አይብ ፣ ቀድሞውኑ ብዙ ሰዎች የሚወዱት ጣፋጭ ምርት። ለሰላጣዎች ፣ ለመሙላት ፣ ለካሳ ፣ ለፒዛዎች እና ለብቻው ጥቅም ላይ ይውላል። ይህንን ግምገማ ወደ ጣፋጭ ምግብ - አይብ ኳሶች መስጠት እፈልጋለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በዘይት ውስጥ የተጠበሰ አይብ ኳሶች የምግብ አሰራር ፣ ማለትም ፣ በጥልቀት የተጠበሰ ፣ በመጀመሪያ ሲታይ ብቻ አስቸጋሪ ይመስላል። ምንም እንኳን በእውነቱ ይህ የምግብ ፍላጎት በመጀመሪያ ደረጃ ተዘጋጅቷል። አንድ ጀማሪ እንኳን ሊቆጣጠረው ይችላል ፣ እና ልምድ ላለው ማብሰያ ፣ እዚህ ምንም ችግሮች አይኖሩም። በተጨማሪም ፣ ልጆች ትናንሽ ኳሶችን ለመቅረፅ መሳብ ይችላሉ። ይህ የእጆችን ጥሩ የሞተር ክህሎቶች ያዳብራል። እንደዚህ ያሉ ኳሶች በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እንደ እራት ወይም እንደ ምግብ ፍላጎት ተስማሚ ናቸው። በእርግጥ የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም የአመጋገብ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ አይደለም ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ እራስዎን በተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች ማጌጥ ይችላሉ። እና አይብዎን በትንሽ ዘይት ውስጥ መቀቀል ከፈለጉ ታዲያ ምርቶቹ በምድጃው ላይ እንደተለመደው የተቀቀሉ ቁርጥራጮች ቅርፅ አላቸው።
እንዲሁም አይብ ኳሶችን ከቢራ ጋር መጠቀሙ እንዲሁም በምግብ ዝርዝሩ ውስጥ የልጆችን ክብረ በዓል በድፍረት ማካተት ጣፋጭ ነው። ከሁሉም በላይ ፣ ከአይብ ጋር የተዛመደ ነገር ሁሉ በተለምዶ በሁሉም ልጆች ይወዳል። እና በምርጫዎች ላይ በመመስረት አይብ እንደ ለውዝ ፣ አረንጓዴ ፣ በጥሩ የተከተፉ አትክልቶች ፣ ወዘተ ካሉ ከተለያዩ መሙያዎች ጋር ሊጣመር ይችላል። እነሱ ብዙውን ጊዜ የዳቦ ፍርፋሪ ናቸው ፣ ግን እነሱ በሚፈጩ ፍሬዎች ፣ ካሮት መላጨት ፣ በተሰበረ ቺፕስ ፣ በሰሊጥ ዘሮች እና በሚወዷቸው ሌሎች ምግቦች ሊተኩ ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 360 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ጠንካራ አይብ - 300 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- የመሬት ብስኩቶች - 50 ግ
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - ለጠለቀ ስብ
አይብ ኳሶችን መሥራት
1. አይብ በመካከለኛ ወይም በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት። ትላልቅ አይብ በጥልቅ ስብ ውስጥ በደንብ ስለማይቀልጥ ፣ ኳሶቹ በወርቃማ ቅርፊት ተሸፍነው ፣ እና አይብ ውስጡ ጠንካራ ሆኖ ስለሚቆይ ፣ ትልቅ ጥራጥሬ እንዳይጠቀሙ እመክርዎታለሁ።
2. እንቁላሉን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ይምቱ።
3. እንቁላል ወደ ተመሳሳይነት ፈሳሽ እስኪቀየር ድረስ ይቅቡት።
4. አይብ መላጨት በእንቁላል ብዛት ውስጥ ያስቀምጡ።
5. ተጣባቂ ስብስብ ለመመስረት በአይብ መላጨት ውስጥ ይቀላቅሉ። በእጆችዎ ይህንን ለማድረግ በጣም ምቹ ነው።
6. የዶላውን የተወሰነ ክፍል በሻይ ማንኪያ ወስደው ከዎልኖት በማይበልጥ ኳስ ውስጥ ይንከሩት። ኳሶቹ በጣም ትልቅ ከሆኑ ፣ አይብ ውስጡ በደንብ ላይበስል ይችላል። ጠፍጣፋ ፣ ጥልቀት በሌለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መሬት ብስኩቶችን አፍስሱ። እነሱን መግዛት ወይም እራስዎ ማድረግ ይችላሉ።
7. አይብ ኳሶችን ውሰድ እና በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ተንከባለል። ጥቅጥቅ ያለ ቅርፊት እንዲኖርዎት ከፈለጉ ፣ የሚከተለውን አሰራር ያድርጉ። ኳሱን በዳቦ ፍርፋሪ ፣ ከዚያ በእንቁላል ውስጥ ፣ እንደገና በዳቦ ፍርፋሪ ፣ በድጋሜ በእንቁላል እና በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከባለሉ።
8. ጥልቅ ስብን ያዘጋጁ። ለዚህ ልዩ መሣሪያ ካለዎት ይውሰዱ። ያለበለዚያ ጎድጓዳ ሳህን ፣ ድስት ፣ ድስት ፣ ኩባያ ፣ ወይም ቀዳዳዎች ያሉት ማንኛውም ስፓታላ ኳሶቹን ከፈላ ዘይት ለማውጣት ይሠራል።
9. ዘይቱን በደንብ ያሞቁ እና ለማቅለጥ የቼዝ ኳሱን ዝቅ ያድርጉ። ወርቃማ ቡናማ ቀለም ያለው ባህርይ ሲኖረው ከዘይት ያስወግዱት።
10. ዘይቱን በሙሉ እንዲስብ እና ኳሶቹ እንዳይቀቡ ኳሶቹን በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጓቸው።
11. ውስጡ ቀለጠ እና ሕብረቁምፊ አይብ እያለ የተጠናቀቀውን አይብ ኳሶችን ወደ ጠረጴዛው ትኩስ ብቻ ያቅርቡ።
እንዲሁም አይብ ኳሶችን እንዴት እንደሚሠሩ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
