የእድገት መግለጫ እና ባህሪዎች። የሎጋን የቤሪ ጥንቅር ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች። ፍሬውን እንዴት መብላት ይችላሉ? የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። በእርግዝና ወቅት እና ጡት በማጥባት ወቅት ሎጋን ቤሪ በሴቶች አመጋገብ ውስጥ መካተት አለበት። የነርቭ ሥርዓትን የፓቶሎጂዎችን እድገት ይከላከላል ፣ የመንፈስ ጭንቀትን ለማስወገድ ይረዳል ፣ ብረትን መምጠጥን ያበረታታል ፣ የሰውነትን የመከላከያ ተግባር ያሻሽላል እና የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ያጠናክራል።
በሎጋቤሪ ላይ ተቃራኒዎች እና ጉዳቶች
እንደ ሌሎቹ የምግብ ምርቶች ከመጠን በላይ የሎጋን ቤሪዎችን ፍጆታ ፣ በሰውነት ውስጥ ያሉ ብልሽቶች ፣ የምግብ መፈጨት ሂደቶች እና የአለርጂ ምላሾች ሊከሰቱ ይችላሉ። በልኩ ሁሉም ነገር መልካም ነው ፣ ስለሆነም በቀን ከአንድ ብርጭቆ ብርጭቆ አይበልጥም።
የሎጋን ቤሪ በሚከተሉት ጉዳዮች ላይ ጉዳት ሊያስከትል ይችላል
- የግለሰብ አለመቻቻል … ሽፍታ እና ቀይ ነጠብጣቦች በቆዳ ላይ ይታያሉ ፣ የ mucous membranes እብጠት ይከሰታል ፣ እና መተንፈስ አስቸጋሪ ይሆናል። መፍዘዝ ፣ ማቅለሽለሽ በማስታወክ እና ትኩሳት እንዲሁ ይቻላል።
- ሥር የሰደደ የኩላሊት በሽታ … የሽንት መታወክ ፣ የጀርባ ህመም ፣ የልብ ምት መዛባት ፣ የደም ግፊት ጠብታዎች እና የድክመት ድንገተኛ ጥቃቶች ይከሰታሉ። የሊንፋቲክ ወይም የደም ሥር መውጣትን መዛባትም ይታያል።
- ሃይፖቴንሽን … የሎጋን ቤሪ ክፍሎች የደም ግፊትን ዝቅ ያደርጋሉ። በዚህ ምክንያት አጠቃላይ ድክመት ፣ መቅረት-አስተሳሰብ ፣ ደካማ እንቅልፍ ፣ ከእንቅልፍ የመነቃቃት ችግር ፣ በልብ ሥራ ውስጥ መቋረጦች እና የንቃተ ህሊና መዛባት አሉ።
- የጨጓራ ቁስለት እና ቁስሎች … በሆድ ውስጥ የክብደት ስሜት አለ ፣ ምግብ በደንብ አልተዋጠም ወይም በጭራሽ አይዋጥም ፣ የምግብ ፍላጎት ይባባሳል ፣ መራራ የሆድ ድርቀት እና ቃጠሎ ይታያል።
- Urolithiasis በሽታ … በሚሸናበት ጊዜ የሚቃጠል ስሜት ፣ ይህም “አሸዋ” በመለቀቁ ፣ የሽንት ቀለም ፣ ከፍተኛ ትኩሳት እና የ mucous membranes እብጠት ምክንያት ነው።
እንዲሁም ፣ ከመጠን በላይ አጠቃቀም ፣ ሎጋን ቤሪ በመጨረሻው የእርግዝና ሶስት ወር ውስጥ አደገኛ እና ያለጊዜው መወለድን ሊያስከትሉ የሚችሉትን የማሕፀን ጡንቻዎች መጨናነቅ ሊያስከትል ይችላል። ብቃት ያለው ስፔሻሊስት ቢሮ መጎብኘት ፣ ምርመራ ማድረግ እና ፍሬዎቹ በሰውነት ላይ እንዴት እንደሚነኩ እና ለግለሰቦቻቸው የግለሰብ አለመቻቻል እንዳለዎት ለመወሰን ይመከራል።
የሎጋን የቤሪ ፍሬ እንዴት ይበላል?
