በቤት ውስጥ የተሰራ የቼሪ መጋገር እቃዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? TOP 4 ከፎቶዎች ጋር ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። አጫጭር ኬክ ፣ ቡኒ ፣ ጥቅል ፣ እርጎ ኬክ የማድረግ ጥቃቅን እና ምስጢሮች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
በበጋ ወቅት ወቅታዊ ቤሪዎችን ይዘው ጣፋጭ መጋገሪያዎችን ለማብሰል እና ቤተሰብዎን በመዓዛ ፣ ጣፋጭ እና ጤናማ ጣፋጮች ለማስደሰት ጊዜው ነው። ለምሳሌ ፣ ከቼሪ ጋር የተጋገሩ ዕቃዎች ብዙ ጎን እና የተለያዩ ፣ ጣፋጭ እና ማራኪ ናቸው። ይህ የቤሪ ፍሬ ለፓስታ ፣ ለፓፍ ፣ ለፓይስ ፣ ለሙፊን ፣ ለሙፍኝ ፣ ለስትሩድል ፣ ለሮልስ ፣ ለዶናት እና ለሌሎች መልካም ነገሮች የተሰራ ነው። በእርግጠኝነት ሁሉም ሰው ጣፋጭ-መራራ እና የበለፀገ የቼሪ መዓዛ እና ጣዕም ይወዳል። በዚህ ግምገማ ውስጥ ይህንን የቤሪ ፍሬን ከአዲስ ጎን የሚከፍቱ 4 ቀላል እና አስደሳች የመጋገሪያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከቼሪ ጋር ሰብስበናል። ሁሉም ሰው ተስማሚ አማራጭ ያገኛል እና ጣፋጭ ጣዕሙን ይደሰታል።
ከቼሪስ ጋር መጋገር ጥቃቅን እና ምስጢሮች
ዳቦ መጋገር ጣፋጭ ፣ ጤናማ እና ለስላሳ እንዲሆን ፣ ልምድ ያላቸው የወጥ ቤቶችን አንዳንድ ምክሮችን ማወቅ ያስፈልግዎታል-
- ማንኛውም ሊጥ ማለት ይቻላል ለቼሪ መጋገር ተስማሚ ነው -ከእርሾ ፣ ከወተት ፣ ከ kefir ፣ ከአጫጭር ዳቦ ፣ ከፓፍ ኬክ ፣ ከእንቁላል ጋር ወይም ያለ እንቁላል።
- ለማንኛውም ሊጥ ዱቄት በኦክስጂን እንዲሞላ በጥሩ ወንፊት በኩል ማጣራት ይመከራል። ከዚያ የተጋገሩ ዕቃዎች ለስላሳ እና አየር ይሆናሉ።
- ምርቱ ከእርሾ ሊጥ ከተጋገረ ትኩስ እርሾን ብቻ ይጠቀሙ። እንዲህ ዓይነቱን ኬክ ወደ ምድጃው ከመላክዎ በፊት ለ 20-30 ደቂቃዎች እንዲነሳ ይተውት።
- በብዙ ስኳር ፣ የተጋገሩ ዕቃዎች ዝቅተኛ ይሆናሉ እና ብዙ ጊዜ ይቃጠላሉ። ስኳርን በዱቄት ማስተዋል ይሻላል ፣ ከዚያ ዱቄቱ ለስላሳ ይሆናል።
- ለስላሳ ሊጥ ከፈለጉ ፣ የእንቁላል አስኳሎችን ብቻ ይጠቀሙ።
- በቤት ውስጥ የተሰሩ እንቁላሎችን ካከሉ የተጋገሩ ዕቃዎች የበለጠ ቢጫ ይሆናሉ።
- የኬኩ አናት ጥሩ ጥርት ያለ ቅርፊት እንዲኖረው ፣ መሬቱን ከእንቁላል ነጭ ጋር ይጥረጉ።
- የሱፍ አበባ ዘይት በዱቄት ውስጥ ካፈሰሱ ቂጣው አዲስ ሆኖ ይቆያል።
- የቼሪ ጭማቂ እንዳይሰራጭ ፣ የምርቱን ገጽ በዳቦ ፍርፋሪ ፣ በተጠበሰ ዳቦ ወይም በኩኪ ፍርፋሪ ይረጩ።
