የቢትል ሰላጣ ከሁሉም የሰላጣ ዓይነቶች በጣም የተለመደ ነው። እና ለመዘጋጀት በጣም ታዋቂ እና ቀላል የሆነው የ beets እና የፕሪም ሰላጣ ፣ ከማንኛውም ምርቶች ጋር ሊጨመር የሚችል ፣ ለምሳሌ ፣ ድርጭቶች እንቁላል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ማንኛውም ጀማሪ ማብሰያ የበርች ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላል። ለዚህ ልዩ ዕውቀት እና የምግብ አሰራር ችሎታዎች አያስፈልጉም ፣ እና ግሩም ውጤት ሁል ጊዜ የተረጋገጠ ነው። በተጨማሪም ፣ ይህ ለሁለቱም “ከፀጉር ካፖርት በታች” ሰላጣ ፣ እና ከቀላል ሰላጣ እና ከፕሪምስ ጋር ይሠራል። የመጨረሻው ፣ ዛሬ እኛ እናበስባለን።
እንደ ሌሎች ብዙ ምግቦች ፣ ከበርች እና ከፕሪምስ ጋር ያለው ሰላጣ በዝግጅት ቀላልነቱ እና በሚያስደንቅ ጣዕሙ ምክንያት የብዙዎችን ምግብ አክብሮት አግኝቷል። ይህ ምግብ ቀድሞውኑ ባህላዊ የቤት ምግብ ሆኗል። እና ጣዕም ከሌለው እና ከዱር ቃጫ ሥር ፣ እርሻ ከዚህ በፊት ማን ያስብ ነበር ፣ በዚህም ምክንያት እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ እና ጤናማ ሥር ሰብል ይወለዳል። ባቄላዎች በተለያዩ አመጋገቦች ውስጥ እንዲጠቀሙ የሚመከሩት በእሱ ጠቃሚ ባህሪዎች ምክንያት ነው።
ይህ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት በዎልነስ ፣ በዘቢብ እና በሌሎች ተጨማሪዎች ሊሟላ ይችላል። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ቅመማ ቅመም ፣ ውስብስብነት እና ተጨማሪ እርካታን ወደ ድስሉ ያከሉ ድርጭቶችን እንቁላል ጨመርኩ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 153 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - ምግብን ለመቁረጥ 15 ደቂቃዎች ፣ እና ዱባዎችን ለማፍላት እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ሰላጣ ለመልበስ
- ፕሪም - 70 ግ
- ድርጭቶች እንቁላል - 6-7 pcs.
- ጨው - 1 tsp
ከ beets ፣ ከፕሪም እና ድርጭቶች እንቁላል ጋር ሰላጣ ማብሰል
1. ንቦች ይታጠቡ ፣ ቆዳውን በብረት ስፖንጅ ይከርክሙት ፣ ቆሻሻ ካለ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። የስር አትክልት ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍን እና ምድጃውን እንዲከፍት የመጠጥ ውሃ ይሙሉ። በአትክልቱ መጠን ላይ በመመርኮዝ እስከ 2 ሰዓታት ያህል ቀቅለው ፣ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ያብሱ። ዝግጁነቱን በቢላ ይፈትሹ ፣ በቀላሉ ሥሩን አትክልት መበሳት አለበት። የተጠናቀቁትን ንቦች ከሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለማቀዝቀዝ ይተዉ። ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ አለበት። ይህ ቢያንስ 2 ወይም ከዚያ በላይ ሰዓታት ይጠይቃል። ስለዚህ ፣ beets ን አስቀድመው ለማፍላት ይጠንቀቁ ፣ ለምሳሌ ፣ ምሽት ላይ። ከአትክልቱ በኋላ ፣ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ኩቦች ይቁረጡ እና ይቁረጡ ወይም እንጉዳዮቹን በእንፋሎት ለመልቀቅ በመጋገሪያ ፎይል ተጠቅልለው በሹካ በመቅዳት በምድጃ ውስጥ መጋገር ይችላሉ።
2. ዱባዎቹን በወረቀት ፎጣ ይታጠቡ እና ያድርቁ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ንቦች ይላኩ። ቤሪዎቹ በጣም ደረቅ ከሆኑ ለ 10 ደቂቃዎች የፈላ ውሃን በላያቸው ላይ አፍስሱ። እንዲሁም አጥንቶችን ያስወግዱ ፣ ካለ።
3. ድርጭቶችን እንቁላል ለ 4 ደቂቃዎች አጥብቀው ቀቅለው በበረዶ ውሃ ውስጥ ቀዝቅዘው። ከዚያ ከቅርፊቱ ይቅለሉት።
4. እንጆቹን ከፕሪም ጋር በጨው ይቅቡት ፣ በአትክልት ዘይት ያፈሱ እና ያነሳሱ። ሰላጣውን በምግብ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ሙሉ በሙሉ ሊጥሉ ወይም በግማሽ ሊቆርጡ በሚችሉ ድርጭቶች እንቁላል ያጌጡ።
እንዲሁም ከፕሪም እና ከለውዝ ጋር የበቆሎ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
