የነጭ ወይን ኮምጣጤ ባህሪዎች ፣ የማምረቻ ዘዴዎች። ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት ፣ ሲጠቀሙ ጥቅምና ጉዳት። የምግብ አዘገጃጀት እና የቤተሰብ አጠቃቀም።
ነጭ ወይን ኮምጣጤ በጥሬ ዕቃዎች ኦክሳይድ አሲድ ባክቴሪያ ምክንያት ማለትም ነጭ (አረንጓዴ) የወይን ዘሮች ፣ የተጠበሱ ወይኖች ፣ ጭማቂዎች ፣ ከወፍራም ደለል ወይም ከወይን መበስበስ (የወይን ምርት ምርት) የተገኘ የምግብ ምርት ነው። መዓዛው ቀላ ያለ ፣ ጣፋጭ ፣ የወይን ማስታወሻዎች ያሸንፋሉ ፣ ጣዕሙ ቀላል ነው ፣ ከቁጣ ጋር ፣ ቀለሙ ከቀላል ቢጫ እስከ ቡናማ ፣ መካከለኛ ሙሌት ፣ መዋቅሩ ተመሳሳይ ነው። ከፍተኛ ጥራት ያለው ነጭ የወይን ኮምጣጤ ግልፅ ነው ፣ ያለ እገዳ እና ዝናብ። በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ እና በቤት ውስጥ - ለመዋቢያ እና ለመድኃኒት ዓላማዎች ያገለግላል።
ነጭ ወይን ኮምጣጤ እንዴት ይሠራል?
ነጭ ወይን ለማምረት ጥቅም ላይ ከዋለ ፣ ከዚያ የመጨረሻው ምርት ጥንካሬ ከመጀመሪያው ግማሽ ይሆናል።
የወይን ኮምጣጤን ለማዘጋጀት በኢንዱስትሪ መቼት ውስጥ የፍራፍሬ እና የቤሪ ፍሬዎችን በሚሠሩ ወይን ፋብሪካዎች ወይም በምግብ ፋብሪካዎች ላይ በቀጥታ ይጫናሉ።
ቆሻሻን ላለማስወገድ በወይን ጠጅ ሰሪዎች የፈጠራ ባለቤትነት ያለው ነጭ ወይን ኮምጣጤ ለማምረት ዘዴ
- መጫኛ … ይህ 1 ሜትር ዲያሜትር እና እስከ 3 ሜትር ከፍታ ያለው የብረት መያዣ ነው። ጉድጓዶቹ ከታች ተቆፍረዋል ፣ እና ከላይ ሁለት ከበሮዎች እና የግርግ ቅርፅ ያላቸው ሁለት ሳህኖች ተጭነዋል - በ 10 ሴ.ሜ ቁመት። እና 30 ሴ.ሜ. በመካከላቸው ሁለት ቧንቧዎች ተጭነዋል። በአንደኛው በኩል መጋቢው በመርፌ ፣ በሌላ በኩል - አየር። መያዣው በኦክ ወይም በቢች መላጨት ወደ ላይ ተሞልቷል።
- ምርት … በቧንቧው በኩል ፣ የመነሻ ቁሳቁስ ወደ በርሜሉ ውስጥ ይገባል ፣ እዚያም በሆምጣጤ ፊልም በተሸፈነው ቺፕስ ላይ ይሰራጫል። ኦክሳይድ የሚከናወነው በተከታታይ ኤሞተርሚክ ምላሽ ምክንያት ነው - የሙቀት መጠኑ ይነሳል ፣ የአየር ዝውውር ይጨምራል። ኮምጣጤ በቀዳዳዎቹ ውስጥ ይፈስሳል እና እንደገና ወደ መያዣው ውስጥ ይገባል። ናሙናዎች በየጊዜው ይወሰዳሉ። የመጀመሪያው ምርት የሚፈለገውን ጥንካሬ እና ጥግግት እንደደረሰ ፣ ሙሉ በሙሉ ይሟጠጣል እና አዲስ ጥሬ ዕቃዎች ወደ ጎተራ ውስጥ ይገባሉ።
ወይን ኮምጣጤን በኢንዱስትሪ እንዴት ማምረት እንደሚቻል ለማብራራት ይህ አንድ መንገድ ብቻ ነው። የእሱ ጉዳቶች ከፍተኛ ኪሳራዎችን ያጠቃልላሉ - 25% የመመገቢያ ዕቃዎች።
ነጭ ወይን ኮምጣጤን ለማምረት በጣም ጥንታዊው ዘዴ ኦርሊንስ ፣ የወለል መፍላት ነው።
