ቀጭን የጡንቻን ብዛት ለማግኘት ሥጋን በሚመርጡበት ጊዜ የሰውነት ገንቢዎች ምን ደንቦችን እንደሚከተሉ ይወቁ። የዓለም ህዝብ ጤና ቀስ በቀስ እያሽቆለቆለ ስለሆነ ዓለም አቀፍ የጤና ድርጅቶች ማንቂያውን ሲያሰሙ ቆይተዋል። ከዘመናዊ ሰው ፈጣን የህይወት ፍጥነት እስከ ከባድ የአካባቢያዊ ችግሮች ድረስ ለዚህ እውነታ ብዙ ማብራሪያዎች አሉ። ለዚህም ነው ብዙ ሰዎች ተገቢ አመጋገብን እንዴት ማደራጀት እንደሚችሉ ማሰብ የጀመሩት።
ምንም ዓይነት ክኒን ጤናማ ሊያደርገን አይችልም። የተለያዩ መድሃኒቶች በዋናነት ለነባር በሽታዎች ሕክምና የታሰቡ ናቸው። ማንኛውም በሽታ ከመፈወስ ይልቅ ለመከላከል በጣም ቀላል መሆኑን ማንም ሊከራከር አይችልም። ዛሬ በመድኃኒቶች ላይ ብዙ እና ብዙ ገንዘብ ማውጣት አለብን። ሆኖም ፣ ስለ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ማሰብ ተገቢ ነው ፣ ምክንያቱም ይህ ገንዘብን መቆጠብ ብቻ ሳይሆን ጥሩ ስሜትም ይኖረዋል።
የ “ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ” ጽንሰ -ሀሳብ በርካታ ንጥረ ነገሮችን ያጠቃልላል ፣ ግን እዚህ ያለው ዋናው ነገር አመጋገብ ነው። የምግብ ጥራት ከቀን ወደ ቀን እየቀነሰ መምጣቱ ምስጢር አይደለም ፣ ይህም ከአካባቢያዊ ሁኔታ መበላሸት ጋር ብቻ ሳይሆን ከአምራቾች ፍላጎት ጋር በዝቅተኛ ወጪ ትልቅ ትርፍ የማግኘት ፍላጎት ነው። ለፈጣን ምግብ ሱስ በሰው ጤና ላይ እጅግ አሉታዊ ተፅእኖ አለው ፣ እና ፈጣን ምግብ ቤቶች ዛሬ በጣም ተወዳጅ ናቸው።
ከላይ የተጠቀሱት ሁሉ በጤና ላይ ከፍተኛ መበላሸት ያስከትላሉ። ሆኖም ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ሚዛናዊ ተገቢ አመጋገብን በተመለከተ የሰዎች ትኩረት መጨመር ላይ ግልፅ አዝማሚያ ታይቷል። ከባድ የጤና ችግሮች እንዲኖሩ ማንም አይፈልግም። ዛሬ ለአመጋገብዎ ትክክለኛውን ስጋ እንዴት እንደሚመርጡ እንነግርዎታለን። ትክክለኛው የአመጋገብ መርሃ ግብር ብዙ ከተፈጠሩ ጠንካራ ምግቦች ጋር ምንም ግንኙነት እንደሌለው መረዳት አለብዎት።
የትኞቹ ምግቦች እንደ አመጋገብ ሊቆጠሩ ይችላሉ?
