ሰሞሊና ገንፎን ከማብሰል የበለጠ ቀላል ያለ አይመስልም። ሆኖም ፣ እዚህም አንዳንድ ጥቃቅን ነገሮች አሉ። እብጠትን ለማስወገድ ማወቅ ያለብዎ ለ semolina ገንፎ እና ዘዴዎች ክላሲክ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- የማብሰል ምስጢሮች
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በልጅነት እያንዳንዱ ልጅ semolina ገንፎን እንደ ቅጣት ይገነዘባል። ግን ከእድሜ ጋር ፣ ጣፋጭ እና ጤናማ መሆኑን እንገነዘባለን። ሆኖም ፣ በትክክል ሲበስል ብቻ። ሴሞሊና ገንፎን ለማብሰል በርካታ ዓይነቶች አሉ -በወተት ወይም በውሃ ውስጥ። የዝግጅቱን ውስብስብነት ማወቅ ፣ እርስዎ ብቻዎን ብቻ መጠቀም ብቻ ሳይሆን ፣ ከጣሊያን ፓና ኮታ በምንም መንገድ የማይያንስ ጣፋጭ ጣፋጮች ፣ እንደ ቀዝቃዛ udዲንግ ማዘጋጀት ይችላሉ። ለካሳ ፣ ለኬክ ክሬም እና ለሌሎችም ያገለግላል።
ሴሞሊና ብዙ ቪታሚኖችን እና ፋይበርን አልያዘም ፣ ግን ጤናማ ካርቦሃይድሬት እና በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ ፕሮቲኖች አሉ። ቀኑን ሙሉ ጠቃሚ ኃይል ያስከፍልዎታል። ደካማ የምግብ መፈጨት ተግባር እና የሆድ ችግር ላለባቸው ሰዎች ገንፎ ይመከራል። እሱ ሥር የሰደዱ በሽታዎችን ማባባስን ለማስታገስ የሚረዳ የማሸጊያ ባህሪዎች አሉት። በተመሳሳይ ጊዜ አንድ ሰው semolina ገንፎ በጣም ከፍተኛ ካሎሪ መሆኑን መርሳት የለበትም ፣ ስለሆነም ከመጠን በላይ ክብደት ያላቸው ሰዎች በመጠን ውስጥ ሊጠቀሙበት ይገባል።
የማብሰል ምስጢሮች
- የሚበላውን የወተት መጠን በጥብቅ ለሚከታተሉ እንኳን ገንፎ ሁል ጊዜ በመጨመር መቀቀል አለበት ፣ ቢያንስ በ 1: 3 ጥምርታ ውሃን ይደግፋል። ከዚያ ጣዕሙ እና መዓዛው የተሻለ ይሆናል።
- ወተቱ ዝቅተኛ ስብ ከሆነ ፣ ከዚያ የበለጠ በቅደም ተከተል ይጨምሩ ፣ እና በተቃራኒው - የስብ መቶኛ ከፍ ያለ ከሆነ ፣ ያፈሱ።
- የምርቶቹን መጠን ይመልከቱ። ገንፎው ፍጹም ወጥነት እንዲኖረው 8 tbsp በ 1 ሊትር ወተት (ወይም የውሃ እና ወተት ድብልቅ) ያፈሱ። በማብሰያው መጨረሻ ላይ ገንፎው መካከለኛ ድፍረቱ ይሆናል።
- የዚህን ምግብ ጣዕም በጭራሽ የማይወዱ ከሆነ ፣ ከዚያ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎችን ፣ ዘሮችን ፣ ለውዝ ፣ ትኩስ ቤሪዎችን ፣ ጭማቂዎችን ፣ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ።
- በተጠበሰ ወተት ውስጥ ገንፎን ማብሰል ይችላሉ ፣ ከዚያ ጣዕሙ ለስላሳ እና በክሬም ማስታወሻ ይሆናል።
- ገንፎውን የበለጠ ለስላሳ ለማድረግ ፣ ምግብ ካበስሉ በኋላ በቅቤ መቀባት ይችላሉ። ከዚያ ገንፎው ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል።
- የማይጣበቅ ወይም ወፍራም ግድግዳ ያለው የማብሰያ ድስት ይጠቀሙ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 76 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ወተት - 250 ሚሊ
- ስኳር - 1 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
- ጨው - መቆንጠጥ
- ቅቤ - ትንሽ ቁራጭ
- Semolina - 2 የሾርባ ማንኪያ
በጥንታዊው የምግብ አሰራር መሠረት ከ semolina ጋር የደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ወተቱን ወደ ማብሰያ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ምድጃው ላይ ያድርጉት። መካከለኛ ሙቀት ላይ ወተት ወደ ድስት አምጡ።
2. ወተቱ በሚፈላበት ጊዜ በድስት ውስጥ ትንሽ ጨው ይጨምሩ።
3. ከዚያም ስኳር ይጨምሩ. ከፈለጉ አንድ ማንኪያ የቫኒላ ስኳር ማከል ይችላሉ ፣ አስደናቂ ጣዕም ይጨምራል።
4. በጣም በቀስታ በሚፈላ ወተት ውስጥ ፣ በቀጭን ዥረት ውስጥ ፣ ደስ የማይል እብጠት እንዳይኖር ዘወትር በማነሳሳት ሴሞሊና ያስተዋውቁ።
5. ወተቱ እንደገና እስኪፈላ ድረስ ያለማቋረጥ በማነቃቃት ገንፎውን ማብሰል ይቀጥሉ።
6. አንዴ ከፈላ በኋላ በጣም በዝግታ እሳት ላይ ያብሩት። በእሷ ውስጥ ጣልቃ መግባቱን አያቁሙ።
7. ገንፎው ቀስ በቀስ ወፍራም ይሆናል።
8. ወተት ከፈላ በኋላ ከ5-7 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው።
9. ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ።
10. ድስቱን በክዳኑ ይዝጉ እና ገንፎውን ለ 5 ደቂቃዎች እንዲተው ያድርጉት።
11. ገንፎውን ወደ ሳህን ያስተላልፉ እና ትንሽ ቅቤ ይጨምሩ። ሳህኑ የበለጠ ለስላሳ ጣዕም ይሰጠዋል።
እንዲሁም በወተት ውስጥ semolina ገንፎን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