በክዳኑ እና በላይኛው ክፍል ውስጥ ቀዳዳዎች ያሉት የብረት ጎድጓዳ ሳህኖች በግማሽ ጭማቂ ፣ በወይን ፍሬ ፣ በተጠበሰ ወይን እና እርሾ ተሞልተዋል - አሲቲክ አሲድ ባክቴሪያ። የመጨረሻው ምርት አስፈላጊዎቹን መመዘኛዎች እንደደረሰ ፣ ከፊሉ ይሟጠጣል ፣ እና አዲስ የጥሬ እቃው ክፍል ወደ ጎተራ ውስጥ ይፈስሳል።
የወይን ኮምጣጤን እራስዎ እንዴት እንደሚሠሩ
- ከደረቅ (የቤት ውስጥ ወይን ጠጅ ከሠራ በኋላ የወይን ተክል)። ሰፊ አፍ ያለው ማሰሮ በጥሬ ዕቃዎች ተሞልቷል ፣ ስኳር ተጨምሯል - “በአይን”። ውሃ አፍስሱ - በጥራጥሬ መጠን አንድ አራተኛ ያህል። ማሰሮውን በጋዝ ይዝጉ ፣ በበርካታ ንብርብሮች ተጣጥፈው በጨለማ ውስጥ ያስቀምጡ። እርጅና የሚከናወነው ከ 20 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በማይበልጥ የሙቀት መጠን ነው። የጠርሙሱ ይዘት በቀን ብዙ ጊዜ መነቃቃት አለበት። ከ 2 ሳምንታት በኋላ ፣ ውፍረቱን ያጥፉ ፣ ስኳር ይጨምሩ። ፈሳሹ እንደፈሰሰ ፣ እንደገና መፍላት አብቅቷል ብለን መገመት እንችላለን። የተጠናቀቀው ነጭ ወይን ኮምጣጤ ተጣርቶ ጠርሙስ ነው።
- ከቤሪ ፍሬዎች። ወይኖቹ ይታጠባሉ ፣ ቀንበጦቹ ይወገዳሉ ፣ ይገረፋሉ (በተሻለ ከእንጨት ተባይ ጋር)። አጥንቶችን ማስወገድ አያስፈልግዎትም። “ወይን” ጠርሙስ በጥሬ ዕቃዎች ተሞልቷል ፣ የተቀሩት ንጥረ ነገሮች ተጨምረዋል። ጣት ከተወጋ በኋላ የሕክምና ጓንት በአንገቱ ላይ ይደረጋል። በጨለማ እና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ።ከ 2 ፣ 5-3 ሳምንታት በኋላ ፣ ጓንትው ለመተንፈስ እና ለመውደቅ ጊዜ አለው። የተገኘው ፈሳሽ ተጣርቶ እንዲበስል በመስታወት ጠርሙሶች ውስጥ ይፈስሳል ፣ በወረቀት ኮርኮች ይዘጋቸዋል። ኮምጣጤ ቀላል እና ሙሉ በሙሉ ግልፅ በሚሆንበት ጊዜ ወረቀቱ በጠባብ ጠመዝማዛ ተተክቷል ፣ እና ጠርሙሶቹ ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ይወገዳሉ። የተመጣጠነ ንጥረ ነገር መጠን - 800 ግ ቀላል ወይን ፣ 10 ግ ደረቅ (ፈጣን) የአመጋገብ እርሾ ፣ 1 ሊትር የተቀቀለ የቀዘቀዘ ውሃ።
በቤት ውስጥ የወይን ኮምጣጤ በሚሠራበት ጊዜ ከአንድ ደረጃ ወደ ሌላው የሚደረግ ሽግግር በሚከተሉት መመዘኛዎች የሚወሰን ነው -የመጀመሪያው ማጣሪያ የሚከናወነው ቤሪዎቹ ሙሉ በሙሉ ወደ ጣሳ ታች ሲቀመጡ እና ሁለተኛው - አረፋው ከተንቀጠቀጠ በኋላ መታየቱን ሲያቆም ነው።. እንዲሁም በላዩ ላይ በሆምጣጤ ፊልም ላይ ማተኮር ይችላሉ - እሱ ሙሉ በሙሉ ግልፅ ይሆናል። ከታች የተሠራው ደለል ተጨማሪ እንደ እርሾ ጥቅም ላይ ይውላል።