ሰው ሁሉን ቻይ ነው እናም ሰውነታችን ከፍተኛ መጠን ያለው ማክሮ እና ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ይፈልጋል። እንደ አለመታደል ሆኖ በምግብ ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች እየቀነሱ እና እኛ በጽሑፉ መጀመሪያ ላይ ለዚህ ምክንያቶች አስቀድመን ተናግረናል። ጤናዎን ለማሻሻል ፣ ምግብ በሚመርጡበት ጊዜ ለጤነኛ እና ተፈጥሯዊ ለሆኑ ብቻ ምርጫ መስጠት አለብዎት። ዛሬ እንደነዚህ ያሉ ምርቶችን ማግኘት በጣም ከባድ እና ስህተት እንደሆነ ብዙዎች እርግጠኛ ናቸው።
- አትክልቶች። በእያንዳንዱ ሰው አመጋገብ ውስጥ ሊገኝ የሚገባው ጠቃሚ የማይክሮ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ነው። ከድንች በስተቀር ሁሉም አትክልቶች በአመጋገብ ምርቶች ቡድን በደህና ሊታወቁ ይችላሉ። ከዚህም በላይ ከፍተኛውን የተመጣጠነ ንጥረ ነገር መጠን ስለያዙ ጥሬ አትክልቶችን ለመብላት መሞከር ያስፈልጋል።
- ፍራፍሬዎች። እነሱ እጅግ በጣም ጥሩ የማይክሮኤለመንቶች እና የእፅዋት ፋይበር ምንጭ ናቸው። ፍራፍሬ በማንኛውም ዕድሜ ላይ መዋል አለበት። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ሁሉም እንደ አመጋገብ ሊቆጠሩ እንደማይችሉ መታወስ አለበት። ይህ እንደ ሙዝ ወይም ወይን ያሉ ብዙ ስኳር የያዙ ፍራፍሬዎችን ይመለከታል።
- የእንስሳት ተዋጽኦ. እነዚህ ለሰው አካል እጅግ በጣም ጤናማ ምግቦች ናቸው እና በጣም ጥሩ ጤናማ ስብ እና የፕሮቲን ውህዶች ምንጭ ናቸው። የወተት ተዋጽኦዎች ምርጫ በጣም ቀላል ነው ፣ እና ሁሉንም ሊሆኑ የሚችሉ የኬሚካል ተጨማሪዎችን ላልያዙት ቅድሚያ መስጠት ያስፈልግዎታል። በተጨማሪም ጤናማ የወተት ተዋጽኦዎች ከፍተኛ ስብ መሆን የለባቸውም።
- ዓሣ. በአመጋገብዎ ውስጥ መካተት አለበት። ከፎስፈረስ እና ከካልሲየም መጠን አንፃር በሁሉም ምርቶች መካከል ዓሳ መሪ ነው። በተጨማሪም ፣ ስለ ኦሜጋ -3 ዎች ማስታወስ አለብዎት። ዛሬ ስለ እነዚህ የሰባ አሲዶች ሁሉም ያውቃል።
- ስጋ። በጣም አስፈላጊ እና በተመሳሳይ ጊዜ ውስብስብ ምርቶች አንዱ። ለብዙ መቶ ዘመናት ቅድመ አያቶቻችን በንቃት አደን እና በእውነቱ አዳኞች ነበሩ። ስጋ ምርጥ የፕሮቲን ውህዶች ምንጭ ነው። የዚህን ምርት አስፈላጊነት እና ውዝግብ ከግምት ውስጥ በማስገባት ዛሬ ለአመጋገብዎ ትክክለኛውን ስጋ እንዴት እንደሚመርጡ እንነግርዎታለን።
የአመጋገብ ስጋ ጥቅሞች
የአመጋገብ ስጋን መምረጥ በጣም ቀላል አይደለም። በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ ብዙ የዚህ ምርት ዝርያዎችን ማግኘት ይችላሉ ፣ ግን ሁሉም የአመጋገብ ተብለው ሊጠሩ አይችሉም። ለምሳሌ ፣ የአሳማ ሥጋ ወይም ጠቦት ብዙ ስብን ይይዛል ፣ ይህም እንደ አመጋገብ ምርት እነሱን ለመመደብ የማይቻል ያደርገዋል። ከዚህ እይታ ፣ የበሬ ሥጋ ምርጥ ምርጫ ይመስላል ፣ ሆኖም ግን ፣ ይህንን አይነት ስጋ ለመምረጥ ብዙ ህጎች አሉ።
ነገር ግን ጥንቸል ስጋ እና ቱርክ በሁሉም ባለሙያዎች እንደ ምርጥ የአመጋገብ ስጋ ዓይነት ተሰይመዋል። እነሱ በአንፃራዊነት ዝቅተኛ የኃይል እሴት ብቻ አይደሉም ፣ ግን ከፍተኛ መጠን ያላቸው የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል። ለአመጋገብ ትክክለኛውን ስጋ እንዴት እንደሚመርጡ የበለጠ እንነጋገራለን ፣ አሁን ግን እነዚህ ምግቦች ለሰውነት ምን ጥቅም እንደሚያመጡ እንወቅ።
የአመጋገብ ስጋ አነስተኛውን የእንስሳት ስብ የያዙ ዝርያዎችን ያጠቃልላል። ይህ በተራው ስለ ዝቅተኛ የኮሌስትሮል ይዘት ይናገራል ፣ ይህም የልብና የደም ቧንቧ ስርዓት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል።
ሆኖም ፣ እነዚህ አመላካቾች ብቻ አይደሉም ከፍተኛ ጥራት ያለው የአመጋገብ ስጋ ፣ ምክንያቱም በውስጡ ያለው የአሚኖ አሲድ አወቃቀሮች ይዘት ከፍተኛ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ ስለ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች አይርሱ። አመጋገብዎ የአመጋገብ ስጋን ከያዘ ታዲያ ለመደበኛ ሥራው አስፈላጊ የሆኑትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለሰውነት የማቅረብ ዋስትና ተሰጥቶዎታል። በተገቢው የአመጋገብ እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ጥምረት በአጭር ጊዜ ውስጥ ከመጠን በላይ ክብደትን ማስወገድ እንደሚችሉ ያውቃሉ።
ምን ዓይነት ስጋ እንደ አመጋገብ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል?