- በመጫን የእርሾው ምርት ዝግጁነት ይፈትሹ ፣ ጉድጓዱ ከተስተካከለ መጋገሪያው ዝግጁ ነው። ከእንጨት ዱላ በመቆንጠጥ የአጫጭር ዳቦን ፣ የእንፋሎት እና የብስኩትን መጋገሪያዎችን ይፈትሹ ፣ ሳይጣበቅ ደረቅ መሆን አለበት።
- በሶዳ አይውጡት ፣ አለበለዚያ ዱቄቱ ግራጫ ቀለም ይኖረዋል ፣ እና ጣዕሙ በግልፅ ይሰማል። ባይሞላው ይሻላል።
- መጋገር እንዳይቃጠል ለመከላከል ከመጋገሪያው ሳህን በታች ጨው ያሰራጩ ወይም ሙቀትን የሚቋቋም የውሃ ማጠራቀሚያ ያስቀምጡ።
- እርጥብ ፎጣ ላይ ካስቀመጡት ወይም በእንፋሎት ላይ ከያዙት ምርቱ የመጋገሪያውን ሳህን በቀላሉ ይተወዋል።
- በደንብ የበሰለ እና ጭማቂ የሆኑ ቤሪዎችን ይምረጡ። ያጥቧቸው ፣ ዘሮችን ያስወግዱ እና ያድርቁ።
- በልዩ መሣሪያ የቼሪ ፍሬዎችን ማድረቅ የተሻለ ነው። ካልሆነ ሥራውን በፀጉር ወይም በአይን ፒን ያድርጉ።
- ቼሪዎቹን በዱቄቱ ላይ ከማስቀመጥዎ በፊት ቤሪዎቹን በደንብ ለማፍሰስ ይተዉ። ከዚያ ዱቄቱ እንዲደርቅ በዱቄት ወይም በዱቄት ይረጩዋቸው። በጣም ጭማቂ ቤሪዎችን ከሴሞሊና ጋር ይረጩ። ከዚያ የመሙላቱ ወጥነት ወፍራም ይሆናል ፣ እና ቤሪዎቹ ቅርፃቸውን ይይዛሉ ፣ እና የፓይው አጠቃላይ ገጽታ አይበላሽም።
- ቼሪ ከብዙ ፍራፍሬዎች ፣ ቤሪዎች እና ቅመሞች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ለምሳሌ ፣ በቸኮሌት ፣ በአበባ ማር ፣ በሲትረስ ፍራፍሬዎች ፣ አፕሪኮት ፣ በርበሬ ፣ ፕሪም ፣ ወደብ ፣ ቫኒላ። እሷ አናናስ ፣ ቀረፋ ፣ እንጆሪ ጋር ጓደኛ ናት። አልኮሆል ብዙውን ጊዜ ወደ ቤሪዎቹ ይታከላል -አልኮሎች ፣ ኮግካኮች።
- ቤሪዎቹ ከዘገዩ ፣ ከቀዘቀዙ ወይም ከታሸጉ ፣ ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ጣዕማቸውን ያሳያል።
አጫጭር ኬክ ከቼሪ እና ከጎጆ አይብ ጋር
ከአጫጭር ኬክ የተሰራ ጣፋጭ በቼሪ እና በኩሬ መሙላት በጣም ቀላሉ ኬክ ነው። ዋናውን ሊጥ ለብዙ ሰዓታት በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያቆዩ ፣ ከዚያ ኬክ ሁለቱም ለስላሳ እና ጨካኝ ይሆናል።
እንዲሁም የቼሪ ጣውላዎችን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 429 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 1 ቁራጭ
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ቅቤ - 120 ግ
- የጎጆ ቤት አይብ - 600 ግ
- የታሸገ ስኳር - 150 ግ (በዱቄት ውስጥ) ፣ 1 tbsp። (በመሙላት ላይ)
- ዋልስ - 50 ግ
- እንቁላል - 1 pc. (በዱቄት ውስጥ) ፣ 4 pcs. (በመሙላት ላይ)
- መጋገር ዱቄት - 0.5 tsp
- ወተት - 0.5 ሊ
- የስንዴ ዱቄት - 250 ግ
- ሎሚ - 1 pc.
