በኩሽና ውስጥ ለማደናቀፍ ጊዜ በማይኖርበት ጊዜ በእራስዎ ጭማቂ ውስጥ የዶሮ ወጥ ያዘጋጁ። ዶሮው በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ሆኖ ሲገኝ ሳህኑ በጣም ቀላል ነው ፣ አነስተኛ ትኩረት ይፈልጋል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ጣፋጭ ፣ በጣም ጣፋጭ ፣ ቅመም ዶሮ! ይህ ለሁሉም የቤተሰብ አባላት ለእያንዳንዱ ቀን በጣም ቀላል ፣ ፈጣን እና ጣፋጭ የዶሮ ምግብ ነው። ዶሮው ዘይት ሳይጨምር በራሱ ጭማቂ ይበስላል። አብዛኛው ስብ ከእሱ ውስጥ ይቀልጣል ፣ ስለዚህ ሳህኑ በመጠኑ ከፍተኛ ካሎሪ ሆኖ ይወጣል ፣ እርስዎ እንኳን አመጋገብን ብለው ይጠሩታል ፣ ይህም ጣዕሙን ያነሰ ያደርገዋል። ስለዚህ ሳህኑ ክብደታቸውን ለሚያጡ እና አመጋገብን ለሚከተሉ ተስማሚ ነው። ምንም እንኳን እንደዚያ ማብሰል ቢችሉም ፣ tk. ሳህኑ በጣም ጣፋጭ ነው እና ቢያንስ ጊዜ ይወስዳል።
የምግብ አሰራሩ እርስዎ በሚወስኑት መጠን ማስተካከል በሚችሉባቸው ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት እና ቅመማ ቅመሞች የተቀመመ ዶሮን ብቻ ይይዛል። እንደአማራጭ ፣ ሳህኑን የበለጠ ጤናማ ለማድረግ እንደ ሽንኩርት ፣ ካሮት ወይም ነጭ ሽንኩርት ያሉ አትክልቶችን ወደ ሳህኑ ማከል ይችላሉ።
የዚህ ምግብ ሌላኛው ጠቀሜታ ቀላልነት ነው ፣ ምክንያቱም እሱ በተግባር የምግብ ማብሰያ መኖርን አይፈልግም። የምግብ አዘገጃጀቱ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው እና ምንም የምግብ አሰራር ችሎታ አያስፈልገውም። ስለዚህ ፣ ምግብ ማብሰል ለማያውቁ ወይም በቀላሉ ለማይወዱ ሴቶች ተስማሚ ነው።
እንዲሁም የዶሮ ቤሽባርማክን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 216 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3-4
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የቤት ውስጥ ዶሮ - 0.5 ሬሳዎች
- ጨው - 1 tsp ሞልቶ ወይም ለመቅመስ
- Allspice አተር - 4 pcs.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 2 pcs.
- ካርኔሽን - 2 ቡቃያዎች
በእራሱ ጭማቂ ውስጥ የተቀቀለ ዶሮ ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ጥቁር ጣናን ለማስወገድ ዶሮን በብረት ስፖንጅ ይጥረጉ። ውስጣዊ ቅባትን ያስወግዱ እና ከተረፈ ላባዎችን ያስወግዱ። ወፉን ያጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። እርስዎ የሚበስሏቸውን ክፍሎች ይምረጡ እና ቀሪውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
2. የማይነቃነቅ ድስት ወይም ድስቱን በደንብ ያሞቁ። የዶሮ ቁርጥራጮችን ወደ ውስጥ ይላኩ። መካከለኛውን ላይ ትንሽ እሳቱን ያብሩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ስጋውን ይቅቡት። ዶሮው የተጠበሰበትን ስብ ይቀልጣል ፣ ስለዚህ በድስት ውስጥ ዘይት አይጨምሩ።
3. የዶሮ እርባታ በሁሉም ጎኖች በሚጠበስበት ጊዜ የበርች ቅጠሎችን ፣ ቅመማ ቅመሞችን እና የሾርባ ቅርፊቶችን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
4. ወቅቱን የጠበቀ ምግብ ከመሬት ጥቁር በርበሬ ጋር።
5. ከዚያ ለመቅመስ ጨው። ለመቅመስ ማንኛውንም ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመሞችን ማከል ይችላሉ።
6. ወፉን እንዲሸፍን የመጠጥ ውሃ ከዶሮ ጋር ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ። ከፍተኛ እሳት ያብሩ እና ያብሱ።
7. ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ ቅንብር አምጡ ፣ ድስቱን በክዳን ይዝጉ እና ዶሮውን በእራሱ ጭማቂ ውስጥ ለ1-1.5 ሰዓታት ያህል ያቀልሉት። እየራዘመ በሄደ መጠን ስጋው የበለጠ ለስላሳ እና ለስላሳ ይወጣል።
በእራስዎ ጭማቂ ውስጥ ዶሮን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