የሎጋን የቤሪ ፍሬዎች ትኩስ ወይም ሊበስሉ ይችላሉ። እነሱ ገንቢ እና ጤናማ ጥበቃ ፣ መጨናነቅ ፣ ሽሮፕ ፣ የተቀቀለ ፍራፍሬ ፣ ጭማቂዎች እና የፍራፍሬ ሰላጣዎችን ለማምረት ያገለግላሉ። ቤሪዎቹ በራሳቸው በደንብ ስለሚቀዘቅዙ በጣም ትንሽ ጄልቲን የሚፈልግ ግሩም ጄሊ ማድረግ ይችላሉ። ፍሬው ወደ አይስ ክሬም ፣ የተጋገሩ ዕቃዎች እና የሚያድሱ ኮክቴሎች ይታከላል። እንዲሁም በባህሪያዊ የቤሪ መዓዛ በቤት ውስጥ የተሰራ ከፊል ደረቅ ወይን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል።
ፍሬው ከፖም ፣ ከሐብሐብ ፣ ከኩይንስ ፣ ከማንጎ ፣ ከፕሪም ፣ ከቀይ ቀይ ሽንኩርት እና ከጌዝቤሪ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ለስላሳው ጣዕም ከአዝሙድና ፣ ከአበባ ቅርንፉድ ፣ ከአልትስፔስ ፣ ከከዋክብት አኒስ ፣ ትኩስ ዝንጅብል ፣ ከሙን ፣ ማንጎ እና ቀረፋ ላይ ለማጉላት ይረዳል።
የቤሪ ፍሬዎች በፀሐይ ውስጥ ሊደርቁ ይችላሉ እና ጣዕማቸውን ያጣሉ ብለው አይፍሩ። የፈውስ ሻይ ከቅጠሎች ሊበቅል ይችላል።
የሎጋንቤሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ሎጋን ቤሪ ብዙውን ጊዜ ለዝቅተኛ አሲዳማነት እና ትኩስ መዓዛው ወደ ምግቦች ይታከላል። ከዶሮ እርባታ እና ከወተት ተዋጽኦዎች ጋር ፍጹም ይስማማል።
ጣፋጭ የሎጋን ቤሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-
- የስንዴ ገንፎ ከፍራፍሬ ጋር … 120 ግራም የስንዴ እሸት ታጥቧል ፣ 300 ሚሊ ሊትል ውሃ ፈሰሰ እና ትንሽ ጨው ጨምሯል። ከፈላ በኋላ በመደበኛነት በማነቃቃት ለ 10-15 ደቂቃዎች ያህል መቀቀል አለበት።ትኩስ እንጆሪ (100 ግራም) እና የሎጋን የቤሪ ፍሬዎች (100 ግራም) ይታጠባሉ ፣ በወረቀት ፎጣ ደርቀው በግማሽ ይቆረጣሉ። ገንፎን በሳህኑ ላይ ያድርጉት ፣ እና ከላይ በፍራፍሬዎች ያጌጡ። ሳህኑ በሜፕል ሽሮፕ ተሞልቶ አገልግሏል።
- ቸኮሌት ቡኒ … 200 ግራም የስንዴ ዱቄት እና 2 የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ይጣራሉ። በተለየ ኮንቴይነር ውስጥ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ 4 እንቁላሎችን በ 130 ግራም ጥራጥሬ ስኳር ይምቱ እና 250 ሚሊ ቢራ ያፈሱ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተጣምረው ተጣምረዋል። በውሃ መታጠቢያ ውስጥ 100 ግራም ቅቤ እና 100 ግራም ጥቁር ቸኮሌት ይቀልጡ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ አዲስ የተቀቀለ ቡና ይጨምሩ። የቸኮሌት ብዛትን ወደ ሊጥ ውስጥ አፍስሱ እና በብሌንደር በደንብ ይምቱ። በተፈጠረው ሊጥ-ክሬም 250 ግራም የቀዘቀዙ የሎጋን ቤሪዎችን ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር ወደ ቆርቆሮዎች ይከፋፍሉ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል በ 180 ዲግሪ በ convection ሞድ ውስጥ መጋገር። በትክክል እንዲበስል የቸኮሌት ቡኒን በአንድ ሌሊት መተው ይመከራል። በሚቀጥለው ቀን በሻይ ወይም በወተት ማገልገል ይችላሉ።