- ቼሪ - 350 ግ
- ጨው - ትንሽ መቆንጠጥ
- ሴሞሊና - 100 ግ
አጫጭር ኬክ ከቼሪ እና ከጎጆ አይብ ጋር ማብሰል
- የተከተፈ ዱቄትን በጥሩ ሁኔታ ከተቆረጠ ቀዝቃዛ ቅቤ ጋር በአንድ መያዣ ውስጥ ያዋህዱ።
- በምግብ ውስጥ 1 እንቁላል ይጨምሩ።
- ሎሚውን ይታጠቡ ፣ በፎጣ ማድረቅ እና ዝርያን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት።
- ወደ ሊጥ የሎሚ ጣዕም ፣ ጨው እና ስኳር ይጨምሩ።
- የአጫጭር ቂጣውን ዱቄት በፍጥነት ያሽጉ ፣ በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 40 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
- ከዚያ ዱቄቱን ያሽጉ እና ጎኖቹን በመፍጠር በሻጋታ ውስጥ ያድርጉት።
- ኬክውን እስከ 200 ° ሴ ድረስ ለ 10-15 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለማብሰል ይላኩ።
- እስከዚያ ድረስ መሙላቱን ያዘጋጁ። ወተቱን በድስት ውስጥ አፍስሱ እና ቀቅሉ።
- ወተቱ መነሳት ሲጀምር ፣ semolina ን ይጨምሩ። ሁል ጊዜ ቀስቅሰው ቀቅለው እሳቱን ያጥፉ።
- የ semolina ገንፎን ቀዝቅዘው ስኳር ይጨምሩ።
- ነጮቹን ከቢጫዎቹ ለይ።
- የሎሚ ጭማቂውን ከ citrus ውስጥ ጨምቀው ወደ ፕሮቲኖች ይጨምሩ። ከዚያም ጠንካራ ነጭ ጫፎች እስኪሆኑ ድረስ ይምቷቸው።
- የጎጆ አይብ ከእንቁላል አስኳሎች ጋር ይቀላቅሉ እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ።
- ሴሚሊና ወደ እርጎው ውስጥ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
- ከዚያ የተገረፈውን እንቁላል ነጭ ይጨምሩ እና እንዳይረጋጉ እንደገና በቀስታ ይቀላቅሉ።
- ቼሪዎቹን ይታጠቡ ፣ ዘሮቹን ያስወግዱ ፣ ጭማቂውን በትንሹ ጨምቀው በጨርቅ ፎጣ ያድርቁ።
- በተጠበሰ ቅርፊት ታችኛው ክፍል ላይ ቼሪዎችን ያስቀምጡ።
- የተጠበሰውን ብዛት በላዩ ላይ ያሰራጩ።
- ዋልኖቹን ይቁረጡ እና በምርቱ ላይ ይረጩ።
- አጫጭር ኬክውን ከቼሪ እና ከጎጆ አይብ ጋር ለ 50 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ እስከ 180 ° ሴ ድረስ ይላኩ።
የተጠበሰ ኬክ ከቼሪስ ጋር
የቼሪ ጎጆ አይብ ኬክ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ የሚስማማ ቀላል እና ጣፋጭ ኬክ ነው። ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ጣፋጭ መጋገር ስለሚቻል ፣ ሁለቱም ከአዲስ እና ከቀዘቀዙ የቤሪ ፍሬዎች።
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት አይብ - 400 ግ
- አጃ ዱቄት - 1, 5 tbsp.
- ቅቤ - 50 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ቼሪ (ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ) - 150 ግ
- ኬፊር - 200 ሚሊ
- ስኳር - 100 ግ
- የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት - 1 tsp.
- የቫኒላ ስኳር - 1 tsp
የተጠበሰ ኬክ ከቼሪስ ጋር ማብሰል;
- እንቁላሎችን ከስኳር እና ከቫኒላ ጋር ያዋህዱ እና ከተቀማጭ ጋር በደንብ ይምቱ።
- በክፍል ሙቀት ውስጥ kefir ን ወደ እንቁላል ብዛት ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
- ፈሳሽ ወጥነት እስኪያገኝ ድረስ ቅቤውን ይቀልጡት ፣ ምግቡን ይጨምሩ እና ይምቱ።
- የተዘራውን የዱቄት ዱቄት ወደ ሊጥ ውስጥ አፍስሱ።
- እርሾውን በሹካ መፍጨት ፣ ወደ ሊጥ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
- ቼሪዎቹን ይታጠቡ እና ዘሮቹን ያስወግዱ።
- የዳቦ መጋገሪያ ሳህን በቅቤ ቀባው እና ግማሹን ሊጥ ውስጥ አፍስሱ።
- ቼሪዎቹን ከላይ ያስቀምጡ እና በቀሪው ሊጥ ይሸፍኗቸው።
- ምድጃውን እስከ 180 ድረስ ቀድመው ይሞቁ እና ለ 50 ደቂቃዎች የተጠበሰውን ኬክ በቼሪ ይጋግሩ።
- ከተፈለገ የተጠናቀቀውን ምርት በጣፋጭ እርሾ ክሬም ፣ እርጎ ወይም ሽሮፕ ያፈስሱ።
ቡኒ ከጎጆ አይብ እና ከቼሪ ጋር
