎምዛዛ ከሆኑ የስኳር መጠን መጨመር ይችላሉ። በጠርሙሶች ውስጥ በማስቀመጥ ሂደት ውስጥ ቼሪዎችን አይጫኑ። በሁለት ጣሳዎች ውስጥ የማይገባ ከሆነ ሶስተኛውን ይውሰዱ። ጭማቂውን ከለቀቀች በኋላ ሁሉንም ነገር በሁለት ኮንቴይነሮች ውስጥ አስቀምጡ።
የመጨረሻው ንብርብር ስኳር ነው።
ማሰሮዎቹን ለ 12 ሰዓታት ወይም ከዚያ በላይ ብቻቸውን ይተውዋቸው። በዚህ ጊዜ ቼሪው ብዙ ጭማቂ ይለቅቃል እና ይቀመጣል። ቼሪዎቹን ከ “ተጨማሪ” መያዣ ማስተላለፍ ይችላሉ።
ቀዝቃዛ ውሃ ወደ ድስት ወይም ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ከታች ፎጣ ያድርጉ። ጣሳዎቻችንን በድስት ውስጥ እናስቀምጣለን። ውሃው ወደ ትከሻዎች መድረሱን እናረጋግጣለን። መላውን መዋቅር በምድጃ ላይ እናስቀምጠዋለን እና ውሃውን በድስት ውስጥ ወደ ድስት እናመጣለን። ሽፋኖቹን በመሸፈን ጥበቃውን ለ 7 ደቂቃዎች እንለጥፋለን።
ወዲያውኑ ጣሳዎቹን እንጠቀልላቸዋለን እና ወደ ላይ እናዞራቸዋለን። መጠቅለል አስፈላጊ አይደለም።
በራሳቸው ዘር አልባ ጭማቂ ውስጥ ዝግጁ ቼሪ ከአንድ ዓመት በላይ ሊከማች ይችላል። አሁንም በክረምቱ ወቅት ለምግብ ማብሰያ ሥራዎችዎ እንደሚጠቀሙበት ተስፋ እናደርጋለን።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
ለክረምቱ በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ለቼሪስ ጣፋጭ የምግብ አሰራር