የነጭ ወይን ኮምጣጤ ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት
ምርቱ ለስላሳ ጣዕሙ አድናቆት አለው ፣ ይህም የዋናውን ኮርስ ጥራት እና ዝቅተኛ የአመጋገብ ዋጋን የሚያሻሽል ሲሆን ይህም ወደ ቀጫጭን አመጋገቦች እንዲገባ ያስችለዋል።
ከ7-9% የአልኮል ይዘት ካለው ከወይን የተሠራው ነጭ ወይን ኮምጣጤ የካሎሪ ይዘት 14 kcal ብቻ ነው ፣ ከእነዚህ ውስጥ 5 ፣ 9 ግራም ካርቦሃይድሬት።
የምርቱ ጥንቅር እንደ መጀመሪያው ጥሬ እቃ ውስጥ ተመሳሳይ የማዕድን ንጥረ ነገሮችን ይይዛል - የወይን ተክል ወይም ወይን። እነዚህ አስኮርቢክ አሲድ ፣ ሪቦፍላቪን ፣ ኒያንሲን ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ፖታሲየም ፣ ፍሎሪን እና መዳብ ናቸው።
የወይን ኮምጣጤ ጥቅምና ጉዳት በዋነኝነት በሚፈላበት ጊዜ በውስጡ በሚከማቹ ውህዶች ይዘት ይገመገማል-
- Acetylmethylcarbinol - አንቲኦክሲደንት ፣ ግን የአንጀት መታወክ ሊያስከትል ይችላል።
- Isopentyl acetate - ማደንዘዣ ውጤት ፣ ግን ወደ mucous ገለፈት የሚያበሳጭ;
- Isovaleric aldehyde - የምግብ ተቀባይዎችን ያበሳጫል እና ረሃብ እንዲሰማዎት ያደርጋል ፤
- ፖሊፊኖሊክ ውህዶች - መጥፎነትን ይከለክላል ፣ እርጅናን ያቀዘቅዛል ፣ ግን ስካርን ሊያስነሳ ይችላል።
- ሲኒሊክ አሲድ - በሽታ የመከላከል አቅምን ያጠናክራል እና በሴሉላር ደረጃ ላይ እድሳትን ያነቃቃል ፤
- ሳሊሊክሊክ አሲድ - በአንጀት ውስጥ የመበስበስ ሂደቶችን እድገት ያቆማል ፣ ግን የሜታብሊክ ሂደቶችን አካሄድ ሊያስተጓጉል ይችላል።
የነጭ ወይን ኮምጣጤ 20 ናሙናዎችን በማጥናት ሂደት ውስጥ 42 ንቁ ውህዶች በምርቱ ውስጥ የመጨረሻውን ባህሪዎች የሚወስኑ ናቸው። በጣም ውድ የሆኑ ጥሬ ዕቃዎች ፣ ኮምጣጤው የተሻለ ነው።
የነጭ ወይን ኮምጣጤ የጤና ጥቅሞች
ጥሩ መዓዛ ያለው ፈሳሽ የመፈወስ ውጤት በጥንቷ ግሪክ እና ሮም ሐኪሞች ተስተውሏል። የገባችበት መንገድ የአንጀት ኢንፌክሽኖችን ለማከም እና ከጉዳቶች ማገገምን ለማፋጠን ሞክሯል።
የወይን ኮምጣጤ ጥቅሞች
- በአንጀት ውስጥ የሚዘዋወሩ የነፃ አክራሪዎችን ይለያል።
- በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምራል እና ያልተለመዱ ህዋሳትን ማምረት ያቆማል።
- ለውስጣዊ እና ለውጭ አጠቃቀም የፀረ -ተባይ ውጤት አለው።
- በደም ሥሮች ግድግዳዎች ላይ የተቀመጠውን ጎጂ ኮሌስትሮልን ያሟሟል።
- ሥር የሰደደ ድካም ያስወግዳል።
- የንጥረ ነገሮችን መምጠጥ ያሻሽላል - በጣም ጎልቶ የሚወጣው ውጤት ፖታስየም እና ማግኒዥየም ነው።
- ይዛወርና ሃይድሮክሎሪክ አሲድ ማምረት ያበረታታል።