የቸኮሌት ቡኒ ከኩሬ መሙላት እና ከቼሪ ጋር በበዓላ ጠረጴዛ ላይ እንኳን ሊቀርብ የሚችል በጣም ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ነው። እሱ በማይታመን ሁኔታ ጭማቂ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ለስላሳ እና ጣፋጭ ነው።
ግብዓቶች
- መራራ ቸኮሌት - 100 ግ
- ቅቤ - 100 ግ
- እንቁላል - 2 pcs. (በዱቄት ውስጥ) ፣ 2 pcs. (በመሙላት ላይ)
- የስንዴ ዱቄት - 150 ግ
- ስኳር - 150 ግ
- መጋገር ዱቄት - 1 tsp
- የጎጆ ቤት አይብ - 300 ግ
- ቫኒሊን - 1 ግ
- ቼሪ - 200 ግ
ከጎጆ አይብ እና ከቼሪስ ጋር ቡኒ ማዘጋጀት;
- ቼሪዎቹን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና ዘሮቹን ያስወግዱ።
- ቸኮሌቱን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ቅቤን በክፍል ሙቀት ውስጥ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ቅቤን ከቸኮሌት ጋር ያዋህዱ እና በማይክሮዌቭ ወይም በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡ። ግን ወደ ድስት አያምጡት።
- እንቁላልን ከስኳር እና ከጨው ጋር ያዋህዱ እና ይምቱ።
- የቀለጠውን የቸኮሌት ድብልቅ በቀጭኑ ጅረት ውስጥ ወደ እንቁላል ብዛት ውስጥ አፍስሱ እና ይምቱ።
- ዱቄትን ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ቀላቅለው ወደ ሊጥ ይጨምሩ። ምንም እብጠት እንዳይኖር ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን እንደገና ይንከባከቡ።
- ለመሙላቱ እህል እንዳይኖር እንቁላል እና የጎጆ አይብ በብሌንደር ይምቱ።
- ሊጡን 1/3 በተቀባ ድስት ውስጥ ያስገቡ እና ግማሹን የከርሰ ምድር መሙያ ያስቀምጡ። ከላይ ከቼሪስ ጋር።
- የአሰራር ሂደቱን ይድገሙ እና የተቀሩትን ንብርብሮች በተመሳሳይ መንገድ ያስቀምጡ።
- ኬክውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያብስሉት።
- የተጠናቀቀውን ቡኒ ከጎጆ አይብ እና ከቼሪስ ጋር በቅጹ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ይተውት። ከዚያ በምግብ ሰሃን ላይ ያድርጉት እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ካሬዎች ይቁረጡ።
የffፍ ኬክ የቼሪ ጥቅል
የቀዘቀዙ ፣ ከመደርደሪያ ውጭ የጡጦ ኬክ እና ትንሽ የቼሪ ክምችት ካለዎት ጣፋጭ የቤት ውስጥ ኬኮች በትንሹ ጊዜ መጋገር ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ ከቼሪየስ ጋር የፒፍ ኬክ ጥቅል አስተናጋጁን ሁለቱንም በቀላል የማብሰያ ዘዴ እና በሚያስደንቅ ጣዕም የሚመገቡትን ያስደስታቸዋል።
ግብዓቶች
- እርሾ የሌለበት ሊጥ - 500 ግ
- የተቀቀለ ቼሪ - 700 ግ
- ቅቤ - 50 ግ
- የበቆሎ ዱቄት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ስኳር - 125 ግ
- ዱቄት ስኳር - 3 የሾርባ ማንኪያ
- የዳቦ ፍርፋሪ - 4 የሾርባ ማንኪያ
የቼሪ ፓፍ ኬክ ጥቅል ማብሰል;
- ቼሪዎቹን ይታጠቡ ፣ ጉድጓዶቹን ያስወግዱ ፣ በቆላደር ውስጥ ያድርጓቸው እና ሁሉንም ጭማቂ ለማፍሰስ ይውጡ።
- የቼሪ ጭማቂን በድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ስኳር ይጨምሩ ፣ ወደ ሙቀቱ ሙቀት ያሞቁ እና የበቆሎ ዱቄትን ይጨምሩ።
- ሽሮውን ወደ ድስት አምጡ ፣ ከሙቀት ያስወግዱ ፣ ያቀዘቅዙ እና ቤሪዎቹን ያፈሱ።
- የዳቦ ፍርፋሪውን ወደ ቼሪ ይጨምሩ እና ያነሳሱ።
- የቂፍ ቂጣውን በክፍል ሙቀት ውስጥ ይቅለሉት እና ወደ 3 ሚሜ ያህል ወደ ቀጭን ንብርብር ይንከባለሉ።
- ማይክሮዌቭ ውስጥ ቅቤን ወደ ፈሳሽ ወጥነት ይቀልጡት ፣ ግን ወደ ድስት አያምጡት።
- ዱቄቱን በተቀላቀለ ቅቤ ይቀቡት እና በጠቅላላው ንብርብር ላይ የቼሪ ፍሬዎችን ያሰራጩ።
- የዳቦውን ጠርዞች አጣጥፈው ወደ ጥቅል ያንከሩት።
- የቼሪውን ጥቅል ከፓፋ ኬክ ወደ መጋገሪያ ወረቀት ያስተላልፉ ፣ በእንቁላል አስኳል ይቦርሹ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ወደ 200? ሲ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ።
የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;
ክላፎቲስ የቼሪ ኬክ።
Ffፍ ኬክ ከቼሪ ጋር።
