ልጅዎ የጎጆ ቤት አይብ አይወድም? ግን ለሚያድግ ልጅ አካል በጣም ጠቃሚ እና በጣም አስፈላጊ ነው! እኔ ጣፋጭ ምግብ አቀርባለሁ - የስጋ ቡሎች ከጎጆ አይብ ጋር በቅመማ ቅመም ሾርባ ውስጥ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ብዙዎቻችን የስጋ ቡሎችን ከጎጆ አይብ ጋር ቀምሰን አናውቅም። ለብዙዎች ፣ በአንደኛው እይታ ፣ ይህ ጥምረት በጣም እንግዳ ይመስላል። እኔ ራሴ አንድ ቀን እንዲህ ዓይነቱን ምግብ አበስራለሁ ፣ አልፎ ተርፎም አመሰግናለሁ ብዬ አላምንም ነበር! ሆኖም ፣ በዚህ ንድፍ ውስጥ የስጋ ቦልቦችን ከሞከሩ ፣ በሌላ የምግብ አሰራር መሠረት እነሱን ማብሰል አይችሉም። እነሱ በጣም ጨዋ ፣ ጭማቂ እና በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣሉ! ውጤቱ በእውነት እርስዎን እንደሚያሸንፍዎ ያገኛሉ!
በማቀዝቀዣው ውስጥ ትንሽ ሥጋ ወይም የጎጆ አይብ ሲኖር ይህ የምግብ አሰራር በተለይ ይረዳል። ወይም የስጋ ቡሎች ጭማቂ እና ለስላሳ እንዲወጡ በሚፈልጉበት ጊዜ በእውነቱ ከቅድመ-ምግብ ሩዝ ጋር መበታተን አይፈልጉም። ከዚያ ይህ የምግብ አሰራር በእርግጠኝነት እርስዎን ያሟላልዎታል! እንዲሁም የተቀቀለ ስጋ ሁሉንም የስጋ ዓይነቶች እና የዶሮ እርባታዎችን በማጣመር እዚህ የተቀላቀለ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። ጠላቶች እና አፍቃሪ ያልሆኑ ሰዎች እንዳያስተውሉ ይህ ምግብ የጎጆ አይብ በአመጋገብ ውስጥ ለማስተዋወቅ ጥሩ አማራጭ ነው። በአንድ ምግብ ውስጥ ፣ የጎጆ አይብ ጣዕም ወይም ሽታ ወይም ወጥነት ባለው መልኩ ሙሉ በሙሉ የማይታይ ነው። ስለ መገኘቱ ማንም አይገምተውም። ደህና ፣ እርሾውን ብቻ ሳይሆን በማንኛውም ሾርባ ውስጥ ድስቱን ማብሰል ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 122 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ - 600 ግ
- የጎጆ ቤት አይብ - 200 ግ
- ሽንኩርት - 2 pcs.
- ካሮት - 1 pc.
- የቲማቲም ፓኬት - 1 የሾርባ ማንኪያ
- እርሾ ክሬም - 200 ሚሊ
- የመሬት ብስኩቶች - 50 ግ
- ጨው - 1 tsp
- እንቁላል - 1 pc.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
በቅመማ ቅመም ሾርባ ውስጥ የስጋ ኳሶችን ከጎጆ አይብ ጋር ማብሰል-
1. የተቀጨ ስጋ ካለዎት ከዚያ ይጠቀሙበት። ግን ከአዲስ የስጋ ቁራጭ እራስዎን ማብሰል የተሻለ ነው። ከዚያ ምን እንደተሠራ እርግጠኛ ትሆናለህ። ከዚያ ስጋውን ያጥቡት እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። በመካከለኛ የሽቦ መደርደሪያ ላይ የስጋ ማቀነባበሪያ ያስቀምጡ እና ስጋውን በእሱ ውስጥ ያስተላልፉ።
2. በመቀጠልም የተቀዳውን ሽንኩርት ከነጭ ሽንኩርት ጋር በስጋ ማሽኑ ውስጥ ያዙሩት ፣ ቀድመው መታጠብ አለባቸው።
3. ከዚያም የጎጆውን አይብ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይለፉ። በጣም ውሃ ከሆነ ፣ ከዚያ መጀመሪያ ሁሉንም ፈሳሽ ከእሱ ያስወግዱ። ይህንን ለማድረግ በቼዝ ጨርቅ ውስጥ ያስቀምጡት እና ይዝጉት። ሁሉንም ሴረም ለማፍሰስ ለ 1 ሰዓት ይውጡ።
4. የተከተፈ ብስኩትን ፣ የቲማቲም ፓቼን በተቀቀለው ሥጋ ላይ ይጨምሩ ፣ በእንቁላል ውስጥ ይምቱ እና በጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።
5. የተቀጨውን ስጋ በደንብ ይቀላቅሉ። በጣቶችዎ መካከል በማለፍ ይህንን በእጆችዎ ማድረግ ይችላሉ። በ 5 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ወደ ትናንሽ ኳሶች ይቅረጹ እና በሙቅ መጥበሻ ውስጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ ያስቀምጡ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል የስጋ ኳሶችን ይቅቡት። እንዳይቃጠሉ ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ያዘጋጁ።
6. ይህ በእንዲህ እንዳለ ካሮቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በብርድ ድስ ውስጥ እንዲበስል ያድርጉት እና ወደ ወርቃማ ቡናማ አምጡ። በእሱ ላይ አንድ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት ይጨምሩ እና በቅመማ ቅመም ውስጥ ያፈሱ።
7. ሾርባውን ይቀላቅሉ ፣ በጨው እና በርበሬ ይረጩ ፣ ሙቀቱን ያሞቁ እና የመጀመሪያዎቹ አረፋዎች ይታያሉ።
8. ሁሉንም የተጠበሰ የስጋ ቦልቦችን በቅመማ ቅመም ወደ እርሾ ክሬም ውስጥ ያስገቡ። ከፍተኛ ሙቀትን ያብሩ ፣ ይቅቡት ፣ ነበልባሉን ይቀንሱ ፣ ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ያብስሉት። የተጠናቀቀውን የስጋ ቡልጋሪያ በስጋ ያቅርቡ። ለድንች ምግብ የተፈጨ ድንች ወይም ስፓጌቲን ቀቅሉ።
እንዲሁም የስጋ ቡሎችን ከጎጆ አይብ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