ብዙ የአመጋገብ ስጋ ዓይነቶች እንዳሉ ቀደም ብለን አስተውለናል ፣ እና ሁሉም ሰው በእርግጠኝነት ለጣዕማቸው የሚስማማውን ማግኘት ይችላል። ብዙ ሰዎች ምርጥ የአመጋገብ ስጋ ዶሮ ነው ብለው ያምናሉ። በዚህ መግለጫ መስማማት እንችላለን ፣ ግን ብዙውን ጊዜ የአሳማ ሥጋ ወይም ጠቦት ካለፈ በኋላ የዶሮ ሥጋ ለመብላት የተቀየረ ሰው ሊለምደው አይችልም።
እኛን ይመኑ - ይህ ሙሉ በሙሉ አማራጭ ነው። ብዙ የእንስሳት ስጋ ዓይነቶች አመጋገቦች ናቸው እና ከዶሮ ጋር ሲነፃፀሩ ለሰውነት ብዙም አይጠቅሙም። በደህና ሊበሉ የሚችሏቸው የአመጋገብ የእንስሳት ስጋ ዓይነቶች እዚህ አሉ
- የበሬ ሥጋ - ሁሉም ክፍሎች የአመጋገብ ስጋ አይደሉም። በጣም ጠቃሚ የሆነው የጨረታ ልብስ ነው።
- የከብት ሥጋ - ይህ ተመሳሳይ የበሬ ሥጋ ነው ፣ ግን ለጤናማ አመጋገብ ደጋፊዎች ከፍተኛ ፍላጎት ነው።
- የፈረስ ሥጋ - በጣም የተወሰነ ጣዕም አለው እና ሁሉም በአንድ ጊዜ አይለምደውም። በተመሳሳይ ጊዜ የምግብ ጥናት ባለሙያዎች የፈረስ ሥጋን ከጤናማ የስጋ ዓይነቶች አንዱ አድርገው ይቆጥሩታል።
- ጥንቸል ሥጋ - የአለርጂ ምላሾችን ለማምጣት የማይችል በጣም ጠቃሚ የእንስሳት ሥጋ ፣ እና ህፃናትን ለመመገብ ይመከራል።
የአመጋገብ የዶሮ ሥጋ
የዶሮ እርባታ ሁልጊዜ እንደ የአመጋገብ ስጋ ተደርጎ ይቆጠራል ፣ ግን በተግባር ዝርዝሩ ውስን ነው። በሁሉም ምኞት ፣ ዳክዬ ወይም ዝይ እንደ የአመጋገብ ምርቶች ሊቆጠር አይችልም። የእነዚህ ወፎች ሥጋ ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ ይ containsል ፣ እና ከኃይል ዋጋ አንፃር ከበግ ጋር ሊወዳደር ይችላል። ስለዚህ ሁለት ዓይነት የአመጋገብ የዶሮ ሥጋ ብቻ መለየት አለበት-
- ዶሮ - በአገራችን ውስጥ በጣም የተለመደው የዶሮ ሥጋ ፣ ብዙ ንጥረ ነገሮችን የያዘ።
- ቱሪክ - በአገራችን እንደ አንዳንድ አገሮች በደንብ አልተሰራጨም። የሳይንስ ሊቃውንት ቱርክ የአለርጂ ምላሾችን የመፍጠር አቅም እንደሌላት እና በተመሳሳይ ጊዜ የሊፕቶፕሮቲን ውህዶችን መጠን ሊቀንሱ የሚችሉ ንጥረ ነገሮችን እንደያዘ አሳይተዋል።
ከአመጋገብ ስጋ ጋር ጥሩ አመጋገብን ለመፍጠር ህጎች
ለአመጋገብ ትክክለኛውን ስጋ እንዴት እንደሚመርጡ ማወቅ ፣ ጥሩ አመጋገብን ለመገንባት ደንቦችን መወሰን ይቀራል። ስጋ ከአመጋገብ ጽንሰ -ሀሳብ ጋር ተኳሃኝ አይደለም የሚለውን አስተያየት ብዙውን ጊዜ መስማት ይችላሉ። በተግባር ይህ ሙሉ በሙሉ እውነት አይደለም ፣ ምንም እንኳን ይህ የምግብ ምርት ለሰውነት በጣም ከባድ መሆኑን ማስታወስ አለብዎት።
