ከአይብ ፣ ከእንቁላል እና ትኩስ ዱባዎች ጋር አስደናቂ ልብ ያለው የድንች ሰላጣ ዋናውን መንገድ በቀላሉ ይተካዋል! ፈጣን ፣ ቀላል ፣ ጣፋጭ እና በጣም አዲስ። ሞክረው! ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ሰላጣ የተወሳሰበ ምግብ መሆን የለበትም። አንዳንድ ጊዜ አሁንም ጣፋጭ ሆኖ እያለ አነስተኛ ንጥረ ነገሮችን ሊይዝ ይችላል። በእያንዳንዱ ቤተሰብ ውስጥ ከሚገኙ ከሚገኙ ንጥረ ነገሮች የተሠራ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከዚህ በታች ይገኛል። ድንች እና እንቁላሎች ብዙ የምግብ አሰራሮችን ከሚያዘጋጁት ዋና ዋናዎቹ ናቸው። እነሱ የበጀት ናቸው እና በከፍተኛ ወጪ አይለያዩም። ስለዚህ ፣ ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ጋር ብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ከባህላዊው ኦሊቪየር ፣ ከፀጉር ካፖርት ስር ሄሪንግ ፣ “ሚሞሳ” … ያለ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ማድረግ የማይችሉበት። ዛሬ የድንች ሰላጣ ከአይብ ፣ ከእንቁላል እና ከአዳዲስ ዱባዎች ጋር እናዘጋጅ።
ሳህኑ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፣ እሱ በጣም አጥጋቢ ፣ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ሆኖ ይታያል። ይህ ለስጋ ወይም ለዓሳ ምግቦች እንደ የጎን ምግብ እንደ ትልቅ ምግብ ነው። ምንም እንኳን ሰላጣ የተለየ ምግብ ሊሆን ይችላል እና ለብቻው ያገለግላል። በበጋ ወቅት ፣ በዱባ እና በሁሉም ዓይነት አረንጓዴ ወቅቶች ፣ ይህ ምግብ ጠረጴዛውን ያሟላል እና በአዲስነት እና በብርሃን ይሞላል። በመኸር ወቅት ፣ የተቀቀለ ወይም የቀዘቀዙ ዱባዎችን መጠቀም ይችላሉ።
እንዲሁም የተቀቀለ መራራ ድንች እና አተር ጋር ጭማቂ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 204 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - ለመቁረጥ 20 ደቂቃዎች ፣ ድንች እና እንቁላል ለማብሰል እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- ድንች - 2 pcs.
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tsp
- ዱባዎች - 2 pcs.
- ጨው - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - 3-4 የሾርባ ማንኪያ
- የተሰራ አይብ - 100 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ቡቃያ
የድንች ሰላጣ ደረጃ በደረጃ አይብ ፣ እንቁላል እና ትኩስ ዱባዎች ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. በጨው ውሃ ውስጥ ድንቹን በቆዳዎቻቸው ቀድመው ቀቅለው ቀዝቅዘው። ከዚያ ቀቅለው ወደ ኩብ ይቁረጡ።
2. ዱባዎችን ይታጠቡ ፣ ጫፎቹን ይቁረጡ እና እንደ ድንች በኩብ ይቁረጡ።
3. የተሰራውን አይብ ከቀደሙት ምርቶች ጋር በተመሳሳይ መጠን ይቁረጡ። በደንብ ካልተቆረጠ ፣ ከታነቀ እና ከተሸበሸበ ፣ ለ 15 ደቂቃዎች ቀድመው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያጥቡት። እሱ በትንሹ ይቀዘቅዛል እና በቀላሉ ይቆርጣል።
4. ጠንካራ የተቀቀለ እና የቀዘቀዙ እንቁላሎችን ይቅፈሉ እና ይቁረጡ።
5. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ ፣ ደርቀው በደንብ ይቁረጡ።
6. ሁሉንም ምግቦች በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ እና በአትክልት ዘይት ያሽጉ።
7. ጨው ይጨምሩ እና ከሎሚ 1 tsp ይጨምሩ። ጭማቂ.
8. ምግቡን ይቀላቅሉ እና የድንች ሰላጣውን አይብ ፣ እንቁላል እና ትኩስ ዱባዎችን ለ 15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማቀዝቀዝ ይላኩ ፣ ከዚያ ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉት። ለብርሃን ቁርስ ወይም ሙሉ እራት ፍጹም ነው። እንደ ሰላጣ ብቻ ሳይሆን ለስጋ ወይም ለዓሳ እንደ የጎን ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። እንዲሁም በሰላጣ ውስጥ ለራስዎ የተመቻቸ ውድርን በመምረጥ የእቃዎቹን መጠን መለወጥ ይችላሉ።
እንዲሁም “ዲየር” ሰላጣውን ከድንች ጋር እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
