አረንጓዴ ሰላጣ ከሳርዲን ፣ ጎመን እና ዱባዎች ጋር ለእውነተኛ ጎመንቶች ምግብ ነው። ለበዓሉ እና ለዕለታዊ ጠረጴዛ አንድ ምግብ ከማዘጋጀት ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የበጋ ወቅት እየተበራከተ ነው ፣ በገበያው ላይ ሁሉም ዓይነት አትክልቶች በብዛት ይገኛሉ ፣ ስለሆነም ያለ ቫይታሚን ሰላጣ አንድም ቀን አያልፍም። በየቀኑ ተመሳሳይ ነገር ላለማብሰል ፣ ለአትክልት ሰላጣ አዲስ ነገር በመጨመር ሙከራ ማድረግ ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ አረንጓዴ ሰላጣ ከሳርዲን ፣ ጎመን እና ኪያር ጋር ለዋናው ኮርስ ትልቅ ተጨማሪ ያደርገዋል። የተጠበሰ ጎመን ፣ ጭማቂ ዱባዎች እና ለስላሳ ሳርዲን እራትዎን ጣፋጭ እና ጣፋጭ ያደርጉታል። ሰላጣ በተጠበሰ ድንች ወይም በተጠበሰ ድንች ሊቀርብ ይችላል ፣ እንዲሁም በበዓሉ ምናሌ ውስጥም ሊካተት ይችላል! በተጨማሪም ፣ ሙሉ እራት ይተካል ፣ ምክንያቱም ሁለቱም ትኩስ እና በተመሳሳይ ጊዜ አጥጋቢ። ሰላጣ ቀላል ሆኖም ሁለገብ ነው እና በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ ይረዳል ፣ በተለይም ፈጣን መክሰስ ማዘጋጀት ሲፈልጉ። ዋናው ነገር የታሸገ ዓሳ በክምችት ውስጥ መኖር አለበት ፣ ምክንያቱም አትክልቶች በእያንዳንዱ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ።
ሰላጣ ጭማቂ ፣ ጣፋጭ እና አርኪ ይሆናል። ሰርዲን ለአትክልቶቹ ልዩ ፣ የመጀመሪያ ጣዕም እና ቀላል የዓሳ መዓዛ ይሰጣቸዋል። ሳህኑ የታሸጉ ዓሳዎችን ሰላጣዎችን እና ሰላጣዎችን ከአዳዲስ አትክልቶች ጋር የሚወዱትን ይማርካቸዋል። ሰላጣ በአትክልት ዘይት ይለብሳል። ግን ከፈለጉ ፣ የተወሳሰበ የአካል ክፍል ሾርባን ፣ ወይም በቤት ውስጥ የተሰራ ማዮኔዜን መጠቀም ይችላሉ።
እንዲሁም የሜድትራኒያንን አረንጓዴ ሰላጣ ከአስፓራጉስ ባቄላ እና ሰርዲን እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 105 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 200 ግ
- ጨው - 0.5 tsp
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ጥቂት ላባዎች
- ዱባዎች - 2 pcs.
- ሰርዲን በዘይት ወይም በራሳቸው ጭማቂ - 1 ቆርቆሮ (240 ግ)
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- ፓርሴል - ጥቂት ቀንበጦች
ከሳርዲን ፣ ጎመን እና ዱባዎች ጋር አረንጓዴ ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ነጭ ጎመን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። አስፈላጊውን መጠን ይቁረጡ እና በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ዱባዎቹን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፣ በሁለቱም በኩል ጫፎቹን ይቁረጡ እና በቀጭን ሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ።
3. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በጥሩ ይቁረጡ።
4. በርበሬውን ይታጠቡ ፣ ያደርቁት እና በጥሩ ይቁረጡ።
5. ሰርዲኖችን ከጠርሙሱ ውስጥ ያስወግዱ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. ሁሉንም የተዘጋጁ ምግቦችን በሳላ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ።
5. ንጥረ ነገሮቹን በጨው ይረጩ እና በአትክልት ወይም በወይራ ዘይት ይረጩ። እንዲሁም ለመልበስ የታሸገ የዓሳ ዘይት መጠቀም ይችላሉ። ከዚያ ሳህኑ የበለጠ የበሰለ እና በሰርዲን ጣዕም የበለፀገ ይሆናል። በሾርባ ማንኪያ አረንጓዴ ሰላጣውን በሰርዲን ፣ ጎመን እና ዱባዎች በደንብ ያሽጉ። ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡት። ምክንያቱም ለወደፊቱ አያበስሉትም። አትክልቶቹ ይፈስሳሉ እና ሰላጣው በጣም ውሃ ይሆናል።
እንዲሁም ጎመን ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
