ከእንቁላል ጋር የሚሽከረከሩ ጥቅልሎች ፈጣን እና ጣፋጭ ምግቦችን አፍቃሪዎችን የሚስብ የመጀመሪያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ናቸው። በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እንደዚህ ያሉ የተከፋፈሉ ጥቅሎችን እንኳን ማገልገል አያሳፍርም ፣ ግን እነሱን ማዘጋጀት ቀላል እና ቀላል ነው!
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በበጋ ወቅት ፣ የሚቻል ከሆነ የዕለት ተዕለት ምናሌዎን በሁሉም ዓይነት የአትክልት ምግቦች ማባዛት ይፈልጋሉ። የእንቁላል እፅዋት ለምግብ ፈጠራ እና ምናብ ታላቅ መሠረት እና ግዙፍ ወሰን ናቸው። የእንቁላል ቅጠል ጥቅልሎች በየቀኑ ማለት ይቻላል ሊሠሩ እና በጭራሽ አይሰለቹም። እና አዲስ ንጥረ ነገሮችን ካከሉ አዲስ የመጀመሪያ ጣዕም ያገኛሉ። ስለዚህ ፣ በኩሽና ውስጥ ለመሞከር አይፍሩ!
ይህ የምግብ ፍላጎት በመጀመሪያ እይታ ላይ አሸነፈኝ። ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፣ እጅግ በጣም ውድ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን አይፈልግም ፣ እና ጣዕሙ በቀላሉ ተወዳዳሪ የለውም። በተጨማሪም ፣ የተቀቀለ ንቦች ከነጭ ሽንኩርት ጋር ለሚወዱ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው። ከጥንታዊው አይብ እና ለውዝ ይልቅ ይህ የምግብ አሰራር በእንቁላል ውስጥ ከውስጥ ከነጭ ሽንኩርት ጋር ንቦችን ይ contains ል። በደማቅ ሮዝ ቀለም ምክንያት ፣ ንቦች ከተለያዩ የተለያዩ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ ፣ ጨምሮ። ከእንቁላል ፍሬ ጋር በሚጣፍጥ ጣዕም። ይህንን ምግብ በምዘጋጅበት ጊዜ ፣ ንቦች እና የእንቁላል እፅዋት እርስ በእርስ በመተባበር ሶስት እጥፍ የሚጣፍጡ ድንቅ ምርቶች መሆናቸውን እንደገና ተረዳሁ! በእውነቱ እንዲህ ዓይነቱን የምግብ ፍላጎት እንደሚወዱ ተስፋ አደርጋለሁ ፣ ስለዚህ የምግብ አሰራሩን ለማካፈል እቸኩላለሁ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 121 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 10-14 pcs.
- የማብሰያ ጊዜ - ለ 2 ሰዓታት ያህል ንቦች ለማብሰል ፣ መክሰስ ለማዘጋጀት 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የእንቁላል ፍሬ - 2 pcs.
- ዱባዎች - 1 pc. መካከለኛ መጠን
- ዋልስ - 4 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት ለመቅመስ
- ማዮኔዜ - መሙላቱን ለመሙላት
- ጨው - 0.5 tsp
- የአትክልት ዘይት - ለመቅመስ
የእንቁላል ቅጠሎችን ከ beets ጋር ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
1. አትክልቶቹ ይታጠቡ ፣ ይደርቁ እና ወደ 5 ሚሊ ሜትር ውፍረት ባለው ረዥም ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ስለዚህ አትክልቱ መጠቅለል ይችላል። የእንቁላል ፍሬዎችን ወፍራም ካቆረጡ ከዚያ ጥቅልሎቹ በደንብ አይያዙም። የተራዘመ መጠን ያላቸውን አትክልቶች ይጠቀሙ ፣ ትናንሽ ፍራፍሬዎች መጠቅለል አይችሉም። እንዲሁም የእንቁላል ፍሬን እንዲጠቀሙ እመክራለሁ ፣ ከጎለመሱ አትክልቶች መራራነትን ማስወገድ ይኖርብዎታል። ይህንን ለማድረግ በጨው ይረጩ እና ለግማሽ ሰዓት ይተዉ። በሚፈስ ውሃ ስር መታጠብ ያለበት ቁርጥራጮች ወለል ላይ የእርጥበት ጠብታዎች ይታያሉ። ከእሷ ጋር ፣ ሁሉም ምሬት ይጠፋል።
2. መጥበሻውን በምድጃ ላይ ያድርጉት ፣ በአትክልት ዘይት ውስጥ አፍስሱ እና ያሞቁ። የእንቁላል ቅጠሎችን ያስቀምጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቧቸው። ፍራፍሬዎቹ እምብዛም አልሚ እንዲሆኑ ከፈለጉ ፣ ለመጋገር ብዙ ዘይት የማይፈልግ የማይጣበቅ መጥበሻ ይጠቀሙ።
3. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንጆቹን ቀቅለው ቀቅሉ። በእድሜው ላይ በመመርኮዝ የማብሰያው ጊዜ ይነካል። ወጣት ፍራፍሬዎች በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ ፣ በክረምት - 2 ሰዓት ውስጥ ዝግጁ ይሆናሉ። ከ beets በኋላ ፣ ሙሉ በሙሉ ቀዝቅዘው ፣ በመካከለኛ ድስት ላይ ይቅፈሉት እና ይቅቡት። ከመጠን በላይ የበቆሎ ጭማቂ ያፈሱ።
4. ዋልኖቹን ቀቅለው በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ይከርክሟቸው እና ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ለመከፋፈል የሚሽከረከርን ፒን ይጠቀሙ።
5. የተከተፉ ንቦች ፣ የተከተፉ ፍሬዎች እና የተቀጨቀ ነጭ ሽንኩርት ያጣምሩ።
6. ማዮኔዜ ውስጥ አፍስሱ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ። መሙላቱን በደንብ ይቀላቅሉ። በጣም ፈሳሽ መሆን የለበትም ፣ አለበለዚያ ከጥቅሎቹ ውስጥ ይፈስሳል።
7. የተጠበሰ የእንቁላል ቅጠሎችን ያስቀምጡ። ከ beets ትንሽ የተራዘሙ ኳሶችን ይቅረጹ እና በአትክልቱ “አንደበት” አንድ ጠርዝ ላይ ያድርጓቸው። የእንቁላል ፍሬዎችን ወደ ጥቅል ያንከባለሉ ፣ በምግብ ሰሃን ላይ ያስቀምጡ እና ከተፈለገ በእፅዋት ያጌጡ።ጥቅልሎቹ በደንብ ካልያዙ ፣ ከዚያ በጥርስ ሳሙና ያያይ themቸው።
የእንቁላል ፍሬዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