- ኦት ፓንኬኮች ከሎጋን ቤሪ ጋር … በቡና መፍጫ ውስጥ 80 ግራም የኦቾሜል እና የሾርባ ማንኪያ የተልባ ዘሮችን ያፈጩ። ከዚያ እነሱ በሻይ ማንኪያ ሶዳ ፣ ትንሽ ጨው እና 60 ግራም ስኳር ጋር ተጣምረዋል። አረፋ እስኪፈጠር ድረስ 2 yolks ፣ 200 ሚሊ kefir እና 40 ሚሊ የሱፍ አበባ ዘይት ይምቱ። ጥርት ባለ ጫፎች እስኪጨርስ ድረስ 2 ሽኮኮችን በጨው ይጥረጉ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሹክሹክታ ተቀላቅለው ለ 15 ደቂቃዎች ይተዋሉ። መጥበሻው ይሞቃል እና በዘይት ይቀባል። ዱቄቱን በሾርባ ማንኪያ አፍስሱ ፣ ጥቂት የሎጋን ቤሪዎችን በላዩ ላይ ያድርጉ እና በትንሽ መጠን ሊጥ ይሸፍኑ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ፓንኬኮቹን ይቅቡት። እስከዚያ ድረስ ሾርባውን ማዘጋጀት ይችላሉ። 200 ግራም እርሾ ክሬም በ 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይምቱ። ከዚያ 60 ግራም የሎጋን ቤሪ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
- ቸኮሌት ፓና ኮታ … 240 ሚሊ 33-35% ክሬም በድስት ውስጥ ይፈስሳል እና የመጀመሪያዎቹ አረፋዎች እስኪታዩ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይሞቃል። ከዚያ በ 120 ሚሊ ወተት ውስጥ አፍስሱ። ድብልቁ በየጊዜው ይነሳሳል እና ሳይፈላ ፣ ከምድጃ ውስጥ ይወገዳል። ከዚያ 3 የሻይ ማንኪያ ፈጣን gelatin በእሱ ላይ ይጨምሩ። ለ 5 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት። ከዚያ 100 ግራም ጥቁር ቸኮሌት በትንሽ ቁርጥራጮች ተሰብሮ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ። የተገኘው ብዛት በመስታወት ብርጭቆዎች መጠን አንድ ሦስተኛ ላይ ይፈስሳል እና ለ 40 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል። ይህ በእንዲህ እንዳለ የሚቀጥለው ንብርብር እየተዘጋጀ ነው። በድስት ውስጥ 200 ሚሊ ክሬም ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ማጣሪያ እና 100 ሚሊ ወተት ይጨምሩ። የመጀመሪያዎቹ አረፋዎች እስኪታዩ ድረስ ይሞቁ። በ 2 ፣ 5 የሻይ ማንኪያ ፈጣን gelatin ውስጥ አፍስሱ ፣ 100 ግራም ነጭ ቸኮሌት ቁርጥራጮች ይጨምሩ። ከዚያ ቸኮሌት ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉ። ድብልቁ ይነሳል ፣ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ይፈቀድለታል። ከዚያ በጨለማ ንብርብር ወደ ብርጭቆዎች ውስጥ ይፈስሳል እና ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል። የቀዘቀዘ ፓና ኮታ በሎጋን ፍሬዎች ያጌጣል።
- የስጋ ሾርባ … በድስት ውስጥ 200 ግራም የሎጋን ቤሪዎችን ፣ 100 ግራም ስኳር ፣ 100 ሚሊ ቀይ ወይን እና አንድ ጥቁር መሬት ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ። ንጥረ ነገሮቹን ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ አዘውትረው ያነሳሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይተናል። ሾርባው ወፍራም ይሆናል ፣ ስለሆነም በብረት ሜሽ ውስጥ ማለፍ አለበት። ከዶሮ እርባታ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
- የሚያድስ ሻይ … 7 ግራም ሂቢስከስ እና 7 ግራም የቻይና ጽጌረዳ ይፈለፈላሉ። 50 ግራም የሎጋን የቤሪ ፍሬዎች ፣ 40 ግራም የተከተፈ ብርቱካናማ እና 3 ግራም ሚንት በተለየ ማሰሮ ውስጥ ይቀመጣሉ። ይህ ሁሉ በሚፈላ ሻይ ይረጫል። ስኳር እና ማር በራሳቸው ውሳኔ ይታከላሉ።
