በቤት ውስጥ የሚመረቱ ጥንዚዛዎች አነስተኛውን የሰብል ምርት ለማቆየት ጥሩ መንገድ ናቸው። የታሸጉ ንቦች ለጎን ምግቦች እና ሰላጣዎች ጥሩ ናቸው ፣ እንዲሁም እንደ ጣፋጭ መክሰስ በቀላሉ ሊበሉ ይችላሉ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ንቦች ለአንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች ብቻ ሳይሆን ለሰው አካልም የማይፈለጉ አትክልት ናቸው። ለምሳሌ ፣ ያለ እሱ ፣ ቀይ ቦርችትን ማብሰል ፣ ቢትሮትን ወይም ቪንጋሬትን ማብሰል አይቻልም። በእርግጥ በእነዚህ የተለመዱ ምግቦች የዚህ ፍሬ አጠቃቀም በዚህ አያበቃም። አትክልቱ ለሁሉም ዓይነት መክሰስ እና ሰላጣዎች ተጨምሯል ፣ እና በጣም ዝነኛ ከሆኑት አንዱ “ከፀጉር ካፖርት በታች ሄሪንግ” ነው። ለእነዚህ ሁሉ ምግቦች ፣ ንቦች ጥሩ ናቸው የተቀቀለ ወይም የተጋገረ ብቻ ሳይሆን ለሌሎች ምግቦችም በጣም ጥሩ ናቸው።
የታሸጉ ጥንዚዛዎችን ወዲያውኑ መብላት ይችላሉ ፣ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ጊዜ ሊያከማቹ ይችላሉ። እንዲሁም ለክረምቱ ማከማቸት እና በቀዝቃዛው የክረምት ቀናት እራስዎን በእንደዚህ ዓይነት ጤናማ መክሰስ ይደሰቱ።
ማሪናዳ ብዙውን ጊዜ በአሲድ ፈሳሽ ይዘጋጃል ፣ ለምሳሌ የጠረጴዛ ኮምጣጤ ወይም ወይን ኮምጣጤ ፣ አዲስ የተጨመቀ የብርቱካን ጭማቂ ፣ ወይን እና ሌሎች ምግቦች። ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች በጣም የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ። Allspice እና bay leaves እንደ ክላሲኮች ይቆጠራሉ። በተጨማሪም ቀረፋ በትር ፣ ትኩስ ዝንጅብል ፣ ቅርንፉድ ቡቃያዎች ፣ ኑትሜግ ፣ ወዘተ ሊሟላ ይችላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 9 ፣ 2 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - አንድ 400 ሊ ጣሳ
- የማብሰያ ጊዜ - ለምግብ ማብሰያ 15 ደቂቃዎች ፣ ለ beets የሚፈላ ጊዜ ፣ እና ለመልቀም አንድ ቀን
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 2 pcs. (መካከለኛ መጠን)
- የጠረጴዛ ኮምጣጤ 9% - 1 የሾርባ ማንኪያ ለማብሰል እና 2 tbsp. ለ marinade
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- ስኳር - 0.5 tsp
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 2 ቅጠሎች
- Allspice አተር - 3-5 አተር
- ካርኔሽን - 2-3 ቡቃያዎች
- ቀረፋ እንጨት - 1 pc.
የተቀቀለ ዱባዎችን ማብሰል
1. እንጆቹን ይቅፈሉት ፣ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በመጠጥ ውሃ ይሙሉት ፣ ኮምጣጤ ይጨምሩ ፣ ጨው እስኪበስል እና እስኪበስል ድረስ ምድጃውን ላይ ማድረጉን አይርሱ። ለመወሰን ዝግጁነት ቀላል ነው - አትክልቱን በቢላ መበሳት ፣ በቀላሉ ከገባ ፣ ሥሩ አትክልት ዝግጁ ነው። እንጆሪዎቹ በሚበስሉበት ጊዜ በደማቅ የተሞላው የቡርጋዲ ቀለም እንዳያጡ ኮምጣጤ አስፈላጊ ነው። የተላጠ እና ያልታጠበ አትክልት ማብሰል ይችላሉ። ግን ያለ ልጣጩ ካዘጋጁት ከዚያ የሾርባው ሾርባ ለማንኛውም ምግብ ሊያገለግል ይችላል። ለምሳሌ ፣ ቦርችትን ለመሥራት ወይም የበቆሎ ፓንኬኮችን ለመሥራት።
2. እንጉዳዮቹ ዝግጁ ሲሆኑ በደንብ ያቀዘቅዙ እና በማንኛውም ቅርፅ ይቁረጡ። እሱ አሞሌዎች ፣ ኪዩቦች ፣ ቁርጥራጮች ወይም በአጠቃላይ ሊሆን ይችላል ፣ ትንሽ ከሆነ ሙሉውን ሥር ሰብል ማረም ይችላሉ።
3. ተስማሚ የመስታወት ማሰሮ ይምረጡ እና በውስጡ ያሉትን የዛፍ ቁርጥራጮች ያስቀምጡ። አትክልቱን ለረጅም ጊዜ ለማከማቸት ካቀዱ ከዚያ መያዣውን ያፅዱ።
4. አሁን marinade ን አዘጋጁ። የመጠጥ ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ የ ቀረፋ በትር ፣ የበርች ቅጠል ፣ በርበሬ እና ቅርንፉድ ቡቃያዎችን ያስቀምጡ። ፈሳሹን ለ 5-7 ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ። በውስጡ ኮምጣጤ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
5. የበርች ቅጠሎችን ፣ ቅርንፉድ ቡቃያዎችን እና ቅመሞችን ወደ ንቦች ማሰሮዎች ውስጥ ያስገቡ። አዲስ ሊያደርጓቸው ወይም የበሰሉትን መጠቀም ይችላሉ። ከዚያ መያዣውን በተቀቀለ marinade ይሙሉት ፣ በክዳኑ በጥብቅ ይዝጉ እና ለማቅለጥ ለአንድ ቀን ይውጡ።
6. ከዚህ ጊዜ በኋላ ቢራዎቹ ለምግብነት ዝግጁ ይሆናሉ።
እንዲሁም ፈጣን የተከተፉ ጥንዚዛዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
[ሚዲያ =