- በአንጀት ውስጥ የመፍላት ሂደቶችን ያቆማል።
- የ diuretic ውጤት አለው።
- ሪህ እና አርትራይተስ እንዳይባባሱ ይከላከላል።
- የተዘጋጁ ምግቦችን የግሉኬሚክ መረጃ ጠቋሚን ይቀንሳል።
የነጭ ወይን ኮምጣጤ ወቅታዊ አተገባበር የቆዳ ማሳከክን እና መቧጠጥን ያስወግዳል ፣ የፀጉርን እና ምስማሮችን ጥራት ያሻሽላል።
ለነጭ ሆምጣጤ አመጋገብ ምስጋና ይግባው ፣ ጥንካሬን ሳይጨምር በ 1 ወር ውስጥ 3-4 ኪ.ግ ሊያጡ ይችላሉ። ማስታወስ ያለብዎት -በዚህ መንገድ ክብደት መቀነስ የሚቻለው ፍጹም ጤናማ የምግብ መፍጫ ሥርዓት ላላቸው ሰዎች ብቻ ነው።
የነጭ ወይን ኮምጣጤ መከላከያዎች እና ጉዳቶች
በአረንጓዴ ወይን ፣ በሱኮስ ፣ በመፍላት ውስጥ የተካተቱ ባህሎችን የማፍላት ከሆነ ይህንን ምርት በአመጋገብ ውስጥ ማስተዋወቅ የለብዎትም። አላግባብ መጠቀም ስካር ሊያስነሳ ይችላል - ማቅለሽለሽ እና ማስታወክ።
በወይን ኮምጣጤ ላይ የሚደርሰው ጉዳት በምግብ መፍጫ ሥርዓት በሽታዎች ላይ ሊከሰት ይችላል - የጨጓራ ቁስለት እና የጨጓራ በሽታ ፣ በተለይም በአጣዳፊ ደረጃ።Stomatitis ወይም gingivitis - ብዙውን ጊዜ የሆድ ቁርጠት ፣ የአፍ ውስጥ የአፋቸው እብጠት ሂደቶች ወደ ምርቱ በከፍተኛ አሲድነት ወደ አመጋገብ ውስጥ መግባት አይችሉም።
ምንም እንኳን በሽታ አምጪ እፅዋትን የማጥፋት ንብረት ቢኖርም ፣ በዝቅተኛ የሕመም ደረጃ ፣ የውሃ ማጠብ ሕክምና መተው አለበት። ከአሰቃቂ ንጥረ ነገር ጋር መገናኘት የሕመም መጨመርን ያስከትላል።
ነጭ ወይን ኮምጣጤ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በደቡባዊ ሕዝቦች ብሔራዊ ምግቦች ውስጥ ፣ ነጭ ወይን በሚበቅሉባቸው አገሮች ውስጥ ፣ አንድ ያልተለመደ ምግብ ያለዚህ የምግብ ንጥረ ነገር ይሠራል። ወደ ሰላጣዎች ፣ ሾርባዎች ፣ marinade ታክሏል ፣ እነሱ በአሳ ፣ በባህር ምግብ እና በአይስ መክሰስ ጣዕም ይዘጋጃሉ። በእሱ መሠረት አለባበሶች በሰናፍጭ ፣ በወይራ ዘይት እና በተለያዩ የፔፐር ዓይነቶች የተሠሩ ናቸው።
ነጭ ወይን ኮምጣጤ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;
- ፎርስማክ … 3 ቁርጥራጭ ዳቦ በወተት ውስጥ ተተክሏል። ማደባለቅ ወይም የስጋ ማቀነባበሪያን በመጠቀም ግማሽ ሽንኩርት እና 1.5 አረንጓዴ ፖም ፣ 400 ግ የሄሪንግ ቅርጫት እና በርበሬ መፍጨት ፣ 1 tsp ይጨምሩ። ኮምጣጤ. እንደ ሰላጣ ያገልግሉ ወይም ዳቦ ላይ ያሰራጩ።