- የዶሮ ጉበት terrine ከፍራፍሬ ሾርባ ጋር … አንድ ኪሎግራም የዶሮ ጉበት ይታጠባል ፣ ከፊልሙ ይወገዳል እና በዘይት እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ይቅባል። በመጨረሻ በራስዎ ውሳኔ 3 የሾርባ ማንኪያ ብራንዲ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። ለሌላ 5 ደቂቃዎች መጋገር። 200 ግራም የሎጋን የቤሪ ፍሬዎች ከ 200 ግራም ጥቁር ኩርባዎች ፣ 200 ሚሊ ቀይ ወይን ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ቡናማ ስኳር ፣ ትንሽ ጨው እና ወደ ድስት አምጡ።ከዚያ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ6-8 ደቂቃዎች ያህል ይተናል እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በብሌንደር ይደበድቡት። በወንፊት ውስጥ ይቅቡት። 15 ግራም gelatin በሞቀ ውሃ ተሞልቶ ከቤሪ ሾርባ ጋር ይደባለቃል። ስጋው በልዩ መልክ ተዘርግቷል ፣ በሾርባ አፍስሶ ለብዙ ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል። ሳህኑ ማቀዝቀዝ አለበት።
ሎጋን ቤሪ ብዙውን ጊዜ በፍሬቤሪ እና በጥቁር እንጆሪ ፋንታ ወደ ምግቦች ይታከላል። ጣዕማቸውን ለመተካት እና በአካል ላይ ተመሳሳይ ጠቃሚ ውጤት ሊኖረው ይችላል።
ስለ ሎጋን ቤሪ አስደሳች እውነታዎች
“ሎጋኖቫ ቤሪ” የሚለው ስም ራሱ የፍራፍሬ እና የቤሪ ሰብሎችን በመምረጥ የተሳተፈው ኢቫን ሚኩሪን በራሷ የሩሲያ አመጣጥ መዝገበ -ቃላት ውስጥ አስተዋውቋል። በአሁኑ ጊዜ እሱ “ezmalina” ተብሎ ሊጠራ ይችላል ፣ ግን ይህ ፍቺ ትክክል አይደለም። መጀመሪያ ላይ ገዢዎች በጣዕሙ ደስተኛ አልነበሩም ፣ ስለሆነም የሎጋን ቤሪ ለወደፊት ዝርያዎች እንደ ወላጅ ተክል ሆኖ አገልግሏል። ከጥቁር እንጆሪ ጋር የሎጋን ቤሪን ከማቋረጥ ፣ የታይ ቤሪ ወጣ ፣ እና የፍራፍሬዎች እና የጥቁር እንጆሪዎች ውህደት የወንዶች ቤሪን አስከትሏል። እንዲሁም ያንግ ቤሪ ፣ ኦላሊያን ቤሪ እና የሳንቲም ብላክቤሪ ተወለዱ። የጄኔቲክስ ተመራማሪዎች የዚህን ተክል የመራባት ተስፋ ያስተውላሉ።
የሎጋን ቤሪ ዋንኛ ጥቅሞች አንዱ ሌሎች የቤሪ ዓይነቶች እና ዝርያዎች ቀድሞውኑ ሲሄዱ ዘግይቶ መብሰሉ ነው። እፅዋቱ እንደ ጥቁር እንጆሪ እና እንጆሪ ባሉ በሕዝባዊ መድኃኒቶች ውስጥ ያገለግላል።
የሎጋን ቤሪ ለመትከል በጣም ጥሩው ጊዜ መከር ነው። አፈሩ በቅድሚያ ከቆሻሻ እና ከእፅዋት ቅሪቶች ተጠርጓል ፣ ተቆፍሯል። የፎሶው ረጋ ያለ ከተሰራጨ የስር ስርዓት ጋር መዛመድ አለበት። ሥሮቹን በበሰበሰ ፍግ እና በአትክልት አፈር ድብልቅ መሸፈን ጥሩ ነው። በጫካው ዙሪያ ያለው አፈር በአተር ወይም humus ተሸፍኗል። በተክሎች መካከል ያለው ርቀት ቢያንስ 2.5 ሜትር መሆን አለበት።
ስለ ሎጋን ቤሪ ቪዲዮውን ይመልከቱ-
ሎጋን ቤሪ ሊጓጓዝ የሚችል እና ከተወገደ በኋላ ለሌላ ሳምንት ሊፈስ አይችልም። ፍራፍሬዎችን በሚመርጡበት ጊዜ በመከር መገባደጃ ላይ በሚከሰት የማብሰያ ጊዜ ላይ ማተኮር አለብዎት። የተሸበሸበ ፣ ሻጋታ ወይም የበሰበሰ መሆን የለባቸውም። የበሰሉ የቤሪ ፍሬዎች በሀብታሙ በርገንዲ ቀለም እና ጥግግታቸው ሊለዩ ይችላሉ። የመደርደሪያ ህይወታቸውን ለማራዘም መታጠብ ፣ ማድረቅ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው።
