ከጎጆ አይብ እና ዘቢብ ጋር ለስላሳ እና ለስላሳ የቼዝ ኬኮች ለማዘጋጀት ዝርዝር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ።
ከጎጆ አይብ ጋር የቼዝ ኬክ የልጅነት ጊዜያችንን ለብዙዎቻችን ያስታውሰናል። ስለዚህ አንዳንድ ጣፋጭ ፣ ቀጫጭን አይብ ኬኮች በማዘጋጀት እንደገና የልጅነትን ጣዕም ለምን አታገኝም?
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 331 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 10
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ወተት - 270 ሚሊ
- ስኳር - 6 የሾርባ ማንኪያ
- እርሾ - 30 ግ (ቀጥታ)
- ቅቤ - 80 ግ
- ጨው - 0.5 tsp
- ዱቄት - 450 ግ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ
- የጎጆ ቤት አይብ - 500 ግ
- ቫኒሊን - ከረጢት
- ዮልክስ - 4 pcs.
- ዘቢብ - 30 ግ
ከጎጆ አይብ እና ዘቢብ ጋር የቼክ ኬክ ማብሰል
- ይህንን ለማድረግ 270 ሚሊ ሜትር ወተት ይውሰዱ ፣ በትንሹ ያሞቁ። ሲሞቅ እዚያ ስኳር እና እርሾ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል። መከለያው እስኪፈጠር ድረስ ወተቱን ለ 10 ደቂቃዎች ይተዉት።
- ከዚያ ቅቤውን ይቀልጡት ፣ ከ 0.5 የሻይ ማንኪያ ጨው ጋር ወደ የወተት ብዛት ይጨምሩ። በመቀጠልም እዚያ ዱቄት ያስቀምጡ እና ተጣጣፊውን ሊጥ ያሽጉ። ዱቄቱ መነሳት አለበት ፣ ስለዚህ በሞቃት ቦታ ውስጥ አንድ ቦታ እንተወዋለን።
- ከዚያ ዱቄቱ ተሰብስቦ እንደገና በሙቀቱ ውስጥ መቀመጥ አለበት። እንደገና ሲመጣ በበርካታ ትናንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ ወደ ኳሶች መጠቅለል ያስፈልጋል።
- ኳሶቹን በሞቃት ቦታ ውስጥ እናስቀምጣለን። እነሱ በሚመጡበት ጊዜ መሙላቱን እናዘጋጃለን። 500 ግራም የጎጆ አይብ እንወስዳለን ፣ ስኳር ፣ 4 እርጎችን ፣ ቅቤን ፣ አንድ ማንኪያ ዱቄት ፣ ዘቢብ እና ቫኒሊን ይጨምሩበት። ወፍራም ስብስብ እስኪገኝ ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ።
- ከዚያ የፊት ገጽታ መስታወት እንወስዳለን ፣ በእሱ እርዳታ ኳሶችን ውስጥ የመንፈስ ጭንቀትን እንጭናለን።
- የወተቱን ጠርዞች በወተት ይጥረጉ ፣ መጀመሪያ ከአንድ yolk ጋር መቀላቀል አለበት።
- ከዚያ መሙላቱን በዚህ ጎድጓዳ ውስጥ ያስገቡ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ አይብ ኬክ መጋገር ያስፈልጋል። የምድጃው ሙቀት 200 ዲግሪ መሆን አለበት።