- የእንቁላል አትክልት ሰላጣ … የእንቁላል ቅጠል ቁርጥራጮች በጨው ውስጥ ይንከባለሉ ፣ ለ 30 ደቂቃዎች ይተዋሉ ፣ ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠባሉ። እስኪበስል ድረስ እነዚህን ቁርጥራጮች ይቅቡት። አለባበሱን ይቀላቅሉ - ፓሲሌ እና ሲላንትሮ ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ ቺሊ መቆራረጥ (መጀመሪያ ዘሮቹን ከድድ ውስጥ ያስወግዱ) ፣ በ 1 tsp ውስጥ ያፈሱ። ወይን ኮምጣጤ እና 3 tbsp. l. የወይራ ዘይት. ንብርብር የእንቁላል እፅዋት ፣ የቲማቲም ቁርጥራጮች ፣ የፔፐር ቁርጥራጮች ፣ ትንሽ ጨው በመጨመር ፣ አስፈላጊ ከሆነ ልብሱን ያፈሱ።
- ቱርክ ከሾርባ ጋር … አንድ የዶሮ እርባታ (1 ኪ.ግ) ከአጥንቶች እና ከቆዳ ጋር ወደ ክፍሎች ይቁረጡ። ስጋውን በድስት ውስጥ ፣ 600 ግ የተላጠ ሽንኩርት እና 2 የሾርባ ማንኪያ ሲላንትሮ በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ ውሃ ይጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ ያብስሉት። የተቀቀለ ሽንኩርት ፣ ሲላንትሮ ፣ የለውዝ ፍሬዎች - 300 ግ ፣ 3 የነጭ ሽንኩርት ጥርሶች በስጋ አስነጣጣ ውስጥ ያልፋሉ። አጥንቶችን ያስወግዱ ፣ ፈሳሹን ያጥፉ ፣ ስጋውን ወደ ድስቱ ውስጥ ይመልሱ ፣ በሾርባው ላይ ያፈሱ። የምድጃው ይዘት ወደ ድስት አምጥቶ ለ 1 ደቂቃ ያበስላል። ለመቅመስ በነጭ ወይን ኮምጣጤ ወቅቱ።
- የኩሽ ሾርባ … ትኩስ ዱባዎች ፣ 1 ኪ.ግ ፣ ተቆልለው ፣ ተቆርጠው ወደ ጥልቅ ሳህን ይተላለፋሉ። 500 ሚሊ የሰላጣ እርጎ በተመሳሳይ መያዣ ውስጥ ይፈስሳል ፣ 50 ግ ትኩስ የትንሽ ቅጠሎች ይፈስሳሉ ፣ ነጭ ሽንኩርት - 2 ቁርጥራጮች ፣ የሎሚ ጣዕም - ከአንድ ሲትረስ። ጓንቶች ፣ ጨው ፣ 3 tbsp ይጨምሩ። l. ወይን ጠጅ ነጭ ኮምጣጤ እና በክሬሙ ውስጥ ከመጥለቅያ ድብልቅ ጋር ተቋርጧል። 250 ሚሊ ሊትር ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም ያፈሱ እና በሹክሹክታ ይቀላቅሉ። በዚህ ደረጃ ላይ ማደባለቅ አይጠቀሙ - ክሬሙ ሊስተካከል ይችላል።
- ኬክ “ፓቭሎቫ” … እንቁላል (6 ቁርጥራጮች) በነጮች እና በ yolks ተከፍለዋል። በቀጭኑ ዥረት ውስጥ ትንሽ በመጨመር ነጮቹን በመስታወት ስኳር ያሽጉ። እንዲሁም ቀስ በቀስ 2 tsp ይጨምሩ። የበቆሎ ዱቄት ፣ በ 1 tbsp ውስጥ አፍስሱ። l. ቫኒሊን እና ነጭ ወይን ኮምጣጤ። ምድጃውን እስከ 120-130 ° ሴ ድረስ ቀድመው ያድርጉት ፣ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ይሸፍኑ ፣ በቀጭን ዱቄት ይረጩ እና የተገረፉ ፕሮቲኖችን ጥቅጥቅ ባሉ ጫፎች ውስጥ ያድርጓቸው። ጥቅጥቅ ያለ ወፍራም ቅርፊት ይፍጠሩ። ለአንድ ሰዓት መጋገር ፣ ምድጃውን ያጥፉ እና በሩን በመክፈት ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይተዉ። በ 100 ግራም ስኳር 400 ሚሊ ክሬም ይቀዘቅዙ ፣ በቀዝቃዛው የሜሚኒዝ ኬክ ላይ ያሰራጩ ፣ በፍሬ ያጌጡ።