የአመጋገብ መርሃ ግብርዎ ትክክለኛ እንዲሆን የስጋውን ዓይነት መወሰን ብቻ ሳይሆን እሱን ለመብላት አመቺ ጊዜም ያስፈልጋል። በተጨማሪም ፣ የተለያዩ ምርቶች ጥምረት ትልቅ ጠቀሜታ አለው። ብቃት ያለው አመጋገብ ለማዘጋጀት መሰረታዊ ህጎች እዚህ አሉ
- ስጋ በቀን መበላት አለበት ፣ በምሳ ሰዓት ይበሉ። ምሳዎ ዘግይቶ ከሆነ ፣ ከዚያ ዋናው ነገር ከምሽቱ 6 ሰዓት በኋላ ሥጋ አለመብላት ነው።
- ስጋን ከእህል እህሎች እና ከፍተኛ መጠን ያለው ስታርች ከያዙ ምግቦች ጋር ማዋሃድ የለብዎትም። ይህ የሆነበት ምክንያት እነዚህ ሁሉ ምርቶች በሰውነት ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ በመሠራታቸው ነው።
- ለስጋ በጣም ጥሩው ጥምረት አትክልቶች ናቸው። እንዲሁም ከፍተኛውን ንጥረ ነገር እንዲይዙ አትክልቶችን በጥሬ መብላት የሚመከር መሆኑን እናስታውስዎታለን። በአትክልቶች ውስጥ ለተካተቱት ከፍተኛ መጠን ያላቸው የአትክልት ቃጫዎች ምስጋና ይግባቸውና የስጋ ማቀነባበር በከፍተኛ ሁኔታ የተፋጠነ ይሆናል።
ለአመጋገብ ትክክለኛውን ስጋ እንዴት እንደሚመርጡ እና ከዚህ ምርት ጋር ምን እንደሚጣመር ማወቅ ፣ ጥሩ የአመጋገብ መርሃ ግብር መፍጠር ይችላሉ። ግን ከዚህ በተጨማሪ ስጋው መጋገር ወይም መጋገር እንዳለበት ማስታወስ አለብዎት። እንዲሁም በስጋው ላይ ቅቤን ከመጨመር እንዲቆጠቡ እንመክራለን። የተቀቀለ እና የተቀቀለ ሥጋ እንዲሁ ለሰውነት ጠቃሚ ነው።
ለስጋ ምግቦች በጣም ጥሩ የጎን ምግብ በሎሚ ጭማቂ የተቀመመ የአትክልት ሰላጣ ይሆናል። ትኩስ ስጋ መብላት ከፈለጉ ታዲያ የእቃዎቹ ምርጫ በጣም ትልቅ ነው። በአጠቃላይ ፣ የእርስዎ አስተሳሰብ ብቻ ውስንነት ሊሆን ይችላል። ትክክለኛውን ምግብ መመገብ እንዲሁ ጣፋጭ ሊሆን እንደሚችል ማስታወስ አለብዎት።
ብዙውን ጊዜ ወደ ተገቢ አመጋገብ መለወጥ የሚፈልጉ ሰዎች የአመጋገብ ምርቶች ከተለመዱት በጣም ውድ እንደሆኑ ያምናሉ። በአንዳንድ መንገዶች ትክክል ናቸው ፣ ግን በሁሉም ውስጥ አይደሉም። ጥንቸል ወይም የጥጃ ሥጋ ከአሳማ እና ከበሬ የበለጠ ውድ ከሆነ ዶሮ በጣም ጥሩ ምርጫ ሊሆን ይችላል። በትክክል መብላት ለመጀመር ፍላጎት ካለዎት ከዚያ በእርግጠኝነት ለራስዎ ምርጥ አማራጭን ማግኘት ይችላሉ።
ከዚህ በታች ባለው ቪዲዮ ውስጥ የአመጋገብ ስጋን እንዴት እንደሚመርጡ ተጨማሪ መረጃ-