ስለ ነጭ ወይን ኮምጣጤ አስደሳች እውነታዎች
በጥንቷ ግሪክ ይህ ምርት “ከሞት የተረፈ ወይን” ተብሎ ይጠራ ነበር። ቀድሞውኑ በ 5 ኛው ክፍለ ዘመን ዓክልበ. ኤስ. ሂፖክራተስ ለተለያዩ የስነ -ተዋልዶ በሽታዎች ተላላፊ በሽታዎች እንደ መድኃኒት ጠቅሷል። መጽሐፍ ቅዱስ እንኳን የነጭ ወይን ኮምጣጤን የመድኃኒት አጠቃቀምን ገልጾታል - ከመጠን በላይ ሥራ እና ከቁስሎች ሕክምና በፍጥነት ለማገገም።
በርካታ ዓይነቶች ዋጋ ያላቸው ምርቶች አሉ-
- ቅድመ -የተገነቡ የብርሃን የወይን ዓይነቶች … ይህ ዓይነቱ ከተለያዩ የብርሃን ወይን ዓይነቶች የተሠራ የቤት ውስጥ ወይን ኮምጣጤን ያጠቃልላል። ሶሪሽ ፣ በትንሽ የመዓዛ ሽታ።
- ሻምፓኝ … እንደ መነሻ ቁሳቁስ ጥቅም ላይ የሚውለው የበሰለ ሻምፓኝ ብቻ ነው። ጣዕሙ ለስላሳ ነው ፣ ዋጋው ከፍ ያለ ነው ፣ ቀለሙ ገለልተኛ ነው ፣ ምናልባትም ትንሽ አረንጓዴ ፣ ግልፅነት ይጨምራል።
- Ryሪ … የተሠራው ከተጠናከረ የአንዳሉሲያ ወይን ብቻ ነው። ከ7-9%ምሽግ አለው። ከሌሎች ነጭ ኮምጣጤ ዓይነቶች በተቃራኒ ይህ በብረት ውስጥ አይገባም ፣ ግን በቢች ቺፕስ በተሞሉ የኦክ በርሜሎች ውስጥ።የሁለተኛ ደረጃ መፍላት ቢያንስ ለ 12 ዓመታት ይቆያል ፣ ግን በጣም የተከበረው ምርት ዕድሜው 25 ዓመት ነው። ጣዕሙ ኃይለኛ ፣ ጣፋጭ-ቅመም ፣ ደስ የማይል የአልኮል ሽታ አይሰማውም ፣ መዓዛው ጫካ ነው ፣ ቀለሙ ወፍራም ፣ ሐምራዊ ነው።
- የበለሳን ኮምጣጤ … እንደ መጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፣ ይህ ዓይነቱ የወይን ኮምጣጤ የተሠራው በትሪቢያኖ ፣ በጣሊያን ከተማ በሞዴና ዙሪያ ከሚበቅለው ወይን ብቻ ነው። ግን ብዙውን ጊዜ የሚሠራው ከነጭ ዓይነቶች ስብስብ ነው። ተጋላጭነት - ከ 6 እስከ ከዚያ በዚህ መንገድ የተሻለ ነው - የበለጠ ለመረዳት የሚቻል - በቤት ውስጥ የወይን ኮምጣጤ ሲሠራ ፣ ከአንድ ደረጃ ወደ ሌላ የሚደረግ ሽግግር በሚከተሉት መመዘኛዎች ይወሰናል። የመጀመሪያው ማጣሪያ የሚከናወነው ቤሪዎቹ ሙሉ በሙሉ ወደ ጣሳው የታችኛው ክፍል ሲቀመጡ እና ሁለተኛው - አረፋው ከተንቀጠቀጠ በኋላ መታየቱን ሲያቆም ነው። እንዲሁም በላዩ ላይ በሆምጣጤ ፊልም ላይ ማተኮር ይችላሉ - እሱ ሙሉ በሙሉ ግልፅ ይሆናል። ከታች የተሠራው ደለል እንደ እርሾ እርሾ ሆኖ ያገለግላል።? 25 ዓመታት አልፈዋል።
የበለሳን ኮምጣጤ ጣዕም በጣም ለስላሳ ከመሆኑ የተነሳ ለ2-3 ሳምንታት የተነደፈ የክብደት መቀነስ አመጋገብ በእሱ መሠረት ተዘጋጅቷል። የክብደት መቀነስ ዘዴዎች;
- የጠዋት አቀባበል … በአንድ ብርጭቆ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ 1 tsp ያፈሱ። የበለሳን ኮምጣጤ እና ፈሳሽ ሊንዳን ማር። ከቁርስ በፊት 1 ሰዓት ይጠጡ ፣ ማለትም ከእንቅልፍዎ በኋላ ወዲያውኑ።
- በቀን … በዚህ ሁኔታ ለክብደት መቀነስ ድብልቅ ያለ ማር ይዘጋጃል ፣ ከቁርስ በኋላ እና ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ እራት ይጠጣል። ይህ ዘዴ peristalsis ን ያፋጥናል እና የሰባ ሽፋን እንዳይፈጠር ይከላከላል።
ተደጋጋሚ የክብደት መቀነስ ኮርስ ከአንድ ወር ባልበለጠ ጊዜ ውስጥ ሊደገም ይችላል። ክብደትን በሚቀንሱበት ጊዜ የተጋገሩ ዕቃዎች እና መጋገሪያዎች መተው አለባቸው።
ነጭ ወይን ኮምጣጤ ለመዋቢያ ዓላማዎች ሊያገለግል ይችላል-
- ለፀጉር። ኩርባዎቹን ለማለስለስ ፣ ከታጠበ በኋላ ከ 1 ሊትር ውሃ እና ከ1-2 tbsp በተሠራ ጥንቅር ይታጠባሉ። l. አሲዳማ
- የፊት ቅባትን ለማስወገድ። በ 1 tbsp ውስጥ ይቀላቅሉ። l. ላቫንደር ፣ ካሞሚል ፣ ሕብረቁምፊ ፣ 0.5 ሊትር የፈላ ውሃን ያፈሱ ፣ ለ 30 ደቂቃዎች ይተዉ ፣ ያጣሩ ፣ በ 1 tbsp ውስጥ ያፈሱ። l. ነጭ ኮምጣጤ. በሻጋታ ውስጥ ያቀዘቅዙ። ጠዋት ፊትዎን ይጥረጉ።
- የቆዳ የመለጠጥ ችሎታን ወደነበረበት ለመመለስ። 1.5 ኩባያ ኮምጣጤ በሞቃት መታጠቢያ ውስጥ ይፈስሳል ፣ አሰራሩ ለ 20 ደቂቃዎች ይቆያል።
- ንደሚላላጥ ላይ። 2 እርጎችን ይምቱ ፣ 2 tsp ይጨምሩ። የአቮካዶ ጥራጥሬ እና ወይን ኮምጣጤ, 2 tbsp. l. በርዶክ ዘይት ፣ 1 tsp. የሎሚ ጭማቂ. ጭምብሉ ማታ ላይ ይተገበራል። ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች አረፋውን እንዳያደናቅፉ በተገረፉ yolks ውስጥ ተጨምረዋል።
ነጭ ወይን ኮምጣጤን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል - ቪዲዮውን ይመልከቱ-
ነጭ ወይን ኮምጣጤ በቤት ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። እሱ ውጤታማ ቆሻሻ ማስወገጃ ነው። በጨርቅ በተበከለው ቦታ ላይ ይፈስሳል ፣ ለ 15-20 ደቂቃዎች ይቀራል ፣ ከዚያ እቃው በአንድ ሌሊት በሞቀ ውሃ ውስጥ ይታጠባል ፣ እና ጠዋት በታይፕራይተር ወይም በእጅ ይታጠባል። እጥፉን ማማከር ከፈለጉ ፣ እስኪደርቅ ድረስ በጠንካራ መፍትሄ ውስጥ ፈት ያድርጉ እና በብረት ብረት ይቅቡት። ይኸው መፍትሔ የነገሮችን ኤሌክትሮላይዜሽን ያስወግዳል። ነገር ግን ቀይ ወይን ኮምጣጤ ጨርቆችን ለማቀነባበር ጥቅም ላይ አይውልም - የቀለም ባህሪዎች አሉት።
